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 insalata di ceci dosi per 4 persone ingredienti per insalata di ceci300g di ceci già cotti 100g di peperoni 100g di zucchine 80 g di cipolle rosse 50 g di cetrioli 60 g di feta100g di pomodorinimenta limoneolio extravergine di olivaun pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto lavare le verdure, eliminate il picciolo dal peperone e tagliatelo a listarelle quindi tagliate Continua a leggere..

Sei un professionista della cucina o aspiri a diventarlo? Allora saprai quanto sia fondamentale poter contare su attrezzature di alta qualità. Tra i numerosi strumenti ed elettrodomestici a disposizione, l’impastatrice a spirale potrebbe essere proprio ciò che ti serve per elevare ancora di più la tua arte culinaria. Questo strumento, essenziale per chi desidera ottenere Continua a leggere..

Un primo piatto originale, vegetariano, e molto saporito con la sua cremosità e quella nota croccante data dalla muddica e dalle mandorle. Ottimo per una cena speciale! Spaghetti integrali con crema di avocado, mandorle e muddica Print Persone: 2 Tempo di Preparazione: 20 Minuti Tempo di Cottura: 10 Minuti 10 Minuti Valori Nutrizionali: 200 calorie Continua a leggere..

Bowl vegana con ceci e semi di zucca Cosa mangiavano i nostri nonni? E cosa si mangia nei luoghi dove la longevità è alta? Sicuramente cibi il più possibile naturali e non raffinati. Frutta e verdura di stagione a km 0 e piatti che oggi noi chiameremo “vegan” ma erano nient’altro che pasta e fagioli Continua a leggere..

I fusillotti con i fagiolini e i pomodorini sono un piatto leggero e saporito tipicamente estivo. I fagiolini freschi e di stagione sono morbidi e saporiti e trovano un’accompagnamento delizioso con i pomodorini. Un piatto veloce che consente di stare davanti ai fornelli accesi per poco tempo, ancora meno se i fagiolini sono già cotti, Continua a leggere..

Ho preso spunto per questa ricetta dal libro Zaitoun – Ricette e storie della Cucina Libanese, di Yasmin Khan, un gran bel libro che mi regalò qualche anno fa mio nipote e che spesso consulto perchè ricco di belle ricette. Proprio come questa, una semplice preparazione arricchita di gusto e sapore grazie alle spezie utilizzate.  Continua a leggere..

Ciao…ti va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che ti propongo oggi è: pizza baciata con pastrami. Ti inizio ad avvisare che la preparazione è un po’ lunga, ma ti assicuro che ne vale davvero la pena. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta Continua a leggere..

L’aperitivo estivo è un momento perfetto per riunire amici e famigliari e trascorrere del tempo insieme.  Preparare degli snack deliziosi e invitanti aggiunge un tocco di specialità all’occasione e rende l’atmosfera ancora più piacevole, farlo con la friggitrice ad aria aiuta anche a combattere il disagio del caldo in cucina. Mi piace preparae diversi snack Continua a leggere..

L’insalata caprese è un piatto estivo fresco e veloce da preparare, a base di pomodori e mozzarella. Si può servire come contorno o come piatto unico. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 5-8 minuti. Tempo di cottura: 0 minuti. Ingredienti necessari 3 pomodori tondi 2 mozzarelle (fiordilatte o di bufala) origano q.b. basilico fresco sale Continua a leggere..

  Sono arrivate le zucchine, le regine dell’estate per la facilità con cui crescono negli orti ma sopratutto per le loro proprietà nutritive che le rendono perfette per pranzi e cene estive. Versatili in mille preparazioni e abbinamenti, oggi vi insegno un contorno saporito, colorato e fresco da cuocere in friggitrice ad aria. E` una Continua a leggere..