Tag Archives: rondelle

Tartine all’uovo, maionese e sottaceti

Un’idea gustosa per un’aperitivo veloce e colorato. INGREDIENTI (per 4 persone) pancarrè 4 fette uova 3 maionese sottaceti misti PROCEDIMENTO Mettere le uova in un pentolino, riempire con acqua fino a ricoprirle e portare a bollore: contare 5 minuti da quando l’acqua inizia a bollire, poi togliere le uova, passarle sotto l’acqua fredda e far Continua a leggere..

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Smoothie banana, sedano e spinacino

Lo smoothie banana, sedano e spinacino è un’ottima bevanda ricca di sostanze preziose e completamente vegetale da bere sia a colazione e sia a merenda. Questo smoothie si realizza con la banana, ricca di fosforo e vitamine; con il sedano, ricco di antiossidanti e nutrienti e lo spinacino, ricco di ferro e acido folico. Difficoltà: Continua a leggere..

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ROASTBEEF con VERDURATA

Ingredienti: 1kg controfiletto di manzo legato, 60g sale grosso, 15g aghi di rosmarino, 15g foglioline di salvia, 400g patate a cubetti, 350g melanzane a dadini, 250g zucchine trombetta a rondelle, 200g cipolle affettate, 100g carote a dadini, 200g passata di pomodoro, paprika, maggiorana, olio, sale Riunire nel mixer il sale grosso con il rosmarino e la Continua a leggere..

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Involtini di pollo con patate sabbiose

Il pollo autunnale è il tema odierno. Vi confido che vestire il pollo d’autunno mi metteva in crisi perchè in realtà il pollo è, non dico quotidiano, ma settimanale sicuramente, a casa mia! E allora ho pensato alla più classica, ripetitiva ma buonissima ricetta, del pollo al forno con patate. Però l’ho trasformato in una Continua a leggere..

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INSALATA di PATATE e WURSTEL

Ingredienti: 500g patate, 200g rostbratwurst a rondelle, 200g yogurt greco al naturale, 200g maionese, 120g cetriolini in agrodolce sgocciolati e tagliuzzati grossolanamente, 15 fili di erba cipollina tagliuzzati, 2 rametti di timo, olio, sale, pepeMettere le patate in una pentola capiente, coprirle abbondantemente con acqua fredda, portare a bollore e cuocere 25 minuti (le patate devono rimanere

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Tronchetti di zucchina ripieni

Con questo caldo anche il mio orto è sceso in sciopero e si rifiuta di dare i suoi frutti, anche i pomodori si ostinano a rimanere verdi, mi auguro che questo caldo passi alla svelta e ci restituisca quelle bellissime giornate estive caratteristiche del nostro territorio. Questa mattina ho raccolto solo due zucchine, neanche tanto Continua a leggere..

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MEDAGLIONI DI MELANZANE

MEDAGLIONIONI DI MELANZANE Porzioni: 2 Tempo: 45 minuti Problema: semplice Stampa Qui caldo africano e da voi???? Mi direte è il periodo ma davvero non si resiste, io però sfido tutto e accendo il forno, una matta praticamente!!!! Per fortuna la cottura di questa ricetta non è lunga, ma ogni tanto parto per la tangente Continua a leggere..

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Spiedini di frittata e zucchine profumati alla menta

  Ieri sera dopo due anni finalmente siamo riusciti a fare la grigliata con gli amici…Nell’attesa che tutto fosse pronto ho preparato questi spiedini, invitanti, leggeri e colorati, con zucchine, frittata e mozzarella, una ricetta ottima anche per uno stuzzichino da aperitivo.Questi spiedini, facilissimi e svelti da preparare, si utilizzano dei cubetti di frittata, bocconcini Continua a leggere..

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INVOLTINI di SALSICCIA con VERDURE

Ingredienti: 600g salsiccia a nastro, 16 fettine carpaccio di manzo (200g), 300g carote a rondelle sottili, 200g porri affettati, 250ml latte, 30g pangrattato, 20g farina OO, 4 rametti di timo, zeste di 1 limone, noce moscata, olio, sale, pepeTagliare la salsiccia in 16 parti di uguale lunghezza, avvolgervi attorno le fettine di carpaccio e fermare Continua a leggere..

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Tagliatelle agli asparagi e guanciale

Tagliatelle agli asparagi e guanciale un primo piatto che sa di primavera profumato e facile da realizzare. Adoro gli asparagi in tutti i modi anche conditi semplicemente con un filo di olio extravergine d’oliva, ma trovo che in abbinamento alla pasta diano il meglio di se. Una parte degli asparagi l’ho ridotta in crema ed Continua a leggere..

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