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Che buone le fragole! E come rendono allegra la tavola con il loro tipico colore che fa subito pensare all’estate! Ho preparato una fresca e golosa crostata di fragole… la mia preferita, ricca di crema e con pochissima gelatina. Ingredienti: 1 base per crostate di frutta 1 uovo 200 ml latte 1 cucchiaio di farina Continua a leggere..

Sono arrivate le ciliege! Gustale con un tipico dolce al cioccolato della cucina anglosassone e un profumato vino portoghese. Mud cupcake con ciliege al porto e frosting al cioccolato. Perché in fondo mangiare sano non significa necessariamente rinunciare a tutto! Ingredienti per 6 cupcake per l’impasto  100 gr di cioccolato fondente; 100 gr di farina doppio zero; Continua a leggere..

Gamberi in pastella di cornflakes Avendo fatto la primina, sono sempre stata la più piccola fra le mie amiche, l’ultima ad aver compiuto gli agognati 18 anni, quella che “deve ancora crescere“. Con la mia amica Rosa, invece, è diverso: io sono “la grande”, mentre lei è come se fosse la mia sorellina da coccolare, Continua a leggere..

Un’idea veloce e facile da fare, delle gustose crocchette di patate e salmone buone sia in forno che fritte… Ingredienti per circa 30 crocchette di patate e salmone: 5 patate medie 150 g salmone 2 uova 100 g pane grattugiato 40 g parmigiano grattugiato sale paprika limone   Pelate le patate e mettetele in una Continua a leggere..

Buonasera a tutti voi, cari lettori, propongo oggi , un secondo piatto facile e gustoso, che potete portare anche in spiaggia o alle vostre scampagnate fuori città; la schiacciata di patate si mantiene per 3/4 giorni in frigo oppure se mangiata a distanza di qualche ora potete tagliarla a fette e conservarla in comodi contenitori Continua a leggere..

Agre e dolce sono due sapori che ben si sposano insieme, innumerevoli le ricette che ripercorrono questo abbinamento, in passato utilizzato anche per conservare le pietanze, pensate ad esempio al pesce o alle verdure in carpione. Oggi provo dei ravioli di pasta all’uovo e carote, ripieni di patate e burrata conditi poi con olio extravergine Continua a leggere..

La carbonara di spaghetti di farro con prosciutto crudo è semplice e velocissima da preparare, un primo piatto leggero per tutti i giorni ma saporito. Ingredienti: gli ingredienti indicati sono per 2 persone; 150 grammi di spaghetti di farro 40 grammi di prosciutto dolce 50 grammi di parmigiano grattato 1 uovo grande 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Una ricetta fresca e gustosa Ingredienti 6 Fette Ananas Sciroppato 6 Ciliegie Candite 100 G Marmellata D’albicocche 50 Cl Latte 40 G Crema Di Riso 3 Tuorli D’uovo 100 G Zucchero 2 Cucchiai Kirsch Preparazione Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il Continua a leggere..

Un pò di tempo che non scrivo, il blog è qui anche lui aspetta che gli dedichi quel tempo che ultimamente mi sfugge, quel tempo che fatico a ritagliarmi per far tante cose. Aprile è stato un mese strano, un mese passato così senza che me ne accorgessi, ho saltato pure la sfida dell’MTC a Continua a leggere..

Hai mai provato la melanzana con la banana? No-o-o! Cosa aspetti l’abbinamento è davvero spettacolare e quest’oggi te lo propongo per un aperitivo vegetariano dolce e salato da gustare con gli amici, a base di carote, avocado, mango e melanzane da servire con un freschissimo Roero Arneis. Ingredienti per quattro porzioni due carote; una melanzana; un mango; un Continua a leggere..