Tag Archives: pomodoro

FUSILLI con POLLO e VERDURINE

Ingredienti: 500g fusilli, 400g petto di pollo a striscioline, 200g carote a pezzetti, 170g daikon a tocchetti, 140g porri a pezzetti, 400g polpa di pomodoro, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Grigliare su una piastra rovente il pollo 5 minuti per lato, quindi tagliuzzarlo grossolanamente. Riunire nel mixer le carote con il Continua a leggere..

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Gnocchi di semolino alla pizzaiola con il Cuisine Companion Moulinex

Chiamare questa ricetta ‘Plumcake di semolino alla pizzaiola’, lasciare la forma del plumcake e versare sopra il condimento, sarebbe stato molto più chic, e invece no!! Ho tagliato tutto a fette e condito. Ma torniamo alla ricetta, sono dei normali gnocchi di semolino conditi con sugo di pomodoro, prosciutto crudo e olive, invece di fare Continua a leggere..

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Gnocchi di semolino alla pizzaiola con il Cuisine Companion Moulinex

Chiamare questa ricetta ‘Plumcake di semolino alla pizzaiola’, lasciare la forma del plumcake e versare sopra il condimento, sarebbe stato molto più chic, e invece no!! Ho tagliato tutto a fette e condito. Ma torniamo alla ricetta, sono dei normali gnocchi di semolino conditi con sugo di pomodoro, prosciutto crudo e olive, invece di fare Continua a leggere..

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Gnocchetti di semola gusto pomodoro

Giovedì gnocchi…sì ma di semola e al gusto pomodoro. Ingredienti 310 g di farina di semola di grano duro           + 1 o due cucchiai a parte150 ml di acqua temperatura ambiente1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoropizzico di sale p.s.L’impasto non necessita di riposo, ma di solito io lo preparo la Continua a leggere..

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Masseria Raciti: l’azienda fra Tradizione e Futuro

Chi mi segue da tempo sa bene che mi piace dedicare un piccolo spazio nel mio food blog a quelle aziende italiane che lavorano quotidianamente con impegno e costanza per offrire dei prodotti unici e di qualità. In particolar modo, al fine di valorizzare il territorio siciliano, mi piace parlare di quelle aziende che meritano Continua a leggere..

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..Tutti i tipi di pane e lievitati: PIZZA CON CIPOLLA E POMODORO

per 4 persone Ingredienti: 400 gr. di pasta da pane 4 pomodori maturi 2 cipolle 4 cucchiai d’olio sale Preparazione: Acquistate la pasta dal fornaio, o preparatela con la ricetta BASE, lasciatela riposare, prima di usarla, per circa un’ora. Infarinate il tavolo o la spianatoia, posatevi la pasta, stendete una sfoglia con il mattarello. Adagiatela Continua a leggere..

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Non il solito Spaghetto al Pomodoro e Sosteniamo la Ricerca

Oggi vi voglio parlare di un bellissimo progetto, della quale sono ambassador, ovvero “IL POMODORO. BUONO PER TE, BUONO PER LA RICERCA” iniziativa della FondazioneUmberto Veronesi. Sabato 10 e domenica 11 marzo sosteniamo la ricerca scientifica acquistando una confezione di tre preparati di pomodoro (passata, pelati e pomodorini) a fonte di una donazione di soli 10 euro! In Continua a leggere..

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Fettuccine con carciofi all’arrabbiata

Ricetta tratta dal sito di Sale&Pepe; semplice, veloce con i mie amati carciofi. Ingredienti: 400 grammi di fettuccine all’uovo 4 carciofi 400 grammi  di polpa di pomodoro  60 grammi  olive nere 40 grammi di capperi sotto sale 1  peperoncino 1 spicchio  aglio prezzemolo olio extra vergine di oliva sale Preparazione: Si mondano i carciofi, si Continua a leggere..

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Patate ripiene con salsa di pomodoro

Le patate ripiene con salsa di pomodoro sono un piatto mediorientale, la ricetta è della bravissima chef Manal Alalem, sono davvero ricche di sapore e deliziose. Un piatto dal sapore straordinario dato dalle spezie, la curcuma, la cannella, la noce moscata. Patate ripiene con salsa di pomodoro 8 patate di media grandezza 4 pomodori 200 Continua a leggere..

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L’Agro incontra Napoli alla Gustarosso Academy

Per le pizze di Franco Gallifuoco  (qui e qui)   in trasferta alla Gustarosso Academy si sono  sfidate le condizioni atmosferiche che prevedevano nevicate e gelate, ma ne è veramente valsa la pena. Per la serata “L’agro incontra Napoli”, organizzata da Gustarosso in collaborazione con Laura Gambacorta, abbiamo gustato gli ottimi prodotti dell’Agro  (ossia l’area che Continua a leggere..

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