Tag Archives: ricotta

CIAMBELLONE VARIEGATO RIPIENO DI NUTELLA

 RICETTA DI: LAURETTA LALLINA RANDAZZO ingredienti: 250 gr farina00, 200 gr margarina valle”, 150 gr zucchero, 70 gr cacao nesquik, 5 uova, 2 bicchieri latte, 1 bustina lievito x dolci, un cucchiaio di ricotta montate la margarina con lo zucchero e le uova, pian piano aggiungete il lievito, la farina con il latte e la Continua a leggere..

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Polpettine di patate, salmone affumicato e ricotta stagionata con confettura di ribes in agrodolce

Queste polpettine mi son venute così, all’improvviso! Fatte all’ultimo minuto, con quello che avevo in casa e che mi sembrava si potesse abbinare bene.Il risultato è stato eccellente. Delle polpettine morbide, quasi come fossero crocchette, un particolare sapore di affumicato smorzato dal sapore morbido della patata.Abbinate a questa speciale confettura di ribes in agrodolce sono Continua a leggere..

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Uova ripiene con ricotta

Uova ripiene con ricotta Uova ripiene con ricotta Ingredienti 10 uova 150 g di ricotta di pecora 50 g di farina di riso 50 g di farina di mais per impanatura un cucchiaio di olio extravergine di oliva un bicchiere di olio di semi di arachide un cucchiaio di curry sale    Preparazione Fate rassodare Continua a leggere..

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Spaghetti integrali con fave e ricotta fresca sarda di pecora

Le giornate si stanno allungando ,le piante sono in fiore, non c’è dubbio la primavera è finalmente arrivata. Avete iniziato a preparare l’orto? Io lo facevo quando ero piccola con il mio papi e ricordo un episodio che ancora adesso mi fa sorridere.Mio papà mi aveva dato delle piantine di insalata da trapiantare ,questo perché Continua a leggere..

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PLUM CAKE RICOTTA E ZUCCHINE

Se avete voglia di preparare una ricetta salata sfiziosa potete provare questo “plum cake ricotta e zucchine” da servire come antipasto o piatto a buffet è davvero saporito. Sapete che io amo le ricette che prevedono l’uso della ricotta e anche questo plum  cake mi è piaciuto molto, l’ho preparato come antipasto per un pranzo Continua a leggere..

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Cheesecake frutti di bosco e crema alla ricotta.

Ingredienti: per 8 persone   Per la base: 150 g di biscotti secchi 60 g Burro Classico Santa Lucia 20 g di zucchero di canna Per la farcia: 2 confezioni di Crema di Ricotta…

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CASSATA AL FORNO e…Onore e Merito alle amicizie finite!!

L’Amicizia è un sentimento che coinvolge due o piu’ persone.  In genere il legame si rafforza, maggiormente tra due persone dello stesso sesso ed è totalizzante e poliedrica come tutti i rapporti sentimentali. Ho avuto, tra le altre, “/redirect.php?URL=un’amica cara”, del cuore, con la quale ho condiviso trent’anni della mia e della sua vita, con Continua a leggere..

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“Dinamite” torta al caramello e ricotta

Ci sono arrivi e partenze, corsi e ricorsi, pause e riprese……oggi torno qui dopo una lunga pausa con una veste tutta nuova e anche una motivazione importante e speciale.  Avete notato la nuova grafica del blog? Ebbene si,  anche io sono approdata in IFood.  Che cosa è IFood? Questo è un piccolo sunto di ciò che Continua a leggere..

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Tortelli di ricotta e funghi, patate rosse ed erbe aromatiche

Per gli ingredienti di questa ricetta mi sono spostata lungo la costa tirrenica dal Parco Nazionale del Circeo alla  Maremma. Sono della zona di Fogliano le patate rosse, di cui mi sono innamorata ultimamente; poco a sud di Roma ho trovato una ricotta cremosa e molto saporita. I funghi, l’olio e le erbe ci riportano Continua a leggere..

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Orecchiette con ricotta dura

Orecchiette con ricotta dura © De Agostini Picture Library Le orecchiette sono un formato di pasta tipica pugliese, il cui nome richiama direttamente nella forma quella delle orecchie…. Stampa Orecchiette con ricotta dura Portata: Primo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  8 minuti Tempo di cottura:  15 minuti Tempo totale:  23 minuti Porzioni: 4   Ingredienti orecchiette g 350 Continua a leggere..

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