Tag Archives: SCAMPI

Gustoso, cremoso e irresistibile, il risotto alla crema di scampi è un piatto delicato ma molto molto buono! Qualsiasi sia l’occasione per prepararlo con questo risotto farete un’ottima figura. Abbinate il  risotto ad un vino bianco frizzante e il successo è assicurato! Ti potrebbero interessare: Risotto ai gamberi che sa di mare Linguine agli scampi Continua a leggere..

mi sono accontenta del suo  profumino delizioso….. INGREDIENTI x 4400 g.linguine600 g di scampi medi(congelati400 g.pomodorini del piennolo  DOP(pendoloolio evo q.baglio tritatomezzo bicchiere vino bianco seccoprezzemolo e basilico q.b PROCEDIMENTOIn una padella olio e aglio a rosolare,unire gli scampi e ripassarli da i 2 lati,bagnare con il vino,appena evaporato,togliamo gli scampi d uniamo i pomodorinidivisi Continua a leggere..

FARFALLE SCAMPI ZUCCHINE E POMODORI di Alice Fenu Per la pasta: 500gr di farina, 30gr di formaggio grana padano grattugiato, 2 uova, sale. Per il sugo: 500 gr di scampi, 400 gr di zucchine con il fiore, 2 scalogni, Burro, Brodo, Un mazzetto di basilico, 6 pomodorini ciliegia, Sale, Pepe, Olio extra vergine d’oliva Preparazione: Continua a leggere..

INGREDIENTI1 Kg Scampi decongelati media grandezzacirca 10 pomodorini freschiaglio tritatoprezzemoloolio evosale1/2 bicchiere vino bianco secco Crisio CasalFarnetoPROCEDIMENTO:In una capace padella olio e aglio triato ad imbiondire ,unire gli scampi e dorarli da ambo i lati,bagnare con vino ,appena sfumato aggiungere i pomodorini,sale e prezzemolo,coprire e cuocereper circa 10712′.Estrarre gli scampi e saltare nel sugo le Continua a leggere..

Gnocchi di patate alla crema di scampi Oggi un primo piatto gustoso e velocissimo rigorosamente senza panna che vi darà grande soddisfazioni: GNOCCHI DI PATATE ALLA CREMA DI SCAMPI. Un piatto che sarà utilissimo anche per dei giorni di festa. Il risultato è un piatto vellutato e cremoso, profumatissimo, un piatto che possiamo servire per Continua a leggere..

Ingredienti: pasta = bavette, spaghettini o tagliolini 12 scampi 150 gr di fiori di zucca 1 spicchio di aglio 1 filetto di alice olio extravergine sale e pepe Pulire i fuori di zucca togliendo il gambo e il pistillo, lavarli  e tagliarli a striscioline.  Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua per la pasta, quando Continua a leggere..

Un primo piatto raffinato, quello dei manicotti di farro alla crema di scampi: tutto il sapore del mare, in una crema che può essere utilizzata sia per altri formati di pasta, sia per guarnire crostini o – allungata con brodo di pesce – servita al cucchiaio. Manicotti di farro alla crema di scampi INGREDIENTI 400 Continua a leggere..

INGREDIENTI :400 gr di riso800 gr di scampi o gamberetti50 ml di passata di pomodoro100 ml di panna da cucina1 cipolla1 carota1 gambo di sedano1 bicchiere di vino bianco1 tazzina di cognacoliosaleprezzemolo PROCEDIMENTO : Pulite gli scampi privandoli della teste, delle chele e del carapace (guscio). Recuperate teste e chele e mettetele in una pentola con circa Continua a leggere..

LINGUINE AGLI SCAMPI Si avvicina il giorno di san valentino, e nonostante pensi che questa festività sia una trovata consumistica,non si perde mai un occasione per portare a tavola qualcosa di speciale.Le linguine agli scampi sono un primo piatto perfetto per la vostra cena di san valentino. Dal libro”LA STRADA” “Al mattino l’uomo riaccese il Continua a leggere..