Tag Archives: vitello

arrosto di vitello alle pere

arrosto di vitello alle pere dosi per 4 persone ingredienti per arrosto di vitello alle pere 800 g di noce di vitello 1 cipolla piccola 2 rametti di rosmarino 3 dl di vino bianco secco brodo 3 pere 20 g di burro 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto balsamico olio extravergine di oliva Continua a leggere..

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Spezzatino di pollo con patate

Lo spezzatino di pollo è una variante del classico spezzatino di vitello. Tenerissimo, profumato, semplice e cremoso, lo spezzatino di pollo con le patate è davvero buonissimo e molto semplice da preparare, piacerà sia ai grandi che ai più piccini!

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Tasca di Vitello Al Prosciutto Ricetta Facile

Buon martedì a tutti, questa tasca di vitello al prosciutto è un secondo veramente semplice da fare. La ricetta è nata per caso, avevo preso 2 pezzi di vitello arrotolati in offerta già confezionati al supermercato, con l’intenzione di farci il vitello tonnato. Quando ho aperto la confezione, ho trovato un rotolo perfetto per farci Continua a leggere..

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Pollo in fricassea dell’Artusi per Quanti modi di fare e rifare

Oggi riprende la rubrica Quanti modi di fare e rifare dopo le vacanze estive.Ci troviamo tutte in cucina a cucinare il pollo in fricassea, un classico della cucina italiana.Era una ricetta della mia nonna e proprio per questo è stata una delle prime ricette pubblicate su questo blog (qui), naturalmente era una versione familiare, oggi Continua a leggere..

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Polpettone tonnato

Il polpettone tonnato è una delle “ricette di famiglia” per eccellenza. Sicuramente conoscerai benissimo il vitello tonnato, bene, questa è una versione più leggera, semplice e volendo anche più economica del classico vitello. In occasione di un pranzo con i miei genitori ho voluto riproporre questo piatto che in realtà non avevo mai fatto prima Continua a leggere..

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LE TOMAXELLE, O TOMASELLE, GENOVESI COME SI MANGIANO DA ANNI IN FAMIGLIA

Le tomaxelle o tomaselle, sono un secondo piatto molto prelibato della cucina genovese. In pratica, degli involtini di carne di vitello, ripieni e stufati poi, in tegame con vino bianco e pomodoro. Ma oggi non voglio darvi la ricetta classica, quella riportata sui libri vecchi libri di cucina genovese, quelli odierni purtroppo, tranne in alcuni Continua a leggere..

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Bocconcini di pollo tonnati

I bocconcini di pollo tonnati sono una ricetta troppo golosa! Cremosissimi, saporiti, facili e veloci da preparare, questo è un piatto che piacerà proprio a tutta la famiglia, è un secondo sfizioso e buonissimo, pronto in pochissimi minuti. I bocconcini di pollo tonnati sono ottimi sia tiepidi che freddi, sono un’alternativa rapida e gustosa al Continua a leggere..

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Girello di vitello arrosto con salsa di senape alla francese

Il girello di vitello arrostito e accompagnato da una saporita salsa alla senape è una pietanza d’Oltralpe che ha il grande vantaggio di poter essere cucinata parecchie ore prima: la ricetta con il vino bianco al posto dello spumante. … Read more

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Vitello tonnato gourmet

Dana (Kimberly Williams-Paisley): “Da quando in qua hai il palato sensibile? Una volta ti ho visto mangiare un chilo di maionese!” Jim (Jim Belushi): “Era super majo… e ho vinto ben dieci dollari.” dalla sit-com La vita secondo Jim, stagione 2 ep. 4      Perché ho voluto fare il vitello tonnato? In rete ci Continua a leggere..

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Vitello Tonnato: ricetta classica

Facebook Pinterest Twitter Google + Ideale per i buffet freddi e per le giornate calde d’estate, un piatto tipico della cucina piemontese che non manca mai di stupirci per il suo gusto e sapore. E’ un piatto che potete preparare in anticipo e  lasciare in frigo per il pranzo o la cena. Molto comodo e Continua a leggere..

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