Tag Archives: preparazione

BABA’ SALATO AL PARMIGIANO

E’ ufficiale: Sono in fissa per i Babà. Dolci o salati non importa, ciò che conta è che l’impasto possa avere la classica forma del Babà…il mio stampo per Babà vige stabile in prima fila nell’armadio delle teglie pronto ad esser utilizzato, se ne sta lì come un soldato valoroso pronto all’attacco. Ormai non c’è Continua a leggere..

Continua a leggere..

Polpettine di Pesce Spada

Oggi vi presento un trucco personale che uso per far mangiare del pesce fresco ai miei bimbi. Queste polpette grazie al loro delizioso sapore camuffano perfettamente l’odore del pesce preservandone tutte le proprietà nutritive. Inoltre la salsa ottenuta sarà un ottimo condimento per i vostri spaghetti. Polpettine di Pesce Spada PiattoSecondi CucinaSiciliana Porzioni Tempo di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Quiche alle ortiche

Quando si nominano le ortiche i ricordi vanno dietro nel tempo, a quando piccolina andavo in cascina a giocare nei campi tornando con le gambe arrossate per colpa di questa erba urticante che cresceva ovunque.Adesso le ortiche me le mangio !!E’ una pianta versatile in cucina che si presta per tante preparazioni ma soprattutto ricca di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cookie and mou cheesecake in a jar

*Spoiler* Questa è una ricetta for dummies. ma che più for dummies non si può. astenersi vogliosi di cucinare *Spoiler* Mi son detta che con l’arrivo della bella stagione accendere il forno sarà sempre più difficile, anche se ahimè per lavoro dovrò pur sempre farlo di tanto in tanto. Ho deciso però che quando posso Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta di mele senza uova e senza burro

Ecco qua la ricetta di oggi: torta di mele senza uova e senza burro. Finalmente ce l’ho fatta, sono riuscita a preparare una torta veramente buona e senza ingredienti di origine animale come uova, latte e burro. In questa preparazione infatti ho utilizzato il latte di soia. Inoltre, invece del lievito ho azzardato e ho Continua a leggere..

Continua a leggere..

Farfalle rigate con tonno e piselli

Le farfalle rigate con tonno e piselli sono un primo piatto leggero e goloso, ideale da preparare in questo periodo dove la prova costume avanza inesorabile. Semplicissima da preparare e anche molto veloce e gustosa. Proprio quel che si dice un piatto che conquista al primo assaggio. Dovrete semplicemente far cuocere i piselli come di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cavatelli fagiolini e ricotta marzotica – ricetta

Cavatelli fagiolini e ricotta marzotica – ricetta L'Oro in Tavola Con l’arrivo della primavera i piatti in tavola cambiano sia nel gusto che nei colori. Infatti adesso vogliamo dei piatti più leggeri, freschi e altrettanto saporiti, realizzati con prodotti di stagione. Oggi proponiamo una ricetta semplice da preparare con fagiolini freschi, basilico, pomodoro pachino ed Continua a leggere..

Continua a leggere..

RISO PER SUSHI (RISO GOHAN)

Adesso abbiamo la possibilità di fare il nostro sushi a casa.  Nei supermercati vendono tutti gli ingredienti per fare questo eccellente piatto giapponese, ma per la sua ricetta, il riso è un ingrediente fondamentale, saperlo preparare bene è un fattore importante per garantire un sushi di qualità. Laura. RISO PER SUSHI  Per preparare circa 36 Continua a leggere..

Continua a leggere..

TAGLIATELLE FRESCHE AL PESCE

Ciao a tutti!!!!Qualche settimana fa mi sono buttata nell’impresa di preparare le tagliatelle fresche.Devo dire che il risultato è stato soddisfacente, l’unica cosa “devo imparare a farla un pochino più sottile” INGREDIENTI: Per 4 persone300 g di farina3 uova1 cucchiaio di olio1 cucchiaino di sale1 o 2 cucchiai di acquaUn preparato di sugo di pesce Continua a leggere..

Continua a leggere..

Rustico con scarola ed olive – ricetta e videoricetta

Il rustico con scarola ed olive è una preparazione facile e davvero golosa, perfetto per una cena o un buffet. Ecco la mia prima videoricetta. Sono anni che guardo video ma solo il pensiero di farne uno mi metteva davvero in imbarazzo. Il blog però è stato il mio banco di prova su tante, tantissime Continua a leggere..

Continua a leggere..