Tag Archives: ricotta

Conchiglioni alla crema di ricotta e mandorle

Anche d’estate è possibile mangiare una bella pasta, basta prepararla con ingredienti freschi e semplici. Oggi ho preparato una crema con la ricotta, le mandorle e il basilico molto veloce da realizzare.La cremosità di questo pesto dipende molto dalla ricotta, per cui non consiglio né di prendere quella troppo asciutta né di setacciarla. Ingredienti per Continua a leggere..

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Torta con ricotta ai tre cioccolati

“Il profumo è un autografo emotivo.” (N. Polla Mattiot) E’ un gesto semplice e di routine quello che compiamo ogni mattina quando “indossiamo” il nostro profumo, prima di uscire ad incontrare il mondo. Quasi tutti noi ne abbiamo uno che in un certo senso ci identifica, una sorta di firma silenziosa, il nostro autografo olfattivo. Continua a leggere..

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Pasta con asparagi pomodoro e ricotta

Pasta con asparagi pomodoro e ricotta La pasta con asparagi pomodoro e ricotta è un primo piatto con pochi grassi ma molto gustoso. Questo condimento è adatto per qualunque tipo di pasta corta, io ho scelto i fusilloni. Per preparare questo sugo si possono usare tutti i tipi di asparagi, selvatici, grandi o sottili.  L’aggiunta Continua a leggere..

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Torta ciliegie e cocco senza burro

La torta ciliegie e cocco senza burro è un dolce da colazione o da merenda che vi consiglio davvero di provare! A parte la sua facilità di preparazione (e già per questo varrebbe la pena provarla!), è una torta squisita: l’abbinamento di sapori di cocco e ciliegie è davvero azzeccatissimo! A dire il vero, non Continua a leggere..

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Mousse cake alle fragole e cioccolato

La mousse cake alle fragole e cioccolato è un dolce molto scenografico ed estivo. Si realizza con una base che ricorda molto un brownie al cioccolato fondente, preparato direttamente nello stampo che ho usato anche poi per montare il dolce. La mousse cake è farcita con una crema di ricotta, super leggera e arricchita da Continua a leggere..

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SAPORITE BOMBETTE DI RISO…..#CENTOSFUMATUREDIRISO

Buon giorno a tutti….questa settimana avrete notato che la pubblicazione dei nostri post e’ stata leggermente diversa siamo usciti martedì con il nuovo e-book e poi oggi che e’ venerdì, perchè abbiamo una sorpresa per voi troverete per ben tre giorni di seguito un nuovo post con interessanti inedite ricette con il Riso, poi da Continua a leggere..

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Fiori di zucchine ripieni di ricotta.

E’ iniziato il tempo dei fiori di zucchine e di zucca! Avete delle idee per come utilizzarli al meglio in cucina? Eccovi una buona ricetta molto versatile,  gustosa e sfiziosa . Si presta sia per la frittura,  che per la cottura in forno,  perciò lascio a voi la scelta . Io vi consiglierei anche di Continua a leggere..

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Pancake di grano saraceno ricotta, lamponi e miele

Il grano saraceno è un alimento facilmente digeribile, dotato di proprietà antiossidanti e capace di garantire un buon apporto di energia.( Per saperne di più leggi: Il grano nero) Anche il miele è in grado di fornire all’organismo calorie subito disponibili. Vediamo la ricetta di oggi Ingredienti: PER LA PASTELLA: • 2 cucchiai di zucchero semolato Continua a leggere..

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Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato

Cosa c’è di meglio che una bella ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato per fare colazione o merenda? Niente! Questo è un dolce che mette allegria, semplice da preparare con ingredienti che abbiamo quasi sempre in casa. Un po’ di ricotta e delle gocce di cioccolato ed anche una semplice ciambella diventa un dolce Continua a leggere..

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Mattonella al cioccolato fondente

Mattonella al cioccolato fondente Mattonella al cioccolato fondente La Mattonella al cioccolato fondente è un dessert semplicemente peccaminoso, morbido, perfetto da servire come dolce di fine pasto. La bontà di questo dolce risiede sicuramente nella qualità di cioccolato usato: non usate marche da discount ma scegliete il cioccolato Venchi o Perugina e, soprattutto, scegliete il Continua a leggere..

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