Tag Archives: speck

Involtini di melanzane

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo alternativo, un contorno sostanzioso o un antipasto sfizioso? In ogni caso, servite ad involtino sono una delle maniere più gustose e versatili per preparare ottime melanzane, e in questo caso gragliate e ripiene di speck e formaggio fuso.. Ingredienti melanzane viola q.b. 1 fetta di speck per ciascuna fetta di melanzana formaggio Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata con mirtilli, feta e speck e mandorle croccanti

La voglia di insalate diverse e in grado di solleticare il palato si fa sentire e infatti ve ne propongo una con l’aggiunta di mirtilli. Vi sembrerà strano l’accostamento, invece vi assicuro che ne vale la pena.Inoltre se vogliamo mangiare l’insalata come piatto unico perché non inserire tutti i nutrimenti utili in giornate così calde.Per Continua a leggere..

Continua a leggere..

Involtini di Fichi con Speck e Bufala

Ma quanto ci piace l’estate! Gli ingredienti più semplici rendono comunque deliziosa qualsiasi ricetta, proprio come questi involtini di fichi con speck e mozzarella di bufala.. Li abbiamo assaggiati in una famosa enoteca qualche tempo fa, e abbiamo semplicemente aspettato la stagione giusta per l’ingrediente fondamentale: i fichi! Noi abbiamo usato la varietà verde, i Continua a leggere..

Continua a leggere..

Melone con speck e formaggio Bergader

Un piatto rinfrescante, leggero e raffinato che si prepara in 5 minuti, dove il protagonista è lui: il melone. Ingredienti per 4 persone: 1 melone 100 gr di speck trentino 200 gr di formaggio Bergader 1 mazzetto di timo olio extravergine di oliva Procedimento: Tagliare il melone a fette, rimuovendo i semi interni e la Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta con crema di asparagi e speck

Andando al mercato in cerca di frutta e verdura, ho ancora trovato gli asparagi. Mi è sembrato un po’ strano poiché è tardi per questa verdura, ma mi è stato detto che con questa estate un po’ insolita, le verdure sono un po’ tardive. Sarà vero? Non lo so, ma dato che gli asparagi mi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pizza al piatto speck e brie : MTC n° 58

Da questo mese ho avuto l’onore e l’opportunità di entrare a far parte dell’  MTChallenge, una sfida fra foodbloggers e appassionati di cucina che si confronteranno su un’unica ricetta, indicata via via, di mese in mese. Il vincitore del mese precedente, sceglierà la sfida di quello successivo e cosi’ via. Non vedevo l’ora di mettermi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta rustica speck, provola e zucchine

Per gli amanti della pasta sfoglia, una ricetta da non perdere, ottima sia come antipasto caldo, sia servita in un buffet, eccovi la Torta rustica speck, provola e zucchine. Di torta rustica, ne esistono diverse versioni, quella che presento io, l’ho pensata per essere usata nei buffet, infatti ho usato del pan carrè per dare Continua a leggere..

Continua a leggere..

Carbonara con fave e speck

Oggi a pranzo ho preparato la carbonara con fave e speck, veramente deliziosa. Un primo piatto ricco e saporito con l’ingrediente must della primavera: le fave. Le fave sono nutrienti in senso buono perché ricche di vitamine e minerali. In Francia, fin dal Medioevo, si pensa che portino fortuna: un’antica ricetta di inizio d’anno, la Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pinsa zucca e speck

Pinsa zucca e speck Pinsa zucca e speck. Una Pinsa romana fantasiosa che unisce il gusto dolce della zucca con il sapore intenso dello speck affumicato. Adoro la pinsa romana, così digeribile, croccante e saporita: è assurdo, quando si tratta di mangiare, napoletani e romani ne sanno sempre una più del diavolo, c’è poco da Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]