Tag Archives: Risotto

Oggi un primo piatto saporito e molto semplice da preparare : il risotto ai formaggi e prosciutto cotto. Preparare il risotto ai formaggi è davvero molto semplice e si possono usare diversi tipi di formaggi ,come ad esempio il galbanino oppure del gorgonzola. Io,ho usato un po di formaggi che avevo nel frigo ma se Continua a leggere..

<< … La dieta mediterranea, che rappresenta probabilmente l’indirizzo alimentare più seguito in questi ultimi anni, consiglia giustamente un utilizzo dei cereali all’interno del pranzo…. Questo è solo un pizzico si sale di quello che potresti conoscere. Visita il sito per saperne di più!

Buongiorno! Oggi ritorno con un piatto semplicissimo da realizzare! Risotto ai fiori di zucca. Ingredienti per 2 persone: 180 g. di riso carnaroli 5 fiori di zucca una manciata di trito per soffritto (cipolla, carota,sedano) mezzo bicchiere di vino bianco secco brodo vegetale qb. basilico parmigiano grattugiato qb. olio qb. sale qb. Procedimento: Apro i Continua a leggere..

Consiglio di questo settimana  ♡Risotto limone e zenzerodal blog Risotto limone e zenzero ricettosando.it Deliziosa e fresco  Come dessert consiglio Il dolce forse più conosciuto nella sua variante primaverile: Tiramisù alle Fragole Esistono molte varianti di questo dolce, io ve ne propongo una adatta ai bambini, quindi senza alcool e con l’utilizzo dei biscotti Pavesini, più Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE400 gr di riso400 gr di vongole fresche500 gr di cozze fresche1 bicchiere di vino bianco secco1 cipollotto fresco oppure mezza cipolla5 – 6 cucchiai di olio extra vergine di olivabrodo vegetale(all’occorrenza)prezzemolosale e pepePREPAEAZIONEPulire per bene le vongole e le cozze. Metterle in un tegame coperto sul fuoco e farle aprire. Metterle Continua a leggere..

Il Riso … come cucino io (racconto)

Ecco un altro risotto tipico del periodo autunnale. Questo piatto è già buonissimo e completo così, ma si può prestare a delle modifiche aggiungendo della salsiccia o dello speck alla zucca, ma in qualunque modo lo prepariate il risultato sarà sempre ottimo!! Ingredienti per 2 persone: 400g di Zucca180g di Riso per risottiolio evo qb1 Continua a leggere..

  Cucinare è scoprire, certo, bisogna essere curiosi per aprirsi a nuovi ingredienti, spezie e metodi di cottura. Per me, il cardamomo è una di queste bellissime scoperte. Molto utilizzato nei dolci ( abbinato al cioccolato è molto interessante), ma io ho iniziato ad utilizzarlo con le carni ( l’agnello per esempio) e per la Continua a leggere..