Tag Archives: realizzazione

Brodo di carne

Il brodo di carne di manzo o di vitello è una ricetta di base della cucina italiana nata come preparazione utile alla realizzazione di numerosi piatti, come risotti e zuppe, che può essere utilizzata anche come liquido di cottura di tortellini, pastina o altra pasta fresca ripiena, che vi permetterà di ottenere un primo piatto Continua a leggere..

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Temperare il cioccolato

Un tutorial da non perdere per chi vuol imparare a lavorare il cioccolato!Temperare il cioccolato è un’ operazione indispensabile da farsi quando si vuole lavorare il cioccolato, questa operazione infatti permette al cioccolato di essere lucido e della durezza giusta una volta raffreddato. Il cioccolato va temperato per permettere una cristallizzazione omogenea di tutte le Continua a leggere..

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Flaounes-Focaccine cipriote al formaggio.

Questo Re-cake di Marzo ci prepara alle prossime festività pasquali  proponendoci la realizzazione di gustose focaccine al formaggio di provenienza cipriota e dal nome quasi impronunciabile. Spulciando in rete ho trovato che Flaounes si pronuncia “Flaùnas” e a quanto pare nella tradizione cipriota si preparano proprio nella settimana di Pasqua. Il gioco del re-cake come Continua a leggere..

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Semifreddo cremoso al caffè

Semifreddo cremoso al caffè Semifreddo cremoso al caffè una ricetta consigliata da una cara amica, provata ed approvata. Risultato ottimo, di facile esecuzione e il successo è assicurato, per chi ama i semifreddi cremosi. questa ricetta fa al caso vostro. Inoltre la realizzazione in poco tempo e con ingredienti facilmente reperibili rende questo dolce ancora Continua a leggere..

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Fusilli con crema di peperoni

      Chi legge le mie ricette lo sa, punto tutto sulla semplicità e anche la velocità nella realizzazione dei piatti. Questo piatto, infatti, rispecchia molto il mio blog. Saporito, veloce e pratico. Perché la crema di peperoni che andrete a realizzare la potrete anche congelare.  INGREDIENTI per 2 persone: 2 peperoni 100 gr… Continua a leggere..

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Il giardino dei Tarocchi

Purtroppo a causa del mio lavoro,il weekend anzichè passarlo in giro con gli amici,mi ritrovo sempre a passarlo lavorando. Non voglio entrare nel merito del mio lavoro ma già è difficile il continuo contatto con le persone quotidianamente,nel weekend diventa alle volte davvero insopportabile. Soprattutto quando la stagione è bella,quando le giornate iniziano ad allungarsi Continua a leggere..

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Glassa a specchio rossa

Per colorare le vostre torte con gusto, ecco la Glassa a Specchio Rossa! Versione molto semplice da preparare, questa Glassa a Specchio Rossa, oltre che essere bella da vedere è anche molto buona da mangiare. Il gusto del cioccolato bianco, che è l’ingrediente principale della glassa, fa’ sì che questa, sia più di una semplice Continua a leggere..

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Torta Chanel in pasta da zucchero

Torta Chanel in pasta da zucchero Torta chanel in pasta da zucchero è una torta che ho realizzato per un compleanno di 18 anni. Le torte in pasta da zucchero sono sempre le più desiderate per festeggiare compleanni speciali. Quando si scelgono poi soggetti fashion, il lavoro è sempre più bello. Faccio solo una premessa, Continua a leggere..

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Torta al Cioccolato

Il dolce ideale in queste fredde giornate invernali la Torta al cioccolato! Navigando per il web, sono capitato nel sito della Galbani, dove ho visto questa bella torta al cioccolato. Questo mi ha fatto pensare che è diverso tempo che non preparo un dolce al cioccolato, da qui l’idea di realizzare questa Torta al Cioccolato Continua a leggere..

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Bon bon biscotto alla ciliegia

Questi deliziosi bon bon biscotto sono davvero gustosi e di facile realizzazione….un’idea carina per San Valentino!

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