Tag Archives: serate

Ci sono poche cose che sono in grado di suscitare la stessa gioia di riunire i propri migliori amici attorno ad un tavolo imbandito per una cena speciale. Questi istanti sono preziosi perché riempiono di risate contagiose la casa, tra conversazioni vivaci ed energia vibrante in grado di riempire tutti gli ambienti della casa. Le Continua a leggere..

La cena perfetta per la fredde serate invernali: baccalà con la polenta. Una ricetta veloce, senza particolari insidie nella preparazione, ma buona da matti. Un piatto di fresca insalata per accompagnare e la cena è completa. Fondamentale che compriate il baccalà già dissalato ed ammollato per risparmiarvi un lungo lavoro in più. Verificate anche che Continua a leggere..

Ho preparato i calamari e patate su crema di broccolo per il numero Natalizio di Lazio Gourmand Magazine. Il piatto, però, si adatta non solo alle serate di festa; è perfetto anche in famiglia. Un secondo piatto di pesce davvero semplice, ma buonissimo e veloce da preparare. Come avevo già sottolineato ne i calamari ripieni Continua a leggere..

La lonza agli agrumi in salsa di pecorino è un secondo piatto di carne facilissimo, veloce e profumatissimo! Fresco, delicato, morbido ed appagante. Perfetto anche da servire durante le Feste, al pranzo di Natale o semplicemente da portare in tavola fra amici o in famiglia nelle fredde serate invernali. Esattamente come la lonza di maiale Continua a leggere..

Siete alla ricerca di una sfiziosa idea per Halloween? E magari preferite un’alternativa salata ai soliti dolcetti. Questo post, allora, è perfetto per voi! Non dovete usare necessariamente la mia ricetta, potete usare quella che preferite o che fate abitualmente per la pizza o il pane; potete addirittura prendere l’impasto già pronto. Ma la forma? Continua a leggere..

Le tagliatelle con finferli e panna sono un gustosissimo primo piatto adatto a rallegrare le serate autunnali e particolarmente gradite dagli amanti dei funghi: la ricetta facile e gourmet di uno chef conteso tra i grandi alberghi dello Sciliar e della Val Gardena. L’articolo Tagliatelle con finferli e panna dello chef gustosissime e veloci è Continua a leggere..

È tutto pronto per “il ritorno” di Salvatore Bellavista, alias La Coscienza di Zero, all’Arena Giacomelli. Tre serate evento con ingresso gratuito!

Oggi prepareremo insieme un fresco aperitivo: il Mallow Cocktail! Di cosa si tratta? Di un buonissimo cocktail aromatizzato alla malva, da gustare nelle serate d’estate! Sei curioso? E jamm jà, allaccia il grembiule e vai a cucinà!

 Questa settimana, con la rubrica Light and Tasty, portiamo in tavola i FINOCCHI. Io adoro gustarli crudi, come spuntino pomeridiano, ma per l’occasione li ho inseriti all’interno di una crema di verdure detox, perfetta come comfort food in queste prime serate fredde ma allo stesso tempo leggera per poter equilibrare le calorie nella giornata. L’aggiunta Continua a leggere..

Alcune serate di fine estate sanno di compagnia … e quindi di cibo condiviso, di chiacchiere e pensieri intorno a un tavolo, di un semplice ritrovo … di un aperitivo. Sanno di una Crema di Ceci e Avocado,  semplice, di facile esecuzione e last but not least … molto sana.   Si può gustare su crostini Continua a leggere..