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CIPOLLE AGRODOLCI al VIN SANTO – con MELE VAL VENOSTA e CARDAMOMO

Le CIPOLLE GLASSATE al VIN SANTO con MELE VAL VENOSTA e CARDAMOMO sono un ottimo contorno ai vostri piatti di ogni stagione. Queste cipolle possono diventare anche il vostro pasto principale…soprattutto se le mangiate con tanto pane…come ho fatto io! Ahah! Adoro preparare le cipolle in agrodolce e, normalmente, le preparo con l’aceto balsamico. Questa Continua a leggere..

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RAVIOLI di RADICCHIO al VIN COTTO

Ingredienti: 300g farina di grano duro, 4 uova, 150g robiola, 200g radicchio rosso tritato, 60g salame sbriciolato, 150g cipolle tritate grossolanamente, 150ml vino rosso, 160g crescenza, 1 cucchiaio di latte, noce moscata, glassa di aceto balsamico olio, sale Impastare la farina con 3 uova, manipolando a lungo, fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, lavorando Continua a leggere..

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Preparato per vin brulè

Una dolce idea dal profumo di Natale, da aggiungere ai cesti o da tenere in casa per riscaldare le serate più fredde, con cannella, ginepro, chiodi di garofano e zucchero di canna. Dovete solo aggiungere il vino! Mancano pochi giorni a Natale, ho ancora tantissime cosa da preparare per i cesti, alcuni regali ancora da Continua a leggere..

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Torta fior di pera

Il futuro influenza il presente… Tanto quanto il passato…Friedrich Nietzsche ( 1844-1900) Spesso scrivo nei tags relativi alle ricette che pubblico “idea regalo”…Quando vado a casa di amici porto sempre uno o più dolci ..ormai l’abitudine si è consolidata!!Ecco  perché regalare una torta è un atto di amicizia, di amore…Spesso chi la riceve non ha Continua a leggere..

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