Tag Archives: uova

Crostata con marmellata fatta in casa

Crostata con marmellata fatta in casa Crostata con marmellata fatta in casa Oggi ho deciso di sfruttare alla grande il mitico Bimby, preparando prima una gustosa marmellata di mirtilli e poi la pasta frolla per una crostata da gustare a colazione, nel fine settimana. Per la pasta frolla, avendo entrambe in dispensa, ho usato farina Continua a leggere..

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Gelato allo zafferano con croccante alle mandorle

Preparare il gelato in casa mi ha sempre stuzzicato, però non ho avuto mai il coraggio di farlo. Mia sorella ha acquistato tempo fa una gelatiera, e in occasione del Contest #CucinaconZaffy, ho pensato di sfruttare questo suo acquisto e di cimentarmi nella preparazione del gelato allo zafferano con croccante alle mandorle. Però di come Continua a leggere..

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Ricette Senza…( glutine, lattosio, uova ecc.)- Crackers al sesamo

Ingredienti: 150 gr. di farina di riso 50 gr. di farina di grano saraceno 100 gr. di acqua 40 gr. di olio evo 2 gr. di sale semi di sesamo q.b. sale grosso q.b. Miscelare in una ciotola le farine con il sale, aggiungere man mano l’acqua (meglio se tiepida) e l’olio, alternandoli. Impastare fino Continua a leggere..

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FLAN DI PISELLI

Nel frigorifero avevo a disposizione un po’ di pisellini freschi avanzati dalla cena del giorno prima.Unendo pochi altri ingredienti e grazie ad una ricetta letta qualche giorno fa su Sale e Pepe ho preparato dei deliziosi flan di piselli. E’ proprio vero che se gli ingredienti sono di stagione serve davvero poco per creare dei Continua a leggere..

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Polpette di uova – ricetta facile ed economica

Condividi su: Le polpette di uova sono un secondo piatto davvero saporito e gustoso! Quella che vi propongo è una ricetta molto antica, della tradizione contadina, quando non ci si poteva permettere la carne e si cercavano di utilizzare quei pochi ingredienti poveri che si avevano a disposizione: le uova delle galline, i pomodori dell’orto, Continua a leggere..

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Muffin alle Fragole e Yogurt

Quest’anno ho deciso di sbizzarrirmi con dei dolci da colazione che vedono le fragole come protagoniste. La colpa o – a seconda dei punti di vista – il merito di tutto ciò è da attribuirsi sicuramente anche al tempo, che cerco di propiziare utilizzando ingredienti allegri e colorati come le fragole. Oltre a ciò, credo Continua a leggere..

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Timballo di cavolfiori e ricotta

Per La Rubrica Gustolight   Ecco una deliziosa ricettina Light. Uno sformato al cavolfiore e ricotta, una deliziosa ricetta perfetta per una cena tra amici. Avevo fatto questa ricetta nella versione più “ricca” con asiago e patate (qui la ricetta) ma ho voluto provare anche la versione Light che non ha assolutamente niente da invidiare. Continua a leggere..

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Secondi piatti: Involtini Made in Foggia

Quella di cui vi parlo oggi è una ricetta della tradizione di casa mia, uno dei piatti che mia madre preparava più spesso la domenica a cena.Da noi si chiamano “brasciole” e sono degli involtini di manzo ripieni di salsiccia, formaggio e uova sode. Si cuociono poi con la passata di pomodoro che si utilizzerà Continua a leggere..

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Torta cocco e caramello

Questa torta è un dolce di grande effetto, perfetto per festeggiare una grande occasione. La base soffice è scomposta in due parti, farcite con una golosa crema al mascarpone e cioccolato bianco, la stessa utilizzata anche per la decorazione esterna del dolce. A completare questa torta scenografica, il tocco finale delle scaglie di cocco fresco. Continua a leggere..

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Spumone di fragole senza uova

Facebook Google + Twitter Da quando ho il bimby ho iniziato ad adottare questa tecnica, se mi avanza del latte che sta per scadere lo congelo, prima o poi può tornare utile per qualche ricetta. Non so voi ma spesso capita di avere della frutta che si deperisce facilmente e quindi che faccio congelo. Ho Continua a leggere..

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