Tag Archives: ricette

Risotto con le Fave fresche e Pancetta

Il risotto con le fave fresche e pancetta è un risotto preparato con un prodotto fresco di stagione, che si trova solo in un breve periodo di tempo: le fave. Se volete prolungare il periodo in cui cucinare il risotto vi consiglio di congelare le fave fresche dopo averle granate e private della pellicina. Il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Il mio regalo per la festa della mamma: tante ricette per “nascondere” la verdura ai vostri bambini

Da quando ho iniziato l’avventura di Cook and Craft la cosa che più mi sento richiedere sono piatti con verdura per bambini, ovvero le migliori ricette per far mangiare la verdura ai bimbi. Per la tua festa quindi, mamma, ho pensato di regalarti alcune ricette, dall’antipasto al dolce (fidatevi sui dolci…sono una bonta!),a base di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Mousse di cioccolato al latte

Vi ho parlato della mia pagina fb, Eat, Bake, Love ? Ecco, mi hanno commissionato una torta di addio al nubilato, per cui ieri, che tra l’altro era il giorno del mio compleanno, andavo da una parte all’altra della cucina per preparare questa torta. Una trottola impazzita, tutta intenta a curare ogni singolo dettaglio! Ma Continua a leggere..

Continua a leggere..

Involtini di pancarrè

Involtini di pancarrè Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Involtini di pancarrè: sono dei rotolini di pancarrè ripieni di prosciutto e formaggio, possono essere fritti oppure cotti al forno. Li ho mangiati qualche settimana fa da mia cognata ed erano buonissimi, e visto che la realizzazione è semplice e veloce Continua a leggere..

Continua a leggere..

Involtini di pancarrè

Involtini di pancarrè Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Involtini di pancarrè: sono dei rotolini di pancarrè ripieni di prosciutto e formaggio, possono essere fritti oppure cotti al forno. Li ho mangiati qualche settimana fa da mia cognata ed erano buonissimi, e visto che la realizzazione è semplice e veloce Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata greca light a modo mio

Insalata greca light a modo mio Oggi Cucina Mirco Tra le ricette della cucina light, estiva e fresca, sicuramente la fa da padrona l’insalata greca. Questa è una mia versione… leggermente più ricca… Insalata greca light a modo mio Oggi Cucina Mirco

Continua a leggere..

Panini soffici alle patate

Questi panini hanno stupito i miei ospiti per la loro morbidezza e il loro gusto… sono andati a ruba! Panini soffici alle patate… Ingredienti: 250 g patate lesse 500 g farina 280 g latte 50 g olio EVO 1 pizzico di sale 20 g di lievito di birra fresco (o 7 grammi di lievito di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pralinato in pasta

Questa ricetta è un’ottima base per delle creme, come la crema spalmabile al cioccolato e pralinato che inserirò prossimamente, ed è tratta dal libro di William Curley, pasticcere e maitrè chocolatier,  ”Couture chocolate” che adoro.Uno tra i libri di pasticceria professionale più belli che abbia letto finora (cioè, sfogliato non proprio letto…); sfogliato perchè come Continua a leggere..

Continua a leggere..

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

Tanto di cappello alla terra che mi ha adottato da quasi 3 anni, ecco a voi la ricetta delle mitiche lasagne alla bolognese. Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna e, da come si evince dal nome, della città di Bologna. Naturalmente, nonostante la paternità di questa ricetta sia Emiliana, le Continua a leggere..

Continua a leggere..

SFOGLIATINE ALLE MELE E CANNELLA

Navigo in rete…sempre in cerca di nuove ricette e nuovi spunti creativi. I miei momenti liberi sono incollati al mio “maledetto” iPhone…il pollicione che scorre velocemente foto di ricette…aiuto…prima o poi impazzirò…ma sono assolutamente sicura che qualcuna di voi farà esattamente la stessa cosa!!! Scovo questo intreccio di pasta sfoglia che oggi voglio riproporvi…lo trovo Continua a leggere..

Continua a leggere..