Tag Archives: ricette

Biscotti alle mandorle e mirtilli (senza zucchero)

Sono sempre alla ricerca di dolcetti leggeri, da poter mangiare senza troppi sensi di colpa. La scorsa settimana, navigando tra le varie ricette di iFood, mi sono subito saltati all’occhio questi biscotti di Emanuela. Senza grassi, senza uova ed anche senza zucchero…solo mandorle, mirtilli disidratati e mela. Gli ingredienti in casa li avevo tutti e Continua a leggere..

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Biscotti con quinoa farina di kamut e frutti rossi

E poi arriva quel momento in cui hai voglia di metterti alla prova, di provare nuove ricette e nuovi ingredienti (se sono particolari ancora meglio!). E’ bastato sentire parlare mia sorella di Quinoa, tra la curiosità di questo piccolo cereale in granelli e un libro con ricette non ancora testate ho deciso di trasformare le Continua a leggere..

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Pan di via

Chi mi conosce sa perfettamente che amo tutto ciò che è inerente al fantasy.. e dopo aver organizzato la cena a tema Harry Potter, non potevo non organizzare quella a tema Signore degli anelli, con ricette più o meno ispirate ai libri. Mi sono affidata ad un mio vecchio acquisto, ovvero ” A tavola con gli Continua a leggere..

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MOSTRE, LIBRI E DIALETTO: TUTTO FA CUCINA, TUTTO FA ZENA

In fondo si dice “nutrirsi d’arte” e perchè no , allora, gustare con tutti i sensi questa meravigliosa mostra allestita a Palazzo Bianco: “La cucina italiana cuoche a confronto”. Inaugurata il 27 marzo, la mostra prende il via dal celebre quadro della “cuoca” di bernardo Strozzi e si allarga a similari esperienze visive. Una mostra Continua a leggere..

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BIETOLA ARCOBALENO

Come utilizzare i gambi di bietola Le verdure  piacciono molto a noi tutti in famiglia, ed io colgo ogni occasione che si presenta per inventarmi nuove ricette e dare una veste e un sapore diversi. Soprattutto per economia domestica e per evitare sprechi, cerco di buttare via il meno possibile. Questa volta ho pulito le Continua a leggere..

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Il Mondo dei Dolci: le 10 ricette più lette e più viste del mese di Aprile 2015.

1.- Torta di tagliolini. Ingredienti:   Per la pasta     100 g di zucchero     200 g di farina     50 g di…

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UN SITO PER VOLTA: IL PIATTOFORTE

Un sito molto ben strutturato con alcune rubriche utili ed interessanti come quella dedicata alla scuola di cucina. Interessanti anche i blog tematici interni. http://piattoforte.tiscali.it/ Non manca neppure una sezione dedicata alla cucina ligure con poche ricette (unico neo)ma ben presentate.   http://piattoforte.tiscali.it/  

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Vellutata di piselli, broccoli, zenzero e cumino

Sono tornata con una Vellutata di piselli e broccoli proprio il giorno della Festa dei Lavoratori. Sono tornata perché tra le priorità della mia vita non possono proprio mancare la cucina, la fotografia e questo piccolo spazio dedicato alla celiachia e al faticoso vivere senza glutine. Devo ammettere anche che sono tornata perché per noi Continua a leggere..

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Giant Strawberry Muffins (British do it better) + novità

Buongiorno! Prima di passare alla ricetta, volevo informarvi di una novità: dopo che tutti i miei amici (persino persone appena conosciute), assaggiati i miei dolci, mi hanno detto “/redirect.php?URL=ma perché non ti apri una pagina su facebook? Potresti farti vedere ed eventualmente vendere per le feste”, ho finalmente ceduto. C’ho messo un pò, lo ammetto. Continua a leggere..

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