Tag Archives: sapori

"Il Cibo di Mezzo" de La Speranzina

Si dice spesso che la curiosità è donna, e che essa sia una caratteristica tipicamente femminile è una credenza diffusa. Curiosità ovvero lo stato dell’essere curioso, in cerca di informazioni, interessato, pronto a tutto pur di capire e conoscere qualcosa. Sono da sempre curiosa di scoprire quello che succede intorno a me. E non credo sia Continua a leggere..

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Mele con crema al rum

Un dessert insolito, facile e veloce da preparare (non serve nemmeno la bilancia per dosare gli ingredienti!), ma davvero squisito e, tutto sommato, anche abbastanza leggero, nonostante la presenza di una piccola quantità di mascarpone e di liquore. Non pensate alle mele cotte “da ospedale”, queste sono molto golose, farcite con uvetta e marmellata, cotte Continua a leggere..

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Risotto asparagi e gamberi

Il risotto asparagi e gamberi è un primo piatto semplice, leggero e molto gustoso, ideale per portare in tavola il gusto autentico e i profumi della primavera. Una ricchezza unica per realizzare un piatto eccezionale, pronto in poco tempo, che non richiede particolare elaborazione. Ingredienti che si miscelano sapientemente, sapori che vanno a braccetto con Continua a leggere..

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CASARECCE PESTO E FILADELFIA

Un piatto goloso, molto semplice ma pieno di sapori che insieme si sposano alla perfezione. Un pesto profumatissimo fatto in casa con la cremosità di un formaggio leggermente acidulo e dalla cremosità fantastico. Da provare.

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Spirali di salsiccia con le mele

Le spirali di salsiccia con le mele sono un secondo piatto semplice e veloce, particolare e gustoso, che potrete scegliere per una cena quotidiana, un pranzo domenicale o una giornata di festa. La ricetta è semplicissima, si tratta infatti di semplici salsicce arrostite, che vengono però infilate in uno stecchino, formando una spirale, carinissime da Continua a leggere..

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CIAMBELLINE SALATE FARCITE

Un’idea sfiziosa e golosa per queste ciambelline salate farcite con due gusti diversi molto appetitosi ma che voi potrete riempire a vostro piacere con altri ingredienti e sapori ricchi! La pasta choux è un must in cucina perchè è un ottimo impasto per realizzare cibi salati e dolci per antipasti e dolcetti a piacere. La Continua a leggere..

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Cucina Nikkei: di che cosa si tratta?

Il Giappone incontra il Perù dando vita a un tripudio di sapori e a una serie di piatti sorprendentemente gustosi: scopriamo la cucina Nikkei. Quando si parla di food trends, la parola fusion sembra farla da padrona. Oggi cucina significa contaminazione, fusione di tradizioni, incontro di ingredienti e materie prime molto distanti tra loro, anche Continua a leggere..

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Espresso o nei dolci…………….a Voi come piace il caffè?

Il caffè è tra le bevande più bevute in assoluto.  Le sue origini sono antichissime, così come la sua fortuna. Il caffè si caratterizza per un sapore ricco di gusto e aromi, che non coinvolgono solo il palato ma anche l’olfatto, facendoci apprezzare tutte le proprietà organolettiche di questa bevanda. Il caffè è il re Continua a leggere..

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Erbazzone con bietole | Ricetta vegan con farina integrale

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Chi non conosce l’erbazzone alzi la mano! Questa sorta di  torta salata ripiena di erbe e formaggio tipica dell’Emilia Romagna è una delle mie preferite. Ogni famiglia ha la sua ricetta preferita: chi mette solo spinaci, chi invece preferisce mescolare insieme spinaci, bietole e sapori vari come il prezzemolo. Poi c’è chi, nel ripieno aggiunge uova e formaggi vari Continua a leggere..

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Patè di carciofi e parmigiano: un gusto sorprendente

Patè di carciofi e parmigiano: la semplicità è buona Il patè di carciofi e parmigiano è un piatto invernale e gustoso adatto a grandi, piccini e  perfetto anche per vegetariani. Una pietanza che può trasformarsi in un antipasto, un secondo piatto ma anche nell’ingrediente principale per crostini e finger food. Puoi utilizzarlo, infatti, come farcitura per Continua a leggere..

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