Tag Archives: vino

fritte  - ricetta – ingredienti 2 mele renette 200g di farina tipo 00 50 g  di zucchero 1 uovo grande 2 cucchiai di vino bianco 1 cucchiaino di lievito per dolci latte olio di semi di arachide sale preparazione in una ciotola versate la farina bianca setacciata  aggiungete lo zucchero  l’uovo  il vino bianco e la Continua a leggere..

Dopo aver festeggiato il Carnevale oggi inizia la quaresima e siccome tra pochi giorni è San Valentino ho pensato ad un piatto per l’occasione!  Cucinare per me è sempre un atto d’amore che sia per il mio compagno, per la mia famiglia o amici. Io e Gianni ci conosciamo da tanti anni e non abbiamo mai Continua a leggere..

Ingredienti: per 4 persone 200 g di prugne nere fresche 200 g di pere piccole 100 g di zucchero di canna 2 chiodi di garofano 1 stecca di cannella 5 dl di vino rosso …

Eccomi tornata dopo un paio di mesi di assenza!! tra showcooking, università, tirocinio, tesi sono sempre di fretta e purtroppo non sono riuscita più a scrivere o inserire nuove ricette. Oggi volevo parlarvi di un’enoteca online ”Le Cantine dei Dogi”. Girando su internet alla ricerca di un vino che avevo conosciuto un po di tempo fa Continua a leggere..

Dalle montagne di Artesina, Nicolo’ vi racconta il suo secondo piatto, un arrosto di lonza con contorno di patate, lui si e’ aiutato con la pentola a pressione per la preparazione della carne. Ingredienti: 1 pezzo di arista di lonza da circa 700 gr 2 carote 1 cipolla olio, sale, vino bianco qb 5 patate sale, Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone8 calamari medi | 400 g di ceci lessati | 100 g di funghi porcini | 50 g di gherigli di noci | 1 bicchiere di vino bianco | 1 gambo di sedano | 1 carota | 1/2 cipolla | 2 spicchi di aglio | peperoncino | prezzemolo tritato | rosmarino | Continua a leggere..

Risotto Gamberetti e Zucchine Ingredienti per 4 persone:  320 gr di riso, 1 cipolla, 250 grammi di gamberetti, 50 grammi di burro, 50 grammi di parmigiano, 100 grammi di vino bianco, 100 grammi di panna da cucina Preparazione:  Inserire nel boccale la cipolla, tritare 7 sec. vel. 7. Aggiungere il burro 5 min. 100 vel. 1. Aggiungere i gamberetti 15 min. Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta della rivista “Cucina Italiana” che mi aveva subito incuriosito. L’abbinamento con la frutta come sapete si abbina benissimo alla carne del maiale, in particolare la lonza e l’arista,  donandogli sapori e profumi strepitosi. Questo che vi propongo è un secondo piatto semplice da preparare, ma particolare nel gusto, perfetto in Continua a leggere..

Era un rituale…la domenica gli gnocchi di patate…mia mamma li faceva sempre…piccole palline morbide…un esplosione di bontà per le papille gustative…era un momento di festa per tutta la famiglia, attendevamo con trepidazione la domenica per gustare gli gnocchi di mamma…tutti assieme intorno ad un tavolo costruivamo la nostra vita…foto ricordi di bocche sporche di sugo, Continua a leggere..

Ingredienti:  4 mele grosse, 2 cucchiai di farina, 1 uovo, 1 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio, sale e zucchero a velo. . Prendete 4 grosse mele, lavatele e sbucciatele privandole del torsolo. Tagliatele a fettine e fatele macerare in una soluzione fatta di zucchero e succo di limone, fatele riposare per un paio di Continua a leggere..