Tag Archives: verdure

Verdure in teglia

Con l’arrivo del caldo arriva il desiderio di cibi leggeri, freschi e… con poche calorie!Ed allora ecco una bella teglia di verdure cotte in forno, valida alternativa alla solita insalata, da preparare per tempo e gustare fredde. Cosa ti occorre: 1 melanzana nera – 1 zucchina – 1 peperone rosso – 1 cipolla bianca – Continua a leggere..

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“Lestopitta” unleavened bread | LESTOPITTA

” Lestopitta ” è il pane tipico della regione Calabria e la sua particolarità è quella di essere senza lievito. La forma ricorda molto quella del pane azimo ebraico , o delle nostre piadine e per questo è molto adatto per accompagnare piatti di carne , formaggi , verdure .. insomma per essere farcito . Continua a leggere..

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GIROTONNO A CARLOFORTE CON LE OPERE DI BAGHINO

I legami tra Carloforte e Genova sono strettissimi sotto l’aspetto culturale ma anche sotto l’aspetto gastronomico. E’ in fase di avanzata preparazione  Girotonno, una manifestazione che mette l’isola al centro del panorama per quanto riguarda le iniziative nel Mediterraneo. Come ci tiene a dire Marco Simeone, sindaco di Carloforte “Si tratta di una consolidata abitudine Continua a leggere..

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Uova al cartoccio con verdure

Le uova al cartoccio con verdure è uno dei mille piatti che possiamo preparare con questo ingrediente versatilissimo. La preparazione è piuttosto semplice e la ricetta potrebbe essere interpretata come una rivisitazione delle uova al tegamino con contorno di verdure, solo che al posto del tegamino usiamo il cartoccio e la cottura avviene in forno anziché Continua a leggere..

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Gamberetti su Crema di Zucchine

Un antipasto al cucchiaio, buono e sano! La salsina si può preparare in anticipo, i gamberetti possono essere il tocco finale da aggiungere ben caldi. Prepariamo insieme i Gamberetti su Crema di Zucchine. Gamberetti su Crema di Zucchine                   INGREDIENTI (per 4 persone): 280 gr di zucchine 70 Continua a leggere..

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Zuppa di miso con soba, tofu e verdure – Miso soup with soba tofu and vegs

Scroll down for english version La tappa giapponese dell’Abbecedario Culinario Mondiale sta per finire ed io continuo a provare alcune delle tante ricette di questo paese che vorrei provare! Uno dei piatti che piú mi colpí quando mangiai al ristorante giapponese fu la zuppa di miso con soba, saporita e leggera… un gusto particolare e Continua a leggere..

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Misto di verdure saltate in padella

Misto di verdure saltate in padella Ingredienti : 2 zucchine 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 -2 cipolle 1 melanzana 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione : Lavare, spuntare le zucchine, tagliarli a tocchetti e poi a bastoncini. Lavare la melanzana, tagliarla a fette di circa 1 cm e poi a Continua a leggere..

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Con " The Insiders " ho provato i Pestati Barilla

Complimenti! sei uno dei fortunati 2500 Insiders che parteciperà alla campagna dei Pestati Barilla! Prima di parlarvi di questo prodotto voglio raccontarvi degli Insiders The Insiders è un’importante rete di consumatori che conta più di 600.000 membri. Gli Insiders testano gratuitamente prodotti interessanti e condividono le loro opinioni in proposito con amici, familiari e colleghi. Continua a leggere..

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IL GIROTONNO DI CARLOFORTE

I legami tra Carloforte e Genova sono strettissimi sotto l’aspetto culturale ma anche sotto l’aspetto gastronomico. E’ in fase di avanzata preparazione  Girotonno, una manifestazione che mette l’isola al centro del panorama per quanto riguarda le iniziative nel Mediterraneo. Come ci tiene a dire Marco Simeone, sindaco di Carloforte “Si tratta di una consolidata abitudine Continua a leggere..

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Pasta con broccoli romaeschi e pesto di pomodori secchi, pinoli e menta

Giuro che questa è l’ultima ricetta con i broccoli!A me piacciono molto e nonostante  non siano ormai propriamente di stagione, l’altro giorno dal fruttivendolo l’ho visto e non ho resistito a non comprarlo.Ho reso comunque più estiva questa pasta abbinandogli un pesto di pomodori secchi eccezionale…che si abbina molto bene al broccolo e alla pasta Continua a leggere..

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