Tag Archives: pomodoro

Ricetta Rotolo di pancarre al forno (pomodoro e mozzarella)

Il rotolo di pancarrè al forno è un’idea gustosa e sfiziosa. Si preparano in pochi minuti e con tanta mozzarella filante! Se avete voglia di un’idea veloce e sfiziosa, per un secondo che metta d’accordo tutta la famiglia, dovete assolutamente provare i rotoli di pancarrè al forno al pomodoro e mozzarella. Capita spesso che la Continua a leggere..

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Bruco del cavolo! Che cavolaia hai fatto!

Oltre al giardino, mi capita ogni tanto di aiutare amici nell’orto. Quelle che vedrete più sotto, non sono nuove varietà di cavolfiore dalle foglie diverse. Sono foglie mangiate dai bruchi. Proprio un bruco del cavolo, viene da esclamare! Che cavolaia hai fatto, mi viene da dire al mio amico! Non vedi che questi cavolfiori non Continua a leggere..

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MONTANARE PIZZETTE FRITTE IN 10 MINUTI

MONTANARE PIZZETTE FRITTE IN 10 MINUTI Ciao  a tutti quando avete poco tempo a disposizione questa che vi propongo e’ un ottima ricetta salva cena pronta in soli 10 Min. grazie alla Farina istantanea per pizza, basterà solo impastarla e formare le pizzette, friggerle, condirle e il gioco e’ fatto. Ingredienti per circa 12 pizzette: 250 g Continua a leggere..

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Secondi piatti: Parmigiana light di zucchine

Oggi vi propongo la versione alleggerita della parmigiana di zucchine, dove le calorie sono tagliate ma il gusto rimane invariato permettendovi così di concedervi un buon piatto senza sensi di colpa.Inoltre è velocissima da preparare e molto semplice… perfetta per una cena al volo!!Vi va di cucinarla insieme a me? Mettiamoci a preparare!! Ingredienti:2 zucchine Continua a leggere..

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Pizza con salsa di pomodoro e caciotta

Pizza con salsa di pomodoro e caciotta Ingredienti : 500 gr farina Manitoba 100 gr lievito madre 10 gr sale 1,5 cucchiaini zucchero 325 gr acqua tiepida 25 gr olio extravergine d’oliva 300 gr salsa di pomodoro (mia) 250 gr caciotta a cubetti sale, pepe, basilico Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore Continua a leggere..

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Merluzzo gratinato con patate e rosmarino

Questo è un piatto molto gustoso davvero, il merluzzo gratinato con patate e rosmarino. L’ho preparato guardando gli ingredienti di un prodotto già pronto surgelato, ed è stato davvero facile prepararlo a casa. Al posto del merluzzo potete usare tranci di salmone. Merluzzo gratinato con patate e rosmarino Per 2 porzioni: 2 filetti di merluzzo Continua a leggere..

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Spaghetti senza glutine con sugo di fagiolini e cacioricotta

Approfittando degli ultimi fagiolini trovati al mercato, ho pensato di proporvi questa ricetta che spesso preparo durante l’estate e che fino ad ora non avevo mai pubblicato. Il sugo con i fagiolini preparato con Bimby è davvero delizioso e si sposa alla perfezione con il cacioricotta pugliese dal gusto salato e deciso. Quando Schär mi Continua a leggere..

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Fusilli All’Arrabbiata

Buon venerdì a tutti, i fusilli all’arrabbiata è un piatto velocissimo e facilissimo da fare. E’ un piatto tipico Romano, per essere più generici Laziale; per essere esatti ci vorrebbero le penne, ma io ero sprovvista e l’ho fatto con i fusilli!  Il nome arrabbiata viene dato dal fatto che essendo un piatto molto piccante Continua a leggere..

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Primi piatti: Orecchiette di grano arso con porcini, pomodoro e pancetta affumicata

Il grano arso è una farina integrale derivata dai chicchi di grano bruciati rimasti a terra ed è tipico della mia provincia, FoggiaViene usato per lo più per la preparazione di pane, focaccia e pasta, in particolar modo cavatelli e orecchiette.Sono proprio queste ultime che ho utilizzato per la realizzazione del piatto che vi propongo Continua a leggere..

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Pon pon di Rubatà e ricotta di bufala

Non esiste area del Piemonte che non siano presenti eccellenze e tradizioni mantenute integre nel tempo. Oltre alle sue eccezionali produzioni vinicole e la genuinità della sua cucina, il Piemonte e in particolare Torino è famosa per aver inventato il grissino. A Torino non c’è pranzo o cena che questo fragrante bastoncino di pane non Continua a leggere..

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