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L’Italia nel Piatto, 2 Maggio: Tratto da un libro. Una ricetta presa da un libro di cucina regionale. Per l’appuntamento di questo mese vi presento un piatti tipico della cucina contadina calabrese, che si è soliti preparare a Catanzaro il giorno della Santa Pasqua. La ricetta che di solito seguo, seppure con delle varianti, si Continua a leggere..

Le tue piccole campanelle bianche, ti hanno fatto diventare il fiore simbolo dell’inizio di maggio, caro il mio mughetto, pieno di coraggio. Prezioso e bello, ti trovi bene ai Giardini del Casoncello, dove Gabriella ti cura insieme a Madre Natura. Te ne stai spesso all’ombra, anche se ti ogni tanto ti piace farti sfiorare da Continua a leggere..

L’anniversario di fidanzamento è un giorno speciale da festeggiare, che merita il vostro tempo e una certa cura nell’organizzazione. Tutti i fidanzati ci tengono a festeggiarlo, perché è il loro giorno, quello che ha suggellato il loro incontro, il momento in cui hanno deciso di avviare la loro storia e gettare le basi di un futuro Continua a leggere..

Il Casatiello Napoletano è la torta salata più famosa che si prepara a Napoli nel periodo di Pasqua. In effetti, sono due le torte salate che si preparano nel periodo di Pasqua il Casatiello e il Tortano, spesso sono nomi usati come sinonimi, in realtà sono diversi e si differenziano per il modo in cui vengono Continua a leggere..

Ciao…Divertiamoci insieme in cucina! Oggi ti propongo un dolce tipico napoletano: la pastiera. Si tratta di un dolce tipico della tradizione pasquale napoletana (anche se vista la sua bontà, negli ultimi anni si usa prepararla anche a Natale). E’ composta da un involucro di pasta frolla, all’interno del quale vi è racchiusa una deliziosa crema Continua a leggere..

   A Longobucco, un borgo medievale di origine normanna ubicato nella Sila Greca, si prepara ‘U sacchiettu, un prodotto tipico la cui tradizione rischia di perdersi. Per preparare ‘u sacchiettu, si prende la zampa anteriore del maiale, fra il piede e la coscia e si estrae tutto il muscolo lasciando intatta la cotenna; si taglia a Continua a leggere..

Il casatiello dolce arianese di riso è una ricetta tipica di Pasqua. Una leccornia che si prepara ad  Ariano Irpino in provincia di Avellino. E’ una specie di calzone che nella versione dolce è farcito col riso e nella versione rustica è farcito con grano, formaggio, pepe e sale . Immancabile nel periodo pasquale! Una Continua a leggere..

Il vecchio detto: Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi è sempre valido. Ecco dunque qualche idea per trascorrere in serenità le vacanze di Pasqua in coppia, con la famiglia o con gli amici. AL MARE MarePineta Resort, hotel di charme a Milano Marittima, icona di stile e di eleganza senza tempo, inaugura Continua a leggere..

L’Italia nel Piatto, 2 Aprile: Gita fuori porta? Perche non organizzare una grigliata! La salsiccia è di maiale ed è condita con pepe nero, peperoncino possibilmente piccante e finocchietto. La pitta è un pane senza mollica che diventa un contenitore di sapori sapientamente miscelati fra loro. La tradizione non si  cambia e così non c’è Continua a leggere..

18 idee di primi piatti primaverili da portare in tavola per Pasqua e Pasquetta: ravioli e tagliatelle fatte in casa, pasta secca, lasagne e risotti. Con tante verdure primaverili, ma anche qualche proposta con l’agnello, per chi non rinuncia alla tradizione