Tag Archives: teglia

Biscotti orzo, avena e gocce di cioccolato

Entrare in cucina, accendere il forno e mescolare gli ingredienti, ecco, per me non esiste medicina migliore. Quella che subito mi fa sentire meglio. Quella che mi calma. Quella che mi da soddisfazione, anche quando sbaglio ed è tutto da buttare. Quella che invade di profumo la casa. Quella che mi ha fatto preparare questi Continua a leggere..

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Crakers senza lievito, veloci e facili

Ricetta della mia amica Simona Mirto del blog Tavolartegusto Crakers senza lievito, veloci e facili I Crakers senza lievito sono delle sfoglie croccanti e leggermente dorati, dal gusto delicato di olio extravergine d’oliva e arricchito dai semi di sesamo bianchi e neri. Sono facili da fare basta solo una ciotola e una frusta, si impasta a Continua a leggere..

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Torta di zucca al grana

Se ieri era il Blue Monday, il giorno più triste dell’anno, oggi è il più colorato almeno nella mia cucina. Eh sì perchè mi sono tenuta da parte una porzione della torta di zucca. Ingredienti 1 g di zucca a fette200 g di grana grattugiatosale1 l di besciamella di risonoce moscatafiocchetti di burroPreparazione Scaldare il forno Continua a leggere..

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New York cheesecake

Se dovessi scegliere un dessert che non contenga cioccolato, opterei sicuramente per una fetta di cheesecake alta e super cremosa. Ormai è diventata la mia nuova passione! Dopo averne assaggiato di ogni tipo e consistenza, ho deciso di provare a fare la ricetta classica della cheesecake, quindi: base di biscotti secchi, crema composta da uova, Continua a leggere..

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pane alla zucca

Nuovamente un pane, questa volta colorato, solare. Un pane alla zucca. Caldo, in questo inverno non troppo gelido. Un pane soffice che porta allegria. Pur essendo un prodotto autunnale, la loro facilità di conservazione ne fa trovare ancora per un po’. Le zucche intere possono essere conservate per tutto il periodo invernale in ambiente buio, fresco Continua a leggere..

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Lemon Squares senza glutine di Martha Stewart

 Sono davvero pochissime le parole che possono descrivere questi  eccezionali dolcetti; intrisi di profumato succo di limone con un ripieno cremoso da leccarsi i baffi e una croccante base che li rende irresistibili. Come tutte le ricette di Martha Stewart, precise e impeccabili, non dovete avere sensi di colpa e dovreste chiudere gli occhi sulla Continua a leggere..

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Torta cioccolatosa

Questa torta cioccolatosa è stata un tormentone su Facebook qualche anno fa nei vari gruppi di cucina. In origine era chiamata “torta Lindt” visto che per la glassa occorrevano i famosi cioccolatini dal cuore morbido al latte. Io, visto che trovo assurdo utilizzare questi cioccolatini per cucinare (molto meglio mangiarli!!!), li ho sostituiti con il Continua a leggere..

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Cavoletti di Bruxelles al forno con aceto balsamico

Io ci provo, credetemi, ma non sono per niente brava, la mia dieta post feste, dura il tempo di dire che la voglio fare, quindi meno di tre secondi. Questo è uno dei buoni propositi del nuovo anno che non metto mai nella lista, proprio perchè so che mai riuscirò a portarlo a termine. La Continua a leggere..

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Pandolce basso, alla genovese!

Con la mia amica da una vita, Ros, abbiamo realizzato un nuovo esperimento culinario, con una ricetta scovata da lei, che ha fiuto per queste cose e presa da questo link:https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/pandolce-basso-genovese/Complice una serata passata insieme anche con i nostri rispettivi compagni che ormai, sapendo della nostra passione nel pasticciare in cucina, ci lasciano provare per Continua a leggere..

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Tortine vegane e senza glutine con mandarini, mele e nocciole

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Io avevo voglia di un dolce, ma non un dolce qualsiasi..Prima di tutto buono e per quello lo sforzo è minimo. Poi lo volevo vegan e gluten free. Fatto. Le tortine veg mandarini, mele, nocciole sono risultate perfette. Preparate nella teglia quadrata, sotto forma di torta vera e propria, le Tortine sono ricavate tagliandola Continua a leggere..

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