Tag Archives: tuorlo

Ciambelle fritte e zuccherose, una soffice delizia!

Seguo da molto il blog di Giovanna Bianco perchè offre sempre vere leccornie!Così giorni fa vedendo la ricetta delle sue ciambelle mi è venuta voglia di realizzarle.Come prima volta non è andata male, grazie amica mia per la ricetta!Il link da cui attingere i suoi preziosi consigli è il seguente:http://www.pastaenonsolo.it/bombe-krapfen-e-ciambelline/ Ingredienti:150 gr di  farina Manitoba150 Continua a leggere..

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Ciambelle fritte e zuccherose!

Seguo da molto il blog di Giovanna Bianco perchè offre sempre vere leccornie!Così giorni fa vedendo la ricetta delle sue ciambelle mi è venuta voglia di realizzarle.Come prima volta non è andata male, grazie amica mia per la ricetta!Il link da cui attingere i suoi preziosi consigli è il seguente:http://www.pastaenonsolo.it/bombe-krapfen-e-ciambelline/ Ingredienti:150 gr di  farina Manitoba150 Continua a leggere..

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Crostatine dal cuore di patate morbido…cotto e mangiato

Crostatine dal cuore di patate morbido  Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 1/2 kg di patate 50 gr di speck 250 ml di besciamella parmigiano tuorlo d’uovo sale  Preparazione Incominciamo a foderare i nostri stampini o il nostro stampo grande con un rotolo di pasta sfoglia e mettiamo da parte. In una pentola mettiamo a Continua a leggere..

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Finto uovo al tegamino con tartufo

Un uovo al tegamino è un uovo al tegamino, niente di complicato è vero ma ottimo soprattutto se gustato con una grattugiata di tartufo. Ma a casacostantino piace sperimentare, inventare e rivisitare. Prendendo spunto da una tecnica elaborata da un noto chef stellato, ecco nascere un piatto da presentare come un uovo al tegamino ma Continua a leggere..

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Stelle di sfoglia con ricotta e salame

Periodo pieno di lavoro come tutti i miei post-ferie e quindi vado velocemente con una ricettina facile facile ma sempre di sicuro effetto. Le stelle di sfoglia con ricotta e salame sono un antipasto sfizioso e velocissimo, bellissimo da vedere che lascia sempre senza parole i vostri ospiti. Salva Stampa Stelle di sfoglia con ricotta Continua a leggere..

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GIRANDOLA ALLA NUTELLA

Buona domenica a tutti amiciiii!!!! Oggi ho preparato un dolcetto sfizioso, minimo sforzo massimo resa! Questa girandola alla nutella ci toglierà tutti i pensieri e le ansie per il fantomatico lunedì mattina, trasportandoci in pradiso con il suo gusto eccezionale. Ingredienti: – 2 rotoli di pasta sfoglia tonda – 1 vastetto di nutella – 1 Continua a leggere..

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Frittelle toscane di riso di S. Giuseppe

Quando mi accingo a friggere le frittelle toscane di riso, non riesco proprio a controllarmi, ne mangio, in maniera del tutto compulsiva, una dietro l’altra ! Eh si, fanno quest’effetto ! Dolce tipico di Carnevale, ma che viene preparato in Toscana, tradizionalmente per la festa del babbo, il 19 marzo, le frittelle sono presenti in Continua a leggere..

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Orange bites

Avrete capito che sono innamorata delle cose piccole, belle, stuzzicanti ed invitanti. Da qui tutti i dolcini mignon, le torte ridimensionate a dolcini per Puffi, le quiche a portata di Memole, i fingerfood per Pollicino. Stasera, ristuzzichiamo. Con i blinis al salmone. Ne faremo 15: . 80 gr di farina 00 . 100 ml di Continua a leggere..

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Impasto per strudel, dolce & salato.

Lo strudel di mele è un dolce che mi piace moltissimo, come saprete, e mi capita di prepararlo spesso. Tempo fa, ho deciso di provare a fare io la pasta per realizzarlo totalmente homemade! Dopo una ricerca estenuante di ricette sul web ma nessuna che mi soddisfacesse, ho aperto un vecchio libro di cucina che avevo in Continua a leggere..

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Maritozzi con la panna di Anna Moroni

Maritozzi con la panna  Ingredienti:  300 g di farina Manitoba  250 g di farina 0  20 g lievito di birra fresco  200 g di latte  120 g di acqua  65 g di zucchero  1 tuorlo  40 g di burro  30 g di strutto  8 g sale  Scorza grattugiata di limone e arancia non trattati  1 Continua a leggere..

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