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Recensione libro “la schiscetta perfetta” di Alessandro Vanicelli

Titolo: La schiscetta perfetta Autore: Alessandro Vanicelli Casa editrice: De Agostini Anno pubblicazione: Aprile 2016 Totale pagine: 176 Costo: 10, 97 € Il titolo per questo libro potrebbe essere NON CI SIAMO, quando si legge la descrizione ci si aspetta di trovare un manuale che risolva il problema di tutti qui poveretti (me compresa) che Continua a leggere..

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Le tigelle di Anna

In queste calde e rilassanti serate estive, chi non ha voglia di un bell’aperitivo con gli amici sul lungomare o in qualche meravigliosa località turistica?! Oppure, per chi come me è ancora in città alle prese con gli esami, chi non desidererebbe un allegro apericena in compagnia  in un tipico localino lungo il Naviglio milanese, Continua a leggere..

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Panini Da Buffet Con Farina di Farro ( senza uova senza lattosio)

Eccomi qui con un lievitato , avevo lasciato per  un po’ la pubblicazione dei lievitati un po’ perche’sto facendo una pulizia di vecchie e nuove ricette con il nuovo restyling ho deciso di non pubblicare vecchie ricette le rifarò con nuove foto . Oggi vi propongo dei panini che non possono mancare nei buffet o Continua a leggere..

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Antipasti: Bruschetta Con Fagioli Cannellini

Ingredienti 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 300 G Fagioli Cannellini Freschi Alcune Foglie Salvia 2 Prese Sale 1 Macinata Pepe Nero 5 Cucchiai Olio D’oliva Preparazione In un tegame con abbondante acqua fredda aromatizzata con la salvia gettate i fagioli sgusciati e lasciateli sul fuoco per un’ora e mezza. Conditeli con l’olio, Continua a leggere..

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Torta Caprese

La Torta Caprese è il dolce classico della tradizione della pasticceria italiana. Originaria del sud, della costiera amalfitana, precisamente dell’isola di Capri. Io sono di Agropoli (Sa) e da sempre è il mio dolce preferito.  Ma molte volte ho avuto difficoltà a trovarla senza glutine. La ricetta originale, infatti, non prevede nessun tipo di farina, Continua a leggere..

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Cestini di topinambur al miele di rovo #54 MTChallenge

Sono ancora agli inizi di MTChallenge e devo ancora conoscere bene questo gruppo di persone veramente speciali,  forse apparentemente  folli, ma profondamente geniali quando sono alle prese con ingredienti e cotture varie. Non conoscevo Eleonora e Michael del blog Burro e Miele, ma mi riprometto di approfondire  la conoscenza… ho scorso le paroline magiche cucina  Indiana, Continue Continua a leggere..

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#MaschereDiCarnevale: Mezzettino,La Marchesa di Barolo,Sandrone

Mezzettino   La maschera di Mezzettino rappresenta una delle tante varianti dello Zanni, il servo furbo e intrigante caratteristico della Commedia dell’Arte. È il risultato della contaminazione delle doti di Brighella e Scapino, con qualche richiamo ad Arlecchino. Sembra che il nome derivi da “mezzettin boccale” che significa “mezzo boccale”, probabilmente con questo termine gli Continua a leggere..

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Le decisioni importanti vanno prese a stomaco pieno … tagliolini con code di gamberi e zucchine al profumo di menta

Tre ingredienti per un primo piatto, semplice, genuino e gustoso. Facili da preparare, questi tagliolini con code di gamberi e zucchine al profumo di menta trasformeranno la vostra cena in un vero e proprio capolavoro. In un unico piatto un eccellente mix di sapori, l’accostamento zucchine & code di gamberi non delude mai, ma aggiungete la Continua a leggere..

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Cappellino in lana a tre fili con il telaio circolare

Potevo non provare il telaio circolare? Non posso farci niente, tutto quello che non so fare mi attrae irresistibilmente…e quindi eccomi alle prese con questo attrezzo ed ecco il mio primo cappellino, lavorato con tre fili di colore diverso, in lana e con tanto di pon pon (…devo dire che il pon pon è un Continua a leggere..

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