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Biscotti: Biscotti con Farina di Riso
Ingredienti 150 G Burro 180 G Zucchero 150 G Farina Di Riso 200 G Farina 1 Bustina Vaniglina 10 G Lievito 1 Pizzico Sale Poco Latte Preparazione Sbattere 150 g. di burro con 180 g. di zucchero. Unire un uovo, 150 g. di farina di riso e 200 g. di farina bianca, una bustina (0.5 Continua a leggere..
Torta di mele e rosmarino di Ernest Knam
Per la pasta frolla 150 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo grande o 2 piccole 6 gr di lievito per dolci 300 gr di farina 00 1 pizzico di sale Per la crema frangipane 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 uovo 100 gr di farina di mandorle 30 Continua a leggere..
Biscotti morbidi con yogurt e gocce di cioccolato
Ogni tanto mi capita di avere del kefir in esubero in frigo e così lo uso per preparare qualche dolce. La ricetta di questi biscotti l’ho trovata nel sito del famoso yogurt greco e siccome il mio kefir spesso ha la stessa consistenza l’ho usato per provare questi deliziosi biscottini. Secondo me potrete usare anche Continua a leggere..
CROSTATA CON FRAGOLE E LAMPONI
Un dolce che ho dedicato al mio caro maritino, amante delle crostate, per festeggiare il suo compleanno!! Per la frolla 250 g farina “00” 150 g burro 100 g zucchero a velo 40 g tuorli d’uovo ½ limone non trattato (la scorza) 1 g sale 1/2 baccello di vaniglia bourbon Per Continua a leggere..
Lasagna bianca ai carciofi e prosciutto
Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 carciofi romaneschi (mammole) 500 gr di lasagne all’uovo secche 250 gr di prosciutto crudo (oppure cotto) 300 gr di mozzarella 1 lt di besciamella (vedi qui) 70 gr di parmigiano grattugiato peperoncino a pezzi (facoltativo) … Continua a leggere →
Tomasini ragusani
I tomasini sono una specialità ragusana tipica del periodo pasquale ma io li trovo perfetti anche per un pi-nic o una gita fuori porta.Sono dei rotolini fatti di una sfoglia di pasta croccante con all’interno un ripieno soffice e saporito composto da ricotta, salsiccia e uova sode.I miei sono andati a ruba e i vostri ? Provateli e fatemi sapere Ingredienti Continua a leggere..
galbanino impanato
Benvenuti amici, oggi vi propongo ,una ricetta semplice, sfiziosa, semplice da preparare prepariamo galbanino impanato.. passiamo ad elencare gli ingredienti e il suo procedimento. Tempo di preparazione: 5 minuti. Tempo di cottura: 5-6 minuti. Per tutte le borse. Ingredienti: – pezzi doppi di galbanino – di pangrattato. – 1 uovo. – del sale e pepe. Continua a leggere..
"pizza stella" al salmone
a ricetta: Ingredienti: – 1 PASTA PER PIZZA. – 30 g di panna fresca. – 4 fette di salmone affumicato. – 1 scatola di capperi. – 1 spinge di rucola. – 1 bustina di groviera grattugiata. – 1 tuorlo d’uovo. – del sale e pepe. Preparazione: 1. Tagliare le punte della vostra pasta per pizza. Continua a leggere..
Ricette Vegetariane: Strudel vegetariano
INGREDIENTI per 6 persone: 1 confezione di pasta sfoglia 1 carota 1 cipolla 1 peperone 1 zucchina 50gr di parmigiano grattugiato Sale q.b. Olio d’oliva q.b. 1 uovo PREPARAZIONE: Tritare tutte le verdure a cubetti e farle cuocere per dieci minuti. Stendere la pasta sfoglia creando un rettangolo di circa 40×50 cm e metterla su Continua a leggere..
Quinoa e piselli freschi
Solo da poco ho cominciato a cucinare la quinoa, incuriosita dalle proprietà di cui leggevo sul web: non è una graminacea e non contiene glutine, questo la rende adatta ai celiaci; è ricca di proteine, carboidrati e fibre nonchè sali minerali e vitamine.Essendo molto proteica è ottima anche per chi non assume proteine animali. Lavatela Continua a leggere..