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I miei jamaretti cookies e spiced chinese almond cookies per il Club del 27

Anche per quest’anno il Club del 27 vuole regalare biscotti. Io ho deciso di farne due tipi: gli jamaretti cookies e gli spiced chinese almond cookies. Entrambi tratti dalla rivista Bake from scratch edizione speciale dedicata ai biscotti del 2018. Quando faccio biscotti, li faccio in serie di solito di 3 o 4 tipi diversi. Continua a leggere..

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Schiacciata con spinaci, stracchino e speck

La schiacciata è una ricetta che si può realizzare in tantissimi modi; può essere farcita con quasi tutti i tipi di verdure: erbette o spinaci (così come ho fatto io), peperoni, patate, zucca, zucchine, broccoli, funghi…Oltre ai salumi e formaggi che ci piacciono. L’importante è realizzare un buon impasto totalmente privo di lievito che andrà Continua a leggere..

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Glassa per biscotti Royal Icing

Molte sono le versioni della glassa per biscotti, c’è chi la preferisce fare senza l’uso degli albumi, chi aggiunge qualche addensante come la lecitina di soia o gelatina per far sì da creare un effetto lucido. Se devo dire la mia di glasse ne preparo principalmente di due tipi, una che è perfetta da far Continua a leggere..

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Focaccia alle cipolle e olive

Focaccia alle cipolle e olive, ricetta senza glutine e lattosio, semplice e veloce da preparare. Perfetta da gustare per cena in alternativa al pane. Per preparare questa buonissima focaccia ho usato due tipi di farina: Nutrifree per pane e Mix B Schar, ma potete tranquillamente usare un solo tipo di farina. Provate a preparare anche Continua a leggere..

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Gnocchi di zucca senza patate

Gnocchi di zucca senza patate con farina di riso senza glutine, buonissimi e molto semplici da preparare. Perfetti da gustare in ogni occasione e con tanti tipi di condimenti. Come farina ho usato la farina di riso ma va benissimo quella che usate di solito per la pasta fresca. La ricetta gnocchi di zucca senza Continua a leggere..

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Come impugnare correttamente un bicchiere da vino

Il bicchiere da vino è un pezzo di vetreria. Un bicchiere da vino tradizionale è composto dalla base piatta del bicchiere, da una coppa per contenere il vino e da uno stelo che collega la coppa alla base. Nonostante ciò, esistono anche bicchieri da vino senza stelo. La forma della coppa del bicchiere dipende dal Continua a leggere..

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Ricetta gnocchi di ricotta

Ricetta Gnocchi di di ricotta con farina di riso senza glutine, buonissimi e molto semplici da preparare. Perfetti da gustare in ogni occasione e con tanti tipi di condimenti. Come farina ho usato la farina di riso ma va benissimo quella che usate di solito per la pasta fresca. La ricetta gnocchi di ricotta è Continua a leggere..

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Composta di pere speziata

Oggi a Light and tasty si parla di conserve! Agosto e settembre sono i classici mesi in cui le vere massaie sfruttano gli svariati prodotti dei loro orti per preparare conserve da consumare nei mesi invernali. E’ effettivamente piacevole aprire questi fantastici vasetti poter respirare e assaporare i profumi e i gusti dell’estate. Amo le Continua a leggere..

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Perchè Non Digerisco L Insalata?

La causa del perché non si digerisce la lattuga è principalmente una e va ricercata nella sua composizione organica: si tratta di un vegetale e come tale è ricco di fibre che possono dare disturbi intestinali, gonfiori e mal di stomaco. Quale e l’insalata più digeribile? Tra i vari tipi di lattuga, però, qual è Continua a leggere..

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Iceberg Insalata Come Si Conserva?

Se tenuta ad una temperatura costante, la lattuga iceberg si mantiene molto più a lungo di altri tipi di lattuga: conservatela avvolta in una pellicola di plastica nello scomparto per le verdure del frigorifero. Come conservare iceberg in frigo? Riponi la lattuga nel cassetto delle verdure. Essendo la parte più fredda del frigorifero è la Continua a leggere..

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