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…e per colazione, stamattina, una torta semplice-semplice e davvero leggera Per farla ho usato:150 gr yogurt (quello fatto in casa)3 uova80 gr zucchero1 pizzico di sale1 cucchiaio essenza di vaniglia250 gr farina1 bustina lievito scagliette di cioccolato fondentezucchero gros grain Ho sbattuto le uova con sale e zucchero, quindi aggiunto lo yogurt l’essenza di vaniglia Continua a leggere..

Un pane che mette allegria per il suo inconfondibile colore, la sua croccantezza e il suo sapore inimitabile di mais arricchito da semi di girasole. Ideale ogni volta che si vuole sorprendere con un’esplosione di gusto, friabilità e colore. Ingredienti: 500 g di preparato per pane Soffio di mais 320 ml di acqua tiepida 2 cucchiai Continua a leggere..

Come vi ho già raccontato, ieri, ho avuto il coraggio di accendere fornelli e forno! Ho fatto una MARMELLATA SENZA PECTINA e…non poteva mancare…una CROSTATA! Questa crostata l’ho fatta “leggera” in quanto non ho utilizzato né il burro e né le uova…inoltre, io amo utilizzare altre farine come quella di Kamut o di farro, molto Continua a leggere..

La focaccia dolce è una vita che non la mangiavo! Così ho deciso di sperimentare… Ho usato il Bimby per questo impasto. La ricetta è la classica per focaccia salata, ho solo diminuito il sale e aggiunto lo zucchero. Appena sfornata, già era rimasta metà teglia!!! Farcita poi… è la fine del mondo! Provare per Continua a leggere..

Non so se le abbiate viste, ma mi è capitato di seguire per caso le puntate di lezioni di pasticceria del maestro Massari, andate in onda su Cielo. Non avevo mai provato sue ricette, quindi mi sono riproposta di provare al più presto e per iniziare mi sono data a qualcosa di semplice: la pasta Continua a leggere..

Oggi vi racconto di una delle ricette cult della mia mamma! In realtà credo sia la ricetta cult di buona parte delle famiglie italiane, ma vi racconto lo stesso la mia versione! Spesso, molto spesso, mamma se la cavava con una buona teglia di zucchine ripiene e la cena era servita! Ovviamente, essendo una ricetta Continua a leggere..

INGREDIENTI: 10 fette di pane(anche raffermo) 250 gr di formaggio (tipo groviera) 600 ml di latte 2 uova 1 pizzico di noce moscata Sale e pepe qb PREPARAZIONE: Accendete il forno a 180° Foderate una teglia con carta forno Tagliate il formaggio in 10 fettine e formate due strati sulla teglia: prima il pane, poi Continua a leggere..

E poi ci sono i giorni in cui ti svegli e anche solo aprire le palpebre comporta uno sforzo che le dodici fatiche di Ercole in confronto sembrano una passeggiata. Quei giorni dove ad ogni boccata ingurgiti un litro d’acqua nebulizzata, tanta è l’umidità nell’aria. E allora il primo pensiero è: “Benvenuta in Pianura Padana!”; il Continua a leggere..

Ciao a tutti, finalmente riesco a postarvi una buonissima ricetta: la torta di pesche sciroppate fatta con il bimby. Una torta semplice, fresca, a base di frutta, perfetta per la colazione e per una sana merenda. Le pesche sciroppate sono molto buone quindi immaginate come possono rendere gustoso un dolce! La torta di pesche sciroppate Continua a leggere..

ll mutabbaq è un dolce arabo delizioso, come sapore somiglia un poco ai baklava, è conosciuto anche come martabak, warbat, shaabiyat e kullaj. Spesso si trova in forma di saccottini triangolari di pasta fillo. Ripieno di formaggio che, in occidente  va dalla feta al caprino alla ricotta, nei paesi arabi viene farcito con l’ashta che è la Continua a leggere..