Tag Archives: ricette

Trofie con asparagi e prosciutto

Trofie con asparagi e prosciutto, un primo fresco e primaverile dal sapore delizioso. Pochi minuti per prepararlo ed essere a tavola con un piatto sostanzioso adatto anche ad un giorno festivo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti 400 g Trofie fresche (o altra pasta) 1 mazzetto Asparagi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pain brioche arancia e cioccolato con metodo Tangzhong

The Scientist – Coldplay  Ebbene si, un altro lievitato e questa volta poche storie ma un po’ di tecnica perché sono mesi che questa ricetta è ferma in archivio ed è giusto che venga alla luce. La colpa è tutta di Sylvain Vernay e del suo incredibile blog. Non so dire se mi piacciano di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Raccolta di ricette con i gambi di asparagi | Ricette con gambi di asparagi

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Dite la verità, quante volte vi è capitato di pulire e cucinare gli asparagi, conservarne le punte e poco più e gettare via i gambi? E’ davvero uno spreco a pensarci, perché si possono utilizzare per preparare tante ricette gustose. Ecco una raccolta di ricette con i gambi di asparagi. Gnocchi, crespelle, polpette e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Focaccine al sesamo soffici gustose e morbidissime

Le focaccine al sesamo sono dei simpatici e soffici bocconcini che potete servire in qualsiasi contesto. Si prestano perfettamente come antipasto, apericena, buffet etc. In alternativa potete offrirle come merenda per i vostri figli o come spuntini fuori pasto. Guardate qui quante tante altre ricette di focacce potete gustare! L’articolo Focaccine al sesamo soffici gustose e morbidissime proviene Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cibo & Territorio a Genova

A raccontare il binomio cibo e territorio per una volta non sono grandi chef, eventi importanti, istituzioni o personaggi famosi ma degli studenti, a Genova, a Villa Sauli di Pra’ il 15 maggio salgono in cattedra gli alunni dell’Istituto Nino Borgese. Dalle 15.30 racconteranno ai presenti le loro ricette per un’accoglienza ideale concentrandosi sul connubio Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crema gelata al caffè

Crema gelata al caffè, una squisita dolcezza che si prepara in pochi minuti ma sparisce anche in pochi minuti. Pochi ingredienti per un dessert finepasto ma anche per una pausa piacevole o quando necessita un pò di carica. Prepararlo è semplicissimo e necessitano pochissimi ingredienti che solitamente in casa non mancano mai… Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..

Continua a leggere..

Letture gustose parte 581

La storia di una nobile famiglia può passare anche attraverso la Cucina e così il ritrovamento di un manoscritto su cui i vari cuochi della Casa Grisaldi Del Taja avevano annotato negli anni le ricette di tanti e gustosi manicaretti … Continua a leggere →

Continua a leggere..

Dolci Internazionali: dallo Shendetlie delizioso dolce albanese al miele alla Bourekia un dolce tipico cipriota.

Ai dolci è impossibile dire di no: lo sappiamo ogni volta che finiamo un pasto e abbiamo voglia di qualcosa di dolce, di un dessert goloso e gustoso. Per fortuna il mondo è ricco di dolci davvero ghiotti dai quali prendere spunto per poter presentare torte, dolcetti e biscotti unici ai nostri commensali. Ecco che Continua a leggere..

Continua a leggere..

Risotto con Asparagi

Risotto con asparagi, semplice, veloce e buono. L’Asparago è un ortaggio dalle molteplici proprietà, tra cui molto depurativo, drenante e diuretico, meglio approfittarne nel pieno della sua stagione visto che non dura molto. Un ortaggio che si presta a molteplici ricette… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti 320 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Letture gustose parte 580

Il De re coquinaria è un corpus di ricette in dieci libri attribuiti a Marco Gavio Apicio, grande cultore della tavola raffinata, contemporaneo di Tiberio. In realtà il centone, in base alla lingua in cui è compilato, si può datare … Continua a leggere →

Continua a leggere..