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Zucchine croccanti in friggitrice ad aria un contorno semplice ma gustoso, che si prepara con pochi ingredienti che in dispensa non mancano mai come pangrattato, formaggio e rosmarino. Le zucchine croccanti in friggitrice ad aria  che vi consiglio oggi, sono  davvero buonissime, leggere e non unte, ma croccanti e saporite; perfette per accompagnare secondi a base di carne e Continua a leggere..

Questa focaccia è buonissima, gustosa, adatta ad essere farcita a piacere con tanti ingredienti: essendo priva di ingredienti di origine animale può andare bene anche a vegetariani e vegani, ma anche a chi è intollerante o allergico a uova, lattosio e zucchero. INGREDIENTI (per 6 persone) farina integrale di grano tenero 1 kg acqua tiepida Continua a leggere..

La focaccia alle cipolle è un piatto che cucino spesso: buonissima sia con cipolle dorate, rosse, bianche… basta che siano tante e tagliate a fettine sottili! Questa volta ho sostituito la farina di grano con quella di farro ed è venuta più saporita e gustosa! INGREDIENTI (per 6-8 persone) Per l’impasto: farina di farro  1 kg Continua a leggere..

  Quando ho fretta ma ho voglia di qualcosa di goloso e semplice da preparare, la focaccia Locatelli è sempre una buonissima soluzione. Il grande chef, anche in fatto di focacce, la sa davvero lunga e questa focaccia è ottima “in bianco” ma si presta a tante gustose  varianti. Oggi l’ho preparata con le patate Continua a leggere..

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 150g farina OO, 80ml acqua, 3g sale, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, olioIn una ciotola ammorbidire l’esubero di pasta madre nell’acqua tiepida, unirvi la farina, 1 cucchiaio di olio, il sale, il rosmarino e impastare in una massa liscia ed uniforme; formare una palla e metterla al centro di Continua a leggere..

  Pomodori arrosto Buon pomeriggio amici del web, oggi do inizio alle conserve per l’inverno. Stamattina ho scottato brevemente i fagiolini  e arrostito i pomodori per congelarli entrambi. I pomodori li ho conditi con aglio, sale e rosmarino. Quando li scongelo aggiungerò l’olio extravergine d’oliva. Le temperature erano ideali per trafficare in cucina, anche troppo! Addirittura Continua a leggere..

Ingredienti: 450g farina OO, 100g semola rimacinata, 160ml latte, 140ml acqua, 90ml olio di semi, 7g lievito di birra disidratato, 10g sale, 5g zucchero, 30ml olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice le farine con il lievito e lo zucchero, diluire con il latte e l’acqua tiepidi, l’olio di Continua a leggere..

      ” Ma lo sai che la Sandra fa delle zucchine marinate buonissime, senza nè grigliare nè friggere nulla?” E secondo voi io potevo non chiedere alla Sandra questa ricetta tanto speciale?! Detto fatto! La Sandra la ricetta me l’ha data, e io l’ho provata subitissimo! Devo dire che queste zucchine sono proprio Continua a leggere..

      “Ma lo sai che la Sandra fa delle zucchine marinate buonissime, senza grigliare nè friggere nulla?”… E, secondo voi, io potevo non chiedere alla Sandra questa ricetta tanto speciale?! Detto fatto! La Sandra la ricetta me l’ha data… e io l’ho provata subito! Devo dire che queste zucchine sono proprio una bontà, Continua a leggere..

Pollo con patate e pomodorini al forno una gustosa alternativa al classico pollo e patate, con aggiunta di pomodorini che lo rendono ancora più gustoso e saporito. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 cosce di Continua a leggere..