Tag Archives: zucca

LASAGNE con CAPPUCCIO e SALSICCIA

Ingredienti: 4 sfoglie di pasta fresca per lasagne (300g), 300g salsiccia di maiale sbriciolata, 600g cavolo cappuccio a pezzetti, 230g zucca a dadini, 120g cipolla a spicchi, 150g parmigiano grattugiato, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, noce moscata, olio, sale, pepe Riunire nel mixer la cipolla con la zucca e il cappuccio, azionare l’apparecchio Continua a leggere..

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PIZZE con ZUCCA ,PANCETTA, MELANZANE

Una pizza x golosoni!!!! a lenta lievitazione… INGREDIENTI1 kg farina per pizza linea Bianca Molino Soncini Cesare6g.di lievito di birra600g.acqua (circa18g.sale1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaio di sugna—————————–zucca a pezzettifette di pancetta tesasale e pepe q.bmozzarella a fette (asciugata in frigo PROCEDIMENTOVersare la farina nell’impastatrice,aggiungere il lievito sciolto in poca acqua e zucchero,la sugna e iniziare Continua a leggere..

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Pasta risottata senza glutine alla zucca e salsiccia

 Avete presente quei video di ricette, spesso francesi, che girano in rete e che propongono per lo più ricette improponibile piene di ingredienti che farebbero impallidire anche i più assidui frequentatori dei più malfamati fast food? Beh, mia figlia tredicenne me li manda tutti e vorrebbe anche provarli!!! Ma come si fa a mettere in Continua a leggere..

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Tortellini con ricotta e fiori di zucca

Tortellini con ricotta e fiori di zucca   Si fa presto a dire chef visitate e seguiteci su Instagram e su facebook per rimanere sempre aggiornati Difficoltà: Media Porzioni: 4 persone Ingredienti Farina 00 250 g Farina rimacinata 50 g Uova (Biologiche) 3 Sale q.b. Ricotta vaccina 200 g Fiori di zucca 5 Sale q.b. Continua a leggere..

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Riso ai 5 cereali con zucca e funghi

Il riso ai 5 cereali con zucca e funghi è una ricetta semplice per un primo piatto dal sapore invernale che piace a tutta la famiglia. A differenza dei classici risotti questo piatto si presenta come un riso slegati, dove i chicchi sono tutti distinti e ben percepibili, ma perfettamente uniti agli ingredienti, creano una Continua a leggere..

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2 RISOTTI Light con.. ZUCCA in versioni diverse!!

Queste x me..light!!………..piatto unico!! INGREDIENTI150g.di zucca (tagliata a dadini50g.di riso superfino carnaroli riseria Re Carlomezzo cucchiaino aglio in polvere50g di  formaggio  trenta a pezzettiprezzemolo tritatopeperoncino in polvere q.b1 cucchiaino olio PROCEDIMENTOIn una pentolina ,zucca,aglio,prezzemolo,sale,peperoncino,acqua a coprire e portarea cottura,aggiungere poi  acqua e cuocere il riso,pochi minuti prima di spegnere unire olio.Una volta cotto,servire con formaggio Continua a leggere..

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GIRASOLE SALMONE ROBIOLA e ZUCCA – TORTA SALATA golosa e leggera

Il GIRASOLE SALMONE ROBIOLA e ZUCCA è una TORTA SALATA molto golosa, ma allo stesso tempo è leggera. La ZUCCA, si sa, è un ortaggio poverissimo di calorie; è un ortaggio ricco di zuccheri, soprattutto la ZUCCA DELICA (quella verdone fuori e arancione dentro), ma sono pur sempre zuccheri sani! Nella torta salata, la ZUCCA è Continua a leggere..

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Muffin al farro con zucca, amaretti e cioccolato

La neve e il suo magnifico silenzio.  Non ce n’è un altro  che valga il nome di silenzio,  oltre quello della neve  sul tetto e sulla terra. (Erri De Luca) Che strano inverno! Le previsioni erano chiarissime ed il gelo e le nevicate in arrivo dalla Siberia ampiamente annunciate, eppure svegliarsi la mattina con la Continua a leggere..

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Tagliolini zucca e salsiccia

Ormai come avrete capito faccio la zucca in tutti i modi mi piace tantissimo e sopratutto abbinata alla pasta. Oggi vi presento i miei tagliolini con crema di zucca e salsiccia. Avevo voglia di pasta fresca e questa mi sembrava un ottima idea e dal risultato e dai piatti puliti che ho tolto da tavola Continua a leggere..

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Crema di zucca, carote e mele

Con questa deliziosa e delicata crema diamo il benvenuto a Marzo (non dico alla Primavera perché a quanto pare dobbiamo pazientare ancora un po’). Ingredienti per 6 persone: 400 gr di polpa di zucca 2 patate grandi 2 carote 1 cipolla bianca 1 mela + ½ 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva 1 lt di acqua Continua a leggere..

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