Tag Archives: preparazione

TORTINE DELICATE AL CIOCCOLATO

Porzioni 8 Tempo di preparazione 10 minuti, più raffreddamento Tempo di cottura: 5 minuti INGREDIENTI 225g di cioccolato fondente extra 300 ml di double cream oppure semplice panna 8 pirottini di pasta frolla di circa 7 cm di diametro 2 cucchiai di cacao in polvere (facoltativo) 200g di lamponi freschi ( o surgelati) Riccioli di Continua a leggere..

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Tartufini al tiramisù

I tartufini al tiramisù sono dei piccoli e ghiotti bocconcini preparati con un impasto a base di savoiardi e crema di mascarpone e caffè, i classici sapori del tiramisù, il dolce più amato dagli italiani (e non solo!). La loro preparazione è semplice e velocissima, potrete così improvvisare il dessert di fine pasto o il dolcetto Continua a leggere..

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Bisque di crostacei

La Bisque è una preparazione di origine francese ottenuta dalla tostatura dei carapaci (per questa ricetta ho utilizzato quelli di gamberi e cicale) che rappresentano la parte più gustosa dei crostacei insieme ad un soffritto di verdure. Si aggiunge poi dell’acqua e si farà ridurre il brodo in modo da ottenere un concentrato che potrà essere Continua a leggere..

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Cheesecake alle fragole con Bimby e senza Bimby

La cheesecake alle fragole con Bimby e senza Bimby è un golosissimo e profumato dolce senza cottura, perfetto da preparare in primavera, quando le fragole sono più dolci e buone e danno il meglio di se’, soprattutto nella preparazione dei dolci. Dopo aver provato la CHEESECAKE COTTA RICOTTA E FRAGOLE, questa volta ho voluto provare la Continua a leggere..

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Insalata di farro: un’idea gustosa

Grande classico nelle zuppe e nella preparazione di gustosi piatti freddi quali tortini e insalate, il farro è un ingrediente così versatile che si presta a moltissimi abbinamenti. Nonostante venga sempre più spesso utilizzato in versione risottata o come base per i supplì andando a sostituire il riso, io continuo a preferirlo con una cottura Continua a leggere..

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tipi di farina – quale scegliere

tipi di farina – quale scegliere Per chi ama fare preparare pasta pane o dolci è bene conoscere le farina in modo da scegliere quella migliore per ogni preparazione. Esistono veramente tantissimi tipi di farina : di segale di castagne di mais di riso di soia ma anche integrale macinata a pietra raffinata. La farina Continua a leggere..

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Trota affumicata su peperoni freschi

Per la serie, buono in tutti i sensi, una ricetta semplice, veloce, colorata, invitante e davvero squisita. Filetti di trota affumicata su un’insalatina di peperoni rossi crudi, rucola, erbe aromatiche, capperi e olive. Adatta ai mesi estivi per la sua freschezza, e la preparazione completamente a freddo… io la preparo tutto l’anno soprattutto perché é Continua a leggere..

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Torta al Cocco e Limone

La Torta al Cocco e Limone è un dolce cremoso, facile e veloce da realizzare. Per prepararla utilizzeremo solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina, niente fruste elettriche. Io l’ho fatta all’interno di una tortiera ma nulla vi vieta di utilizzare altri stampi come plumcake o muffin se ne avete necessità. Possiamo personalizzare Continua a leggere..

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CROISSANT CON CIOCCOLATO E BANANE

CROISSANT CON CIOCCOLATO E BANANE Ingredienti: 8 croissant 2 banane grandi tagliate a fette 250g di cioccolato al latte tagliato a quadratini LA PREPARAZIONE Tagliate i croissant in 2 parti orizzontalmente come dei panini poi adagiate le basi di sotto su una teglia da forno. Farciteli con le fette di banane e mettete sopra i Continua a leggere..

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Una torta buonissima

Ciao questa sera vi posto una ricetta diabolicamente buona : LA TORTA DEL DIAVOLO ma in una versione INEDITA perché? Scopritelo voi stessi LO SAPEVATE CHE…. questa torta si chiama così perché il bicarbonato fa pizzicare il palato dando la sensazione che sia piccante E ora la ricetta PORZIONI 12 TEMPO DI PREPARAZIONE 30 MINUTIPIU’ Continua a leggere..

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