Tag Archives: SALATA

TORTA SALATA FICHI E GORGONZOLA – RICETTA VELOCE E GOLOSA

L’autunno è una stagione che non mi piace per niente…perché segna la fine dell’estate, inizia a fare più freddo e fa buio prima. Per consolarci un pochino vi propongo un’ottima ricetta autunnale: torta salata di fichi e gorgonzola. In cucina mi piace molto sperimentare e un abbinamento che apprezzo particolarmente è quello dei formaggi gustosi Continua a leggere..

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TARTELLETTE DI PASTA FROLLA SALATA

Le Tartellette di Pasta Frolla sono degli sfiziosi antipasti, saranno apprezzati anche in un buffet salato. Sono semplici e veloce da preparare, con pasta frolla salata leggera, senza burro e ripieni di formaggio fresco insaporito con piccante n’duja. Squisite e leggere queste tartellette sono assolutamente da rifare…. Ricetta TARTELLETTE DI PASTA FROLLA SALATA Ingredienti per 8 Tartellette 330 Continua a leggere..

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TORTA SALATA con PEPERONI saltati in padella e TALEGGIO

La TORTA SALATA con PEPERONI saltati in padella e TALEGGIO è assolutamente consigliata a chi ama i PEPERONI! Ahah! Io li amo…e voi?? Finalmente inizia il periodo in cui si trovano un sacco di tipi di peperoni, dagli allungati ai quadrati, dai verdi ai rossi. I PEPERONI sono ricchissimi di VITAMINA C, una vitamina di Continua a leggere..

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CROSTATA DI PASTA FROLLA SALATA

La Crostata di Pasta Frolla Salata è una gustosa crostata adatta ad una cena, un buffet o semplicemente per mangiare qualcosa di diverso. Una base di pasta frolla salata e come ripieno quello più ci piace o solo quello che abbiamo in frigo, sarà comunque una ricetta sfiziosa e che tutti apprezzeranno. Ricetta CROSTATA DI PASTA Continua a leggere..

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PASTA FROLLA SALATA

La Pasta Frolla Salata è una pasta frolla ideale per preparare torte salate, tartine, tartellette, fragranti biscotti ottimi per un aperitivo, insomma tante cose sfiziose salate. La Pasta Frolla Salata generalmente viene preparata con il burro, io però per renderla più leggera ho usato l’olio e come formaggio grattugiato ho usato il pecorino per avere Continua a leggere..

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TORTA SALATA RIPIENA DI VERDURE

La pasta matta al vino bianco è versatile, dal gusto neutro (ottima anche per lo strudel) si presta ad accogliere qualsiasi ripieno dolce o salato, è indicata nella preparazione delle torte salate da farcire col ripieno che più ci piace: siano verdure (come nel mio caso) o formaggi e salumi. E’ un impasto con una Continua a leggere..

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TORTA SALATA RUSTICA AI 3 FORMAGGI E PROSCIUTTO

Una squisitissima torta salata, delle quali sono tremendamente innamorato, con 3 tipi di formaggi: 1 cremoso, uno filante e uno granuloso. Ho usato un filadelfia, una scamorza e del grana di queste parti. Per rendere la torta decisamente più prelibata ho aggiunto anche uova, prosciutto e panna per rendere la consistenza leggermente un po più Continua a leggere..

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GIRASOLE SALMONE ROBIOLA e ZUCCA – TORTA SALATA golosa e leggera

Il GIRASOLE SALMONE ROBIOLA e ZUCCA è una TORTA SALATA molto golosa, ma allo stesso tempo è leggera. La ZUCCA, si sa, è un ortaggio poverissimo di calorie; è un ortaggio ricco di zuccheri, soprattutto la ZUCCA DELICA (quella verdone fuori e arancione dentro), ma sono pur sempre zuccheri sani! Nella torta salata, la ZUCCA è Continua a leggere..

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TORTA SALATA PRIMAVERA

Ingredienti per 4 persone: per la pasta brisee: 280 g. di farina tipo 1 150 g. di burro  50 ml di acqua frizzante fredda sale per la farcia 100 g. di mortadella Bologna 200 g. di formaggio stracchino 100 ml di panna da cucina 4 zucchine grigliate precedentemente 1 mazzo di asparagi lessati precedentemente 2 Continua a leggere..

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