Tag Archives: ricotta

Cassata Siciliana al Pistacchio

La Cassata Siciliana al Pistacchio è una rivisitazione della classica e famosissima Cassata Siciliana. Per Pasqua è un dolce che non può mancare e in occasione di questa festività, voglio proporvi la mia ricetta. Il pistacchio è molto usato in Sicilia, dovete assolutamente provare questo dolce perché sarà amore al primo assaggio! Per questa versione Continua a leggere..

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Torta Pasqualina ai carciofi

Le feste per me sono un modo, un pretesto, per ritrovarsi e stare insieme. Recuperare quel tempo che gli altri giorni di solito corre, per ritrovare la calma, le persone, gli amici che magari non vedi da un po’ e raccontarsi senza tante formalità, in assoluta libertà. Magari approfittando del bel tempo per fare una lunga passeggiata, Continua a leggere..

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Mini Pastiere

La pastiera è un tipico dolce della tradizione pasquale partenopea molto antico!!! Una croccante pasta frolla racchiude un ricco ripieno morbido, il sapore e il profumo varia a seconda degli aromi scelti. Oggi vi propongo la mia versione, mini pastiere profumate al millefiori!!! INGREDIENTI per 16 mini pastiere pasta frolla 5 tuorli 270 gr di Continua a leggere..

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Pasticcini all’arancia con ricotta e fragoline di bosco senza glutine

La pastiera non è tra i miei dolci preferiti per via di canditi e aromi a me non graditissimi così ho pensato di rivisitare l’intera tradizione pasquale lasciando come punti fermi la frolla e la ricotta. Non è sufficiente in tempi in cui l’innovazione è d’obbligo? E allora ecco cosa ho tirato fuori dal cilindro Continua a leggere..

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Crema di pecorino spalmabile

Chi è Sardo o chi è stato in Sardegna almeno una volta sicuramente conosce questa crema!Deliziosa e stuzzicante crema da spalmare sul pane e non solo… Io l’ho comprata tante volte, ma ora me la faccio in casa… troppo buona davvero!!!!Pochi ingredienti e tanto gusto… INGREDIENTI  x 3 vasetti 300 gr di ricotta (meglio se Continua a leggere..

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Zuccotto di colomba con ricotta fragole e meringa

 Subscribe in a reader Zuccotto di colomba con ricotta fragole e meringa Ciao a tutti, in collaborazione con Melegatti, oggi vi propongo uno zuccotto di colomba preparato con Colomba al cioccolato, ricotta e fragole, … Contiuna a leggere l’articolo The post Zuccotto di colomba con ricotta fragole e meringa appeared first on Salta in Padella.

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Cannelloni Bianchi |ricotta e spinaci

CANNELLONI BIANCHI – RICOTTA E SPINACI I Cannelloni, come i Vincisgrassi, sono un altro di quei piatti che nei giorni di festa non mancano quasi mai sulla tavola della nostra famiglia. Realizzarli … Continua a leggere→

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ROTOLO DI RICOTTA E SPINACI dal ricettario di Nonna Paola di Luisanna Messeri

ROTOLO DI RICOTTA E SPINACI Ingredienti: 600 g di pasta all’uovo500 g di ricotta di pecora1,5 kg di spinaci150 g di burro150 g di grana grattugiato3 uova1 pizzico di spezie miste1 kg di pomodorini piccadillyun mazzo di basilico2 spicchi d’agliosale e pepe nero “Stendere la sfoglia sottile e stretta e lunga (30 x 50) sopra Continua a leggere..

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Torta di Pasqua salata – ricetta

Torta di Pasqua salata – ricetta L'Oro in Tavola Ricetta di Pasqua salata, una torta ripiena di verdure e ricotta. La torta di pasqua salata prende spunto da piatto tipico ligure e cioè dalla torta pasqualina alla quale aggiungeremo giusto un ingrediente per rendere più corposo il ripieno. Inoltre non aggiungeremo le uova di quaglia Continua a leggere..

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La ricetta passo passo con foto della classica pastiera napoletana

La pastiera di Pasqua  classica pastiera napoletana Classica pastiera napoletana  Classica pastiera napoletana  Ingredienti: 400 g di grano per pastiera precotto gr. 600 di zucchero 1 limone gr. 50 di cedro candito gr. 50 di arancia candita gr. 50 di zucca candita (si chiama”cucuzzata”) oppure altri canditi misti gr. 100 di latte gr. 30 di burro Continua a leggere..

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