Tag Archives: tanti

La pizza fatta in casa con il lievito di birra

La pizza fatta in casa è una delle cose più soddisfacenti che si possano creare con le proprie mani. Con pochi piccoli accorgimenti ed un po’ di pratica si possono ottenere ottimi risultati anche a casa senza forno a legna e con il lievito di birra. Credo che sia proprio giunto il momento di condividere Continua a leggere..

Continua a leggere..

Caffè Tostini | L’arte del caffè italiano

 Okay, ormai lo sanno anche tutte le tazzine quanto mi piaccia il caffè.Lo prendo sempre caldo e amaro. A casa lo facciamo sempre con la moka, ed è un vero e proprio rito. Adoro annusare la polvere, riempirmi le narici degli aromi sempre diversi; forti e pungenti, delicati,  percepirne le note tostate o fruttate…Va da Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta con radicchio noci e Gorgonzola

Giornate piene,tanti progetti che prendono forma e sempre più si concretizzano. Alla fine devo dire che è proprio vero,quando hai un sogno e fai di tutto per farlo avverare con dedizione e costanza,prima o poi tutto inizia a girare nel modo giusto. Io ovviamente ancora non voglio sbilanciarmi troppo ma con certezza posso dire di Continua a leggere..

Continua a leggere..

M&M’S BROWNIES

I brownies sono quei favolosi biscotti americani che fuori hanno una deliziosa crosticina croccante, mentre all’interno rimangono umidi e cremosi. Di questi biscotti ci sono un’infinità di varianti, io oggi ve li propongo in versione supergolosa, ricchi di cioccolato fondente e tanti m&m’s alla nocciola

Continua a leggere..

TORTA INNEVATA AL CACAO

Con il Pan di Spagna al cacao  che ho preparato pochi giorni fa ho anticipato il Natale aggiungendo una farcia semplicissima di  confettura di albicocche, una glassa di cioccolato fondente e tanti alberini ripieni di panna montata e rivestiti di cioccolato fuso. Poi per non lasciare nulla

Continua a leggere..

Tripudio di frutta secca senza glutine, latticini e lievito

Nella memoria, nel tempo, nell’anima: i nostri ricordi sono parte essenziale di noi. Sono le nostre radici che diventano rami tesi al futuro. Nella mia memoria ci sono tanti profumi e odori, come muschio e legna di fuoco del camino o di cani bagnati che ritornano dalla caccia; immagini di monti ricoperti di neve o Continua a leggere..

Continua a leggere..

BRASATO AL VINO ROSSO

Il brasato al vino rosso è un piatto che mi piace molto e che facevo a volte nella mia trattoria tanti anni fa. E’ un piatto che richiede una lunga cottura ed una altrettanto lunga marinatura perchè la carne deve restare quasi completamente coperta dal vino rosso che abbiamo scelto. Il vino più indicato è  Continua a leggere..

Continua a leggere..

HELLMANN’S REAL MAYONNAISE

Cari amici ed amiche, ben ritrovate!In questi giorni il mio blog compie 6 anni e volevo ringraziare tutti voi che mi seguite con tanto affetto facendomi raggiungere obiettivi importanti.Oggi vi presento un altro prodotto che in queste settimane  sto testando grazie ad un progetto come #ambassador indetto dal  sito Detto fra Noi .Insieme ad altre Continua a leggere..

Continua a leggere..

mele al forno caramellate alla cannella e le altre mele

“Confortatemi con delle schiacciate d’uva, Sostenetemi con de’ pomi, Perciocchè io languisco d’amore”. dal Cantico dei Cantici 2.5. Tanti anni fa, ancor prima di aprire questo blog, o sito o meglio, spazio con una mia visuale, mi sono imbattuta in quella che definisco la trilogia di Ruth Reichel, critica gastronomica americana, poi scrittrice e cuoca.

Continua a leggere..

Plum cake senza glutine alle banane e noci del Brasile

Il plum cake senza glutine alle banane e noci del Brasile è la mia proposta per il food talent “The free food lover”, il primo food talent senza glutine del web. E’ un dolce morbido e saporito per una colazione davvero energetica, ed è naturalmente gluten free e senza lattosio. Devo confessare che il mondo dei Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]