Tag Archives: ricette

INGREDIENTI fichi maturi 8 farina 0 200 g zucchero semolato 50 g uova 2 latte 1 bicchiere rum scuro 1 cucchiaino sale 1 pizzico olio di semi di girasole per friggere zucchero semolato per servire PROCEDIMENTO Mettere la farina in una ciotola con lo zucchero e i tuorli, diluire con il latte versato a filo Continua a leggere..

Ricette da Fiaba Camillo Bacchini, Elissa Piccinini Editore:Elliot Data di pubblicazione:1st Novembre 20161st November 2016 Note di pubblicazione: Autore Elissa Piccinini – Camillo Bacchini Illustrazioni di Francesca RossettiCasa editrice Elliot ISBN: 9788869931884 Prezzo (Euro): 17.50 N. Pagine: 152 Larghezza × Altezza × Profondità (cm):14×21×1.5 cm Ricette da Fiaba è un breve viaggio alla scoperta del Continua a leggere..

Oggi vi propongo una buonissima Pasta fredda con rucola e tonno, gustosa, veloce e facilissima da preparare. Perfetta da portare in spiaggia o da servire come piatto unico per pranzo o cena. Adoro le paste fredde e le insalate di riso e forse si è capito dalle tante ricette e versioni che vi sto proponendo Continua a leggere..

Questo è un tipico prodotto montanaro modenese, che prende il nome di “crescentina” nella zona d’origine, ma nel bolognese viene chiamata “tigella”. Le “tigelle” sono in realtà gli antichi dischetti di terracotta che venivano messi accanto alla brace del camino e impilati uno sull’altro, mettendo ogni due tigelle un dischetto di pasta in mezzo a Continua a leggere..

E’ un’ottima idea da preparare con anticipo, coprire con pellicola e servire come piatto freddo. INGREDIENTI (per 6 persone) Per la carne: fesa di vitello o lonza di maiale 800 g vino bianco secco 500 ml cipolla 1 sedano 1 costa carota 1 aglio 1 spicchio prezzemolo 6 gambi pepe 6 grani chiodi di garofano Continua a leggere..

L’idea del finger food mi piace tantissimo, sia per l’aperitivo che per un intero menù informale, ricco di piccole preparazioni da gustare con le mani, l’ideale per una cena tra amici. Le polpette nascono con l’idea del riciclo, quindi si possono impiegare avanzi di salumi, formaggi, spezie, verdure ogni volta diverse: sono molto adatte ai Continua a leggere..

I ravioli svevi, noti anche con il nome di Schwäbische Maultaschen, sono un tipo di pasta fresca ripiena tipica della Germania. Provate la mia versione dei ravioli svevi con il pesce nel ripieno e una salsa a base di burro e vino bianco in accompagnamento. Ravioli svevi o Schwäbische Maultaschen: cosa sono Simili a dei grossi ravioli Continua a leggere..

  Sgombro alla brace Buongiorno amici del web! Oggi vi parlo della ricetta dello sgombro alla brace/barbecue. In gita nella Val d’Ayas, di preciso dopo il lago di Brusson vi è un’area pic-nic con postazioni barbecue. Così dopo la grigliata di carne, abbiamo grigliato lo sgombro.  Il gusto dello sgombro è molto importante ma grigliato Continua a leggere..

Con questa ricetta mia nonna faceva scorte di nocino che duravano anni. Bottiglie su bottiglie si accalcavano una accanto all’altra in cantina, migliorando di anno in anno il loro sapore e la loro consistenza. Se volete fare davvero colpo, scegliete sempre la bottiglia più impolverata. INGREDIENTI noci verdi 15 alcool 600 ml cannella 1 stecca  Continua a leggere..

    Liquore con noccioli di pesca Un liquore della tradizione emiliana con il sapore dell’estate, da tenere sempre in dispensa per una degustazione davvero particolare: la ricetta proviene direttamente dal ricettario della mia nonna Gianna, che lo faceva tutti gli anni e lo offriva sempre agli ospiti dopo cena. Cosa fare con i noccioli Continua a leggere..