Tag Archives: uova

Occorrente Assicurati di avere a portata di mano: 2 uova 350g di farina di mais 150g di farina 00 150mL di latte tiepido 20g di lievito Un cucchiaio di zucchero Sale, pepe e vaniglia quanto basta Per preparare le frittelle di mais, prima di tutto prendiamo una ciotola e versiamoci tutti e due i tipi Continua a leggere..

Eccomi tornata con una ricetta veloce e d’altri tempi…una delicatissima ciambella cotta nel fornetto Versilia Utilissimo sia in estate quando accendere il forno è improponibile, sia quando abbiamo altri elettrodomestici accesi e non possiamo utilizzare il forno…. Ingredienti 4 uova (se possibile dal guscio bianco perchè sono le più adatte alla pasticceria in quanto inglobando Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare un pan brioche sofficissimo, senza uova e arricchito dal mascarpone. Una ricetta facile facile, nata quasi per caso, dalla necessità di utilizzare del mascarpone avanzato da un’altra ricetta. Il risultato è stato veramente ottimo, un pan brioche sofficissimo, senza nè uova nè burro, dal gusto ricco e saporito, Continua a leggere..

  Ancora una volta il cioccolato Kinder è alla base di una nostra ricetta, sempre per smaltire ancora un po’ di uova di Pasqua, arrivate anche in ritardo ma sempre molto gradite dalla piccola peste, che non vede l’ora di scoprirne la sorpresa… Che ne dite questa volta di preparare una crema da spalmare? Ci Continua a leggere..

Tiramisù con patè à bombe o base pastorizzata. Si tratta semplicemente di pastorizzare le uova per poter mangiare in assoluta tranquillità uno dei dolci più amati in assoluto. Ecco come preparare il famosissimo dolce a base di caffè!

Siete pronte per una nuova ricetta? Venite con me Salame di cioccolato senza uova Ingredienti: 250 gr di biscotti secchi tipo oro saiwa 250 gr di cioccolato fondente 100 gr di burro 80 gr di mandorle pelate 30 gr di cacao amaro in polvere 30 gr di miele d’acacia 50 ml di rum 1 rete Continua a leggere..

Tutto quello che c’è da sapere su una delle tendenze alimentari più in voga del momento In principio era il crudista. Stile alimentare e filosofia di vita, il crudismo o raw food negli ultimi tempi è diventato una vera moda che si è diffusa a tal punto in Italia da essere al centro di alcuni Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo al contest” Chef per un giorno con olio Clara”, ideato da Excellence Magazine in collaborazione con un prodotto meraviglioso marchigiano Olio Clara. Ho avuto il piacere di conoscere Daniele Paci e ascoltandolo mentre parla di olio Clara mi fa venire in mente la citazione di G.Piovene, si decisamente questo prodotto è un Continua a leggere..

…e un altro inverno sembra veramente essersene andato anche qui. Spalanco le finestre alla nuova stagione, a tutto il verde che mi circonda. Questa nuova primavera mi ha fatto venire la voglia di riordinare, cambiare, colorare, e risistemare! In questi giorni ho speso gran parte del mio (poco) tempo libero in casa, tra tende da lavare, e cambio Continua a leggere..

Oggi ho fatto nuovamente i croissants, ho seguito la ricetta di quelli Bicolore, però ho usato un solo tipo di impasto ed ho aggiunto tra una sfoglia e l’altra delle gocce di cioccolato che mi erano avanzate quando ho preparato la colomba. Stavo quasi per dimenticarmi, sono stati farciti con ciò che mi restava delle uova Continua a leggere..