Tag Archives: Sicilia

“La storia d’un burattino”

#Accaddeoggi giovedì 7 luglio 1881 (135 anni fa) Il personaggio più amato della letteratura per ragazzi nacque come risposta a un mutamento cruciale della società italiana e come occasione di guadagno per Carlo Lorenzini, in arte Collodi, che in quel periodo non se la passava tanto bene.   All’indomani del completamento dell’Unità d’Italia, una delle Continua a leggere..

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BEDDA SICILIA: il nostro tour

Per tanto, troppo tempo abbiamo aspettato il momento giusto per fare questo viaggio. Volevamo che fosse come ce lo siamo sempre sognato e devo ammettere che alla fine è stato molto diverso dalle aspettative… Molto ma molto meglio! Abbiamo sempre amato i viaggi all’avventura, in auto, caricato due cose e partiti per mete lontane, e Continua a leggere..

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Farro con pomodorini e….

Buongiorno! Questo caldo è allucinante! Lo so, lo so…in qualche post precedente ero felice di sudare, forse perché era il primo caldo dopo un inverno ghiaccio! Beh, io non so voi, ma sono a pezzi… L’unica cosa che mi fa andare avanti è il pensiero della mia prossima vacanza ad agosto: Sicilia, io e laRead Continua a leggere..

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Cibo Nostrum 2017

Cibo Nostrum ha compiuto sei anni, ma per me è stata la prima volta. La Sicilia val bene un viaggio, soprattutto se la causa è nobile come questa: raccogliere fondi da devolvere alla ricerca sul morbo di Parkinson.

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Letture gustose parte 354

Cassata, cannoli, reginelle e marzapane, taralli e panelle, granita e torrone. Parole magiche che evocano immediatamente intramontabili capolavori della pasticceria siciliana, forse le basi dell’arte dolciaria mondiale. In Dolce Sicilia Santi Palazzolo, uno dei maestri pasticceri italiani membro ventennale di … Continua a leggere →

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Paste di mandorle

La ricetta di oggi ce la propone Jessica. Da quando è stata in Sicilia, non può più fare a meno di alcuni ingredienti, tra cui le mandorle. Più nello specifico parliamo delle paste di mandorle, quei dolcetti siciliani di solito guarniti con canditi o mandorle e serviti a fine pasto o per accogliere un ospite. Continua a leggere..

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Pesce spada insalmoriglio 

Il pesce spada in salmoriglio mi è rimasto in mente da quando, da piccola, seguivo i lunghi viaggi di papà in Sicilia per lavoro. Ero piccola e capivo poco, ma vi giuro che i piatti di pesce spada che ho mangiato in quelle occasioni erano qualcosa di spettacolare, il che detto da una bambina di Continua a leggere..

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Chufa: proprietà nutritive e terapeutiche, come assumerla e dove comprarla

Pochi conoscono la Chufa, tubero salutare e dal gusto simile alla nocciola, che viene coltivato a Valencia in Spagna, ma anche in Sicilia dove lo chiamano Zigolo, Cipero Dolce o Babbagigio: proprietà nutritive e benefiche, usi, acquisto. … Read more

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Pasca, un dolce romeno in Sicilia

Questo dolce appartiene alla tradizione romena: cosa c’entra con la cucina siciliana? L’ho preparata per una persona che l’anno scorso trascorreva la Pasqua nel nostro paese; per farla sentire un po’ a casa, ho ricercato sul web la ricetta di questo dolce per farle una sorpresa. Il risultato è stato soddisfacente dato che mi ha Continua a leggere..

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Sartù di pesce azzurro al profumo di Sicilia

Come spesso accade ormai, o almeno una volta al mese accade, la sfida del MTChallenge a casa mia è diventata un appuntamento fisso per assaggiare quel qualcosa che non si conosce. Così ci ritroviamo intorno al solito tavolo sempre e rigorosamente di domenica sera con qualche aneddoto da raccontarci, il set fotografico allestito in un angolo Continua a leggere..

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