Tag Archives: uova

Pasta o torta genoise (genovese)

Pasta o torta genoise (genovese) Ingredienti 6 uova 180gr di zucchero 100gr di farina 50gr di fecola 45gr di burro la scorza di un limone grattugiato 1 cucchiaino aroma vaniglia La pasta genoise o pasta genovese rappresenta una delle paste basi della pasticceria. Deriva direttamente dal Pan di Spagna dal quale si differenzia fondamentalmente per Continua a leggere..

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Millefoglie dell’orto

Millefoglie dell’orto Prendi uno di quei momenti in cui il frigo ha l’eco. Da me, l’altro giorno. Restavano due uova sparute, ½ litro di latte fresco in odore di scadenza, […]

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Cibi Detox

Cibi detox, quanti ne hai in dispensa? La salute passa dalla tavola: scopri quali sono gli alimenti di cui non puoi fare a meno per depurare il tuo organismo Capita a tutti di sentirsi gonfi e spossati, anche senza apparente motivo. La causa è spesso da ricercarsi nell’alimentazione, troppo spesso frettolosa e basata su alimenti Continua a leggere..

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Frittata dolce alla papaia

Stupisci i tuoi ospiti con la frittata dolce alla papaia! Una ricetta rapida e appetitosa che unisce la semplicità della frittata al gusto esotico della papaia Di frittate ne avrete preparate a decine: semplici o speziate, di pasta o arricchite con la verdura e gli ortaggi. Ma ne avete mai preparata una dolce? Se siete Continua a leggere..

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PASTINE al RUM e MANDORLE

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di mandorle, 150g zucchero, 2 uova, 80ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml rum, 100g cioccolato fondente a pezzetti, zucchero a velo, sale Riunire nel mixer le farine con lo zucchero, un pizzico di sale, le uova, l’olio, il rum e per ultimo il lievito; Continua a leggere..

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Tagliolini al pomodoro

Tagliolini al pomodoro Se vuoi preparare un primo piatto speciale i tagliolini al pomodoro fatti con pasta fresca sono un’ottima idea. 250 grammi di semola di grano duro 150 grammi di farina 00 100 grammi di farina integrale 5 uova 1 pizzico di sale Per il condimento sugo di pomodoro grana padano Come fare i tagliolini al Continua a leggere..

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Zuppa di piselli fave e uova

E’ la stagione adatta per preparare la zuppa di piselli e fave e uova ,una variante vegetariana  saporita accompagnata da delle fettine di pane casareccio tostato e un filo di olio evo a crudo Ingredienti per 6 persone circa: 200 g di piselli freschi granati dal guscio 200 g di fave pulite 1 zucchina 1 Continua a leggere..

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Frittata di riso

La frittata di riso è un piatto molto gustoso e semplice da preparare. In molti casi è considerato anche un ottimo piatto di recupero, in quanto si può preparare con i risotti avanzati, proprio come i buonissimi bastoncini di riso al salto. Questa frittata è ottima da preparare come pasto svuota frigo, ed inoltre può Continua a leggere..

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Bimby, Torta alle Nocciole di Pastafrolla Montata

Torta alle Nocciole di Pastafrolla Montata Ingredienti:  Crema alla nocciola: 180 gr di nocciole tostate senza pelle, 125 gr di zucchero di canna, 40 gr di farina 00, 10 gr di maizena (o frumina), 250 gr di latte, 10 gr di burro, 2 uova (1uovo intero e 1 tuorlo). Pasta frolla montata: 420 gr di Continua a leggere..

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Con Bimby, Torta Semintegrale con Pistacchi e Cioccolato Senza Burro

Con Bimby, Torta Semintegrale con Pistacchi e Cioccolato Senza Burro Ingredienti:  250 gr di farina semintegrale (tipo 2), 150 gr di zucchero integrale di canna, 3 uova, 60 gr di olio di semi di girasole, un vasetto di yogurt magro, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, pistacchi, cioccolato delle uova di Pasqua. Preparazione: Accendete il forno e Continua a leggere..

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