Tag Archives: preparazione

MOSCARDINI IN ZIMINO

Con in zimino si definisce una ricetta tipica di alcune regioni d’Italia come la Sardegna, la Toscana e la Liguria e rappresenta una preparazione che ha come ingrediente principale il pesce accompagnato da una specie di brodo con spinaci o bietole e pomodori freschi.

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Cremoso al pistacchio

Il cremoso al pistacchio è un dolce al cucchiaio semplice, dal gusto particolare e molto avvolgente, dove si può avvertire intensamente il gusto unico del pistacchio di Bronte. Il pistacchio è il seme dell’omonimo albero che cresce in zone calde; in Italia è conosciuto e rinomato il pistacchio di Bronte, coltivato alle pendici dell’Etna. Si Continua a leggere..

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Una ricca e doverosa “nevicata” di Parmiggiano Reggiano ed ecco a voi il VERO Ragù alla Bolognese

La ricetta del vero Ragù alla Bologense INGREDIENTI: 300gr Polpa di Manzo tritata grossolana 100gr Pancetta di maiale Mezzo bicchiere di vino rosso 5 Cucchiai di salsa di pomodoro (triplo o doppio concentrato) 1 cipolla, 1 carota gialla ed 1 costa di sedano per il battuto 100gr di latte intero fresco . PREPARAZIONE: -Tagliare a Continua a leggere..

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Sfogliatine alle mele, ricetta facile e veloce

La sfogliatine alle mele sono una preparazione facile e veloce che delizierà il vostro palato. Facili facili, con un guscio croccante e un ripieno morbido… Deliziose, ecco come prepararle per una merena sana!

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Maionese fatta in casa

La Maionese fatta in casa ,ricetta molto semplice e veloce ,con pochi ingredienti riusciremo a preparare una salsa delicata ,per accompagnare secondi piatti di pesce o carne ,oppure per varie preparazioni stuzzicanti per antipasti.Per la preparazione si raccomanda di usare sempre prodotti a temperatura ambiente Troverete anche la versione Giallo Zafferano e qui  sotto  il post Continua a leggere..

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Pasta al forno con besciamella

Pasta al forno con besciamella Pasta al forno con besciamella, una ricetta semplice e di facile esecuzione. Questo piatto è di grande effetto e piace quasi sempre a tutti. Ideale per il pranzo domenicale, presenta il vantaggio che è pronta in pochissimo tempo. Può anche essere preparata in anticipo e infornata al momento di servirla. Continua a leggere..

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IL PANE CHAPATI DI ZANZIBAR E LE MIE VACANZE DI INVERNALI

Buongiorno a tutti e buon 2018! Quest’anno ho deciso di fare un winter break alternativo e di andare al caldo a Zanzibar.La scelta, inutile dirlo, si è rivelata azzeccatissima… Belle eh le vostre foto in montagna Il giorno del mio arrivo sull’isola, il 25 dicembre, ho seguito insieme ai miei compagni di viaggio un corso Continua a leggere..

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Crocchette di patate e ricotta – Ricette di Sardegna

POLPETTINE DI PATATE E RICOTTA INGREDIENTI 250 g di patate a pasta gialla 180 g di ricotta 1 uovo 10 foglie di salvia pangrattato olio evo sale PREPARAZIONE: Mettete le patate in pentola con acqua salata e portate a bollore facendole cuocere fino a renderle tenere. Schiacciatele ancora calde e unite poco sale e pepe, Continua a leggere..

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Polpo arrosto su zuppetta di fagioli Zolfini all’nduja Calabrese

Tempo della preparazione:  80 minuti Costo:           medio  Difficoltà:    Facile  Ingredienti per 4 porzioni: 1 polpo da 1 kg circa 300  grammi di fagioli Zolfini secchi (o già cotti in barattolo) 1 pezzo di nduja Calabra Prezzemolo Aglio Sale Olio extra vergine Procedimento: Cuocere i fagioli (precedentemente ammollati in acqua dalla Continua a leggere..

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lasagne con zucca e speck

lasagne con zucca e speck: una ricetta alternativa alla classica preparazione delle lasagne, molto gustosa e ricca

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