Tag Archives: tavola

Crostata integrale con Composta di ciliegie al basilico

La prima volta che ho assaggiato il basilico in un dolce era in un gelato. Una crema con un intenso profumo di qualcosa che nessuno a tavola riusciva ad identificare;

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Supplì al telefono

Supplì al telefono ricetta furba e veloce perfetta per riciclare il risotto al pomodoro del giorno prima . Una vera squisitezza che piacerà a tutti e andrà a ruba sulla vostra tavola. La voglia di rifare i Supplì al telefoni mi è venuta dopo aver guardato il video dei miei amici youtuber del canale 55Winston55 Continua a leggere..

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Avena con crema di melanzane e mandorle

Ingredienti: 200 gr avena integrale, 1 melanzana grande, 1 manciata di mandorle, qualche pomodoro essiccato, cipolla, erbette a piacere, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare l’avena in una pentola coperta d’acqua per 45 minuti. Sbucciare la melanzana, tagliarla a cubetti e cuocerla in forno su una teglia con cartaforno per 30 minuti a 190°. Continua a leggere..

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Secondi piatti e contorni freddi

Con il caldo della bella stagione, diminuisce la voglia di stare ai fornelli ma rimane quella di portare in tavola secondi piatti e contorni freddi e gustosi, come quelli che vi proponiamo in questa raccolta. La ricetta completa di ogni piatto la trovate cliccando sul titolo della ricetta stessa

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Babà al rum

“La leggenda narra che questo delizioso dessert sia stato inventato per caso dallo zar polacco Stanislao Lesczynski agli inizi del XVIII. Si racconta che il sovrano non gradisse particolarmente il kugelhupf, un dolce tipico polacco che egli trovava troppo asciutto. Stanco che gli venisse servito come dessert, lo prese e lo scagliò dall’altra parte della tavola, Continua a leggere..

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Letture gustose parte 353

Un omaggio alla civiltà della tavola partenopea: pagine lievi, sapienti e sorridenti, scritte “in punta di penna” da un colto e raffinato intellettuale napoletano. Giornalista e scrittore, nonché critico letterario, impegnato in altri più severi lavori umanistici, Stefanile amava definire … Continua a leggere →

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Ciambella Al Cacao Veloce

Velocissima da preparare, si fa con pochi ingredienti, quelli che normalmente abbiamo in casa. E’ particolarmente adatta ad una colazione, ma è talmente bella che fa la sua figura in una tavola da buffet, o come dessert accompagnata da un buon caffè e frutta o panna. Nonostante sia al cacao con gocce di cioccolato, rimane Continua a leggere..

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Frittelle di carote

Le frittelle di carote sono ottime sia come antipasto che come contorno, avvolte da una pastella croccante, sono molto apprezzate anche dai miei nipotini. Un piatto veloce da preparare, le portiamo in tavola in meno di mezz’ora. E se proprio dovesse avanzarne qualcuna, sono perfette anche fredde! Soprannominate da mio nipote le frittelle di uomini Continua a leggere..

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Fonduta veloce

Anche con il caldo una bella fonduta di formaggi è sempre ben accetta, magari servita non molto calda e molto veloce da preparare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Costo: Basso Ingredienti latte 250 ml emmental grattugiato 250 g mollica di pane raffermo sbriciolata 250 g burro 50 g pepe q.b. Preparazione Fate Continua a leggere..

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Crostata al limone e basilico – Cuisine Companion Moulinex

Ogni tanto sono in vena di esperimenti, avevo visto una ricetta con crema al limone e basilico. Immediatamente mi ha incuriosita, però la ricetta metteva burro e uova, così ho provato un po’ a cambiare le carte in tavola e.. WOW!!! non si può descrivere la freschezza di questa crostata, da 10 e lode. Ora Continua a leggere..

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