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Aspic di Galletto e verdure alla mediterranea

 Subscribe in a reader Oggi prepareremo un piatto freddo, un antipasto ideale per l’estate Aspic di Galletto e verdure alla mediterranea. Questo piatto molto gustoso, richiede pochi ingredienti ed un minimo di attenzione ed il risultato finale sarà semplicemente fantastico. Per questa ricetta oltre a varie verdure che potete anche cambiare in base ai vostri Continua a leggere..

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Graffe napoletane da pasticceria ricetta originale

Graffe napoletane da pasticceria Dopo aver realizzato le graffe con i fiocchi di patate, quelle con yogurt e miele, e quelle soffici senza patate oggi sono felicissima di proporvi una ricetta che cercavo da molto tempo: le vere graffe napoletane da pasticceria. Io adoro le graffe soprattutto quelle da pasticceria e grazie al pasticciere Gianluca Scotto sono riuscita a Continua a leggere..

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Spiedini di caprese al pesto!

La caprese…chi non la ama? In estate la mangerei ogni giorno, fresca e veloce da preparare!Il mio Blade, sempre alla ricerca di modi originali e diversi per gustare i cibi, questa volta ha scovato nel web, degli sfiziosi spiedini di caprese che oltre ad essere particolari nella presentazione, sono resi golosi dalla presenza del pesto Continua a leggere..

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Salsa maionese

Salsa maionese Se fatta con il frullatore ad immersione è di una facilità estrema ed il risultato è ottimo. La salsa maionese è una salsa cremosa ed e omogenea a base di uova, olio e limone, generalmente di colore bianco o giallo pallido a seconda delle uova che si utilizzano, che viene consumata fredda La Continua a leggere..

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Torta Cornetto Algida senza glutine

Fantastica amici, semplicemente fantastica questa torta fredda con copertura simil Cornetto Algida!Il merito nel mio caso è della ricetta della bravissima Enrica di Chiarapassion  (ho solo leggermente modificato le dosi del topping) anche se  ormai questa torta impazza sul web un po’ ovunque. E’ buona buona buona e io l’ho già fatta più volte per Continua a leggere..

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PIZZA COME IN PIZZERIA

PIZZA COME IN PIZZERIA Da oggi finalmente posso dire che sono riuscita a cuocere una pizza in casa ed ottenere un risultato molto simile a quello delle pizzerie, con il forno di casa non riuscivo mai ad ottenere questi risultati in quanto non raggiungono la temperatura ottimale ma solo 200-220° al massimo, io ho utilizzato  Continua a leggere..

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Mokamisù

Il Mokamisù, dal nome, non è altro che un ghiottissimo dessert ispirato al classico ed ovunquemente conosciuto Tiramisù della nonna. Una morbidissima mousse al caffè su una base croccante al cioccolato e noci. Non è difficile da preparare, ed il risultato è da perder la testa.

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La torta magica

Condividi Conosciamo bene questa parola , con l’ uso dei social network le notizie viaggiano molto velocemente in rete e la condivisione è uno strumento bellissimo che porta tutti a conoscere cose molto interessanti su qualsiasi argomento . E’ proprio il caso di cui vi voglio raccontare , le belle novità in cucina sono subito Continua a leggere..

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Penne ai sapori estivi

In questo periodo è difficile stare ai fornelli ed è ancora più difficile trovare un primo piatto leggero e gustoso che non faccia sentire ancora di più il caldo opprimente ! Ho messo in tavola quello che avevo in frigo e cioè zucchine, melanzane, pomodorini e fagiolini. tutto rigorosamente di stagione , il risultato ? Continua a leggere..

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Melanzane croccanti al forno

Ho provato a realizzare questa ricetta delle Melanzane croccanti al forno del Cucchiaio d’Argento. Devo dire che il risultato mi ha sorpreso in quanto sono risultate facili da preparare e molto croccanti, Sembrano quasi delle chips ma non sono fritte bensì cotte al forno. Le ho accompagnate con i grissini dell’Azienda Crifill di cui già, Continua a leggere..

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