Tag Archives: preparazione

Ravioli al nero di seppia (gluten free)

Oggi vi propongo una robina abbastanza classica, ad onor del vero, ma con un ripieno d’eccezione e senza glutine. Si tratta di una preparazione senz’altro un po’ brigosa, ma vi assicuro che -per un’occasione speciale- ne vale davvero la pena. La riuscita é garantita, l’effetto ottico -potete vederlo da voi- magnifico ed il sapore davvero Continua a leggere..

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Yogo cream deliziosa crema allo yogurt senza uova

La yogo cream è una preparazione molto leggera e fresca, ideale per essere servita sia come dolce al cucchiaio arricchito con frutta fresca, sia per guarnire e farcire dolci. E’ una crema velocissima da preparare, senza uova. La crema allo yogurt può essere aromatizzata come più vi piace, magari utilizzando uno yogurt alla vaniglia, oppure Continua a leggere..

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Salsicce e peperoni in padella

Salsicce e peperoni in padella Buon pomeriggio cari amici del web, quest’estate corre veloce e oggi è già il 10 luglio. Questa ricetta è ideale per una sera d’estate in compagnia, veloce e gustosissima, vi servirà una sola ampia padella per cuocere prima le salsicce e poi i peperoni. Ingredienti per 2 persone 3 peperoni Continua a leggere..

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tofu ricette – grigliato

tofu ricette – grigliato dosi per 4 persone ingredienti per tofu ricette – grigliato tofu 300 g di pomodorini 50 g di olive 2 spicchi di aglio 1/2 cucchiaino di origano 30 foglie di basilico olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione prima di tutto tagliate il tofu e disponetelo in un piatto  Continua a leggere..

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Semifreddo all’Amarena e Savoiardi

Se state cercando un semifreddo facile, veloce e diverso dal solito, il Semifreddo all’amarena e Savoiardi fa proprio al caso vostro! E’ ottimo per qualunque momento della giornata, sia come colazione golosa che come dolce dopo cena rinfrescante. Si prepara utilizzando pochi ingredienti e pochi strumenti e lo possiamo personalizzare a nostro piacimento in mille Continua a leggere..

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Torta rustica con zucchine e speck

Torta rustica con zucchine e speck gustosa e molto semplice da preparare, perfetta da servire come antipasto e ideale da portare nel cestino da pic nic. Per realizzare la ricetta della Torta salata con zucchine e speck ho usato la pasta sfoglia senza glutine della Buitoni che, oltre a essere rotonda e quindi perfetta per Continua a leggere..

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Semifreddo al Limone

Il Semifreddo al Limone è un dolce perfetto per l’estate, leggero, gustoso e facile da realizzare. Per prepararlo ci serviranno solamente quattro ingredienti: Uova, Zucchero, Panna da Montare e Buccia di Limone Grattugiata. Possiamo personalizzarlo in mille modi diversi: preparando dei semifreddi mono procione usando gli stampo da muffin, oppure possiamo aggiungere degli ingredienti alla Continua a leggere..

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Gazpacho Green

Come preannunciato, causa caldo e voglia di freschezza e sfizio, mi sono cimentata nella creazione di qualche gazpacho alternativo. Dopo il Gazpacho Purple di barbabietole rosse, agrodolce con retrogusto nocciolato, eccovi il Gazpacho Green. Ciuffi di carote, peperone, cetriolo, finocchio e porro… tutto rigorosamente green, tutto a crudo, rapido nella preparazione e molto molto buono. Continua a leggere..

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Una ricca calamarata

Il mare protagonista Sono tante le versioni di questa pasta chiamata Calamarata per via del formato che è simile agli anelli di calamaro con cui si prepara il sugo ; Ho portato in tavola questo piatto di pesce il 15 agosto 2017 non per festeggiare il culmine dell’estate ma per essere felici della fine di Continua a leggere..

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Panini napoletani

PANINI NAPOLETANI INGREDIENTI PER L’IMPASTO 500 gr di farina 150 ml di acqua 100 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di sale fino 2 cucchiai di strutto 1 cucchiaino di pepe PER IL RIPIENO 200 gr di salame napoletano 200 gr di mortadella 200 gr di provolone 3 uova sode Continua a leggere..

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