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Bacon vegetale in friggitrice ad aria, scrocchiarello e gustoso in pochi minuti

Se hai scelto di mangiare vegetale, perché ricerchi il cibo con caratteristiche uguali a quelle di derivazione animale? E’ una domanda che ponevo a chi aveva scelto una dieta vegetale e a cui non riuscivo a darmi una spiegazione perché pensavo che chi mangiasse vegano lo facesse perché non gli piaceva il sapore della carne Continua a leggere..

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Olio piccante

Oggi vi lascio la ricetta di come realizzo io l’olio piccante visto che mi sono stati regalati dei peperoncini. Ho comprato 500 ml di olio evo. Su una pentola ho aggiunto tutto l’olio e tagliato a pezzettini , i peperoncini (circa 6/7 ). Mi raccomando , i peperoncini , tagliateli mettendovi dei guanti in lattice Continua a leggere..

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Fettine di manzo in padella morbide e succulente

Dato che cuocere la carne rossa a puntino non è poi così semplice come potrebbe sembrare, ti può essere utile conoscere i trucchi che permettono di cucinare le fettine di manzo in padella alla perfezione e di ottenerle morbide e succulente. Infatti, se non si conoscono i segreti degli chef, che mi sono stati svelati Continua a leggere..

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Cannelloni catalani

Stephan Mitsch, nel suo libro di cucina catalana, Barcelona Cult recipes, ci racconta come la prima testimonianza scritta dei cannelloni catalani sembra risalire al 1815, e da allora sono stati un alimento base della cucina catalana. I cannelloni sono, da generazioni, tra i piatti tradizionali da servire nelle cene natalizie catalane. A dir la verità, Continua a leggere..

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Spinacine senza lattosio

  Spinacine senza lattosio Buongiorno amici del web, ecco una ricetta dal blog In cucina con Chiara un po’ rivisitata e adattata ai miei gusti. Una ricetta perfetta per adulti e bambini dove troviamo una quota di verdure e una quota di carne e con la presenza della patate anche parte dei carboidrati che servono Continua a leggere..

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Cavoletti di Bruxelles sott’olio

I cavoletti di Bruxelles sott’olio sono stati una vera sorpresa, sono una ricetta appetitosa che potrete abbinare a carni bollite o a pesce, servire come antipasto insieme ad altri appetitosi sott’oli L’articolo Cavoletti di Bruxelles sott’olio proviene da In cucina con Zia Ralù.

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Buste di carta e shopper personalizzati: il modo più economico ed efficace per promuovere la propria attività

Se è vero che la pubblicità è l’anima del commercio, il marketing – ovvero l’evoluzione e l’ampliamento della mera pubblicità, attraverso una serie di sempre più raffinate strategie comunicative – ne è diventato, con gli anni, il motore e il cuore pulsante, al punto che nessuna azienda è più in grado di rinunciarvi. Che si Continua a leggere..

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Il nuovo trend di affidarsi a uno chef a domicilio: perché provarlo almeno una volta

Dopo la pandemia che ha colpito tutto il mondo, non sono stati pochi coloro che hanno dovuto reinventarsi ed ecco che sono nate figure professionali totalmente diverse da quelle a cui si era, fino qualche anno fa abituati. Una di questa è lo chef a domicilio. La possibilità di gustare una cena stellata, comodamente a Continua a leggere..

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Castagnaccio

“Il castagnaccio fa parte di quelle “preziose” ricette della tradizione povera contadina perché la castagna era un alimento molto diffuso che stava alla base della loro alimentazione, di poco costo e di grandissimo nutrimento. All’origine il castagnaccio era un piatto estremamente povero ma assai nutriente fatto solamente con farina di castagne e acqua, veniva considerato Continua a leggere..

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Pierogi Ruskie

I Pierogi Ruskie  sono i ravioli preferiti dall’autrice Zuka Zak e che ci racconta dettagliatamente nel suo bellissimo libro di cucina polacca Polska. Zuka si definisce un ‘Narratore di cibo che esplora l’Europa orientale’ e come ogni ottimo narratore, sa farti entrare dentro ogni suo racconto, dritto al cuore. Questi pierogi sono stati amore a Continua a leggere..

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