Tag Archives: preparazione

Capperi Di Tarassaco

Davvero infiniti sono gli impieghi culinari del tarassaco o dente di leone che dir si voglia , per non parlare poi di quelli medicinali di cui si era brevemente parlato qui  . Ma tra le tante ricette che vedono questa pianta spontanea come protagonista credo che quella dei Capperi Di Tarassaco sia senza ombra di dubbio tra Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata russa veloce

        ingredienti – acqua qb – 1 bicchiere di aceto bianco – patate e carote qb – giardiniera qb – carciofini e funghetti sott’olio qb – cetriolini qb – 150 gr di tonno – maionese qb preparazione Bollire le carote e le patate in acqua e aceto. Una volta pronte, tagliare a Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crostata di farina e mirtilli di “Benedetta Parodi”

            ingredienti Per la Frolla 100 gr di farina 00 100 gr di farina fioretto 50-60 gr di zucchero 100 gr di burro ½ bustina di lievito sale 1 uovo Per la Farcia 400 gr di mirtilli 50-60 gr di zucchero menta qb pangrattato qb Per completare zucchero a velo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Una ventata di novità a Milano: Corallo Lobster Bar

Alla Rinascente in piazza Duomo, nella Food Hall al settimo piano, troverete il Corallo Lobster Bar, una nuova realtà culinaria, un posto che sembra quasi irreale, sedetevi e verrete catapultati in un mondo nuovo. Un nuovo indirizzo goloso a Milano dove la vista viene subito catturata dai colori sgargianti degli arredi, giochi di colore blu, giallo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Una ventata di novità a Milano: Corallo Loabster Bar

Alla Rinascente in piazza Duomo, nella Food Hall al settimo piano, troverete il Corallo Loabster Bar, una nuova realtà culinaria, un posto che sembra quasi irreale, sedetevi e verrete catapultati in un mondo nuovo. Un nuovo indirizzo goloso a Milano dove la vista viene subito catturata dai colori sgargianti degli arredi, giochi di colore blu, giallo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fusilli integrali con ragù di seitan

Oggi vi voglio far vedere come ho utilizzato il ragù di seitan che ho preparato qualche giorno fa. Ho preparato i fusilli integrali con ragù di seitan. Dopo aver preparato il ragù, questa preparazione è molto semplice ed è un’ottima alternativa al classico ragù di carne. Ingredienti (per 4 persone): 250 g di seitan 1 carota Continua a leggere..

Continua a leggere..

Arancini di riso integrale

Gli arancini di riso integrale sono dei golosissimi sfizi rustici che ho voluto provare a realizzare in previsione di un weekend fuori casa. Dal momento che non volevo realizzare la classica ricetta ma volevo qualcosa di più leggero e gustoso, ho pensato di utilizzare il riso integrale che avevo in casa. La base di questi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tortino di merluzzo con vongole

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 1 ora   

Continua a leggere..

Polpette di cernia con piselli

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 50 minuti

Continua a leggere..

ZENA RICETTE: I DOLCI BACI DI…DAMA

Sarebbe di rigore il mortaio dove pestare alcuni degli ingredienti, ma potete utilizzare anche un frullatore… INGREDIENTI Mandorle dolci sbucciate gr.175 Mandorle amare sbucciate gr.25 Zucchero semolato gr.150 6 tuorli mezza buccia di limone (nella versione al cioccolato aggiungete cacao amaro frammisto a zucchero nell’impasto) LA PREPARAZIONE Pestate nel mortaio le mandorle, la buccia di Continua a leggere..

Continua a leggere..