Tag Archives: teglia

Torta salata alle verdure, ma a forma di bersaglio!!!

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la Giornata Nazionale delle Scampagnate!Infatti questa data, essendo giornata di festa, primaverile e con temperature piacevoli, diventa ideale per una gita fuori porta.Qui da noi, nel piacentino, spesso ci si ritrova al lago, abbiamo a distanze non troppo elevate, sia quello di Garda che quello di Iseo, oppure Continua a leggere..

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Cannoli classici di pasta sfoglia

I cannoli classici di pasta sfoglia ripieni di crema sono un pasticcino che non può mancare nei nostri buffet o, perchè no, alla fine di un pasto festivo. Sono di gusto semplice, fatti solo di pasta sfoglia e crema pasticcera, ma hanno in sé qualcosa di speciale, di unico, che li rendono veramente inimitabili! Se Continua a leggere..

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Torta con cioccolato al latte

La Torta con cioccolato al latte è la soluzione perfetta per il riciclo delle uova di cioccolato, con il vantaggio di ottenere una torta super soffice, golosissima e dolce, perfetta per chi come me ama il cioccolato al latte, e per i bambini. Dopo la colazione con una fetta di Torta con cioccolato al latte Continua a leggere..

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Pizza senza glutine alta e soffice

Di pizze senza glutine ce ne sono a bizzeffe in giro per il web ma anche sul mio blog.  La mia preferita rimane sempre la Pizza di Felix che ho provato in varie versioni e forme  (eliminando definitivamente il latte in polvere) ma mantenendo fermi i due mix di farine  con le quali a mio Continua a leggere..

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MELANZANE a SCARPONE con RASPADURA

Lavate,spuntate e tagliate a meta’  per la lunghezza..le melanzane,con un cucchiaio prelevate la polpa e ripassatela in padella con un filo di olio evo MannApulia,insieme a pelati,schiacciatine sbriciolate( Bottoli),basilico,sale e pepe.Una volta spento,aggiungete del prosciutto cotto tritato e mescolate il tuttopoggiate le mezze melanzane svuotate in una teglia appena unta.e farcitele con il compostoprecedentemente ottenuto.Una Continua a leggere..

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Lasagne agli asparagi (ricetta bimby)

Un’altra ricetta con gli asparagi, questa volta verdi, per un primo piatto adatto ai giorni di festa. Lasagne vegetariane, semplici e leggere adatte a tutti i palati. Ho usato dei fantastici asparagi Sardi e la sfoglia secca all’uovo per lasagne, Felicetti, la besciamella l’ho preparata con il bimby e nel giro di 30 minuti ho Continua a leggere..

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Patate ripiene al forno

Le patate ripiene sono una bella soluzione per salvare la cena. Io avevo quelle rosse che hanno una forma allungata, se avete le patate gialle utilizzate quelle più piccole e aumentate il numero di metà per ogni commensale.Io le ho riempite semplicemente con formaggio e prosciutto cotto e le ho profumate con le erbe che Continua a leggere..

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Carciofi e patate con mix di spezie al forno

Ogni volta che vado al mercato e vedo i carciofi in tutta la loro magnificenza, con quell’aspetto tondo, sodo e compatto e  con quel colore verde/violaceo  non riesco a resistere a non comprarli e ogni volta pensando a come poterli cucinare finisco sempre nel farli alla solita maniera Ovvero la più semplice !!Perché la semplicità in cucina Continua a leggere..

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pastiera con ricetta Miele

 finalmete riesco a postare il mio dolce delle festività pasquali la pastiera volevate andare fuori senza la pastieraanche se ormai siete partitinon potevo esimermiin un picnic che si rispetti non può mancare la regina dei dolci da asporto si porta in tavola o  si regala con la sua teglia a Napoli vendono teglie di alluminio Continua a leggere..

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La focaccia di Recco

Durante l’ultimo weekend di marzo sono andata a Genova e tra le varie opportunità sfruttate in quel week end una è stata una “lezione” su come si fa la focaccia di Recco. Una sottilissima focaccia ripiena di un filante formaggio. Mi sembra quindi il momento giusto per celebrare la GN della Focaccia di Recco per Continua a leggere..

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