Tag Archives: pomodoro

Primi piatti: Cannelloni ricotta e spinaci

Insieme alle lasagne, sono il classico piatto della domenica o delle feste.I cannelloni si prestano ad innumerevoli ripieni, di carne, salumi, verdure e quant’altro.Io ho optato per un classico ricotta e spinaci, morbido, cremoso ed avvolgente.. un ottimo modo per far mangiare sia la verdura che la ricotta anche ai più piccoli.Per lo stesso motivo Continua a leggere..

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Polpettine di Pane al Sugo di Pomodoro

Polpettine di Pane al Sugo di Pomodoro Gloria KitchenUSA Share: Polpettine di Pane al Sugo di Pomodoro, facili da fare e da mangiare! La cosa divertente e’ che sono molto ingannevoli ma altrettanto buone come le classiche con la carne! Queste polpettine sono di tradizione pugliese e fa parte di quella cucina povera ma saporita Continua a leggere..

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Panini al latte e pomodoro

Poche cose sono più buone del pane ben fatto. Questi sono panini soffici e profumati, grazie al latte ed al concentrato di pomodoro che contengono. Con un piccolo trucco negli ingredienti, sono buoni anche giorni dopo averli sfornati: basta intiepidirli e recuperano tutta la loro morbidezza! Inoltre hanno molto meno lievito delle ricette che spesso Continua a leggere..

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Pizza&Lievitati: Pizzette senza grassi (senza lievitazione)

Queste pizzette sono state per me una vera scoperta!Infatti, pur non disprezzando il dolce, ho da sempre una preferenza per il salato, mi capita quindi a volte di aver voglia di uno stuzzichino buono ma che sia contemporaneamente pronto in poco tempo.E dovendo stare, ahimè, attenta alle calorie, cerco sempre delle varianti “alleggerite” rispetto alle Continua a leggere..

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Rane in guazzetto

Rane in guazzetto Un secondo diverso dal solito; rane in umido con pomodoro. Le rane potete trovarle o in pescheria o surgelate in ogni caso vanno benissimo. Lo so molti di voi potrebbero inorridire, ma vi garantisco che le rane sono un ottimo piatto e soprattutto hanno sfamato moltissime persone in tempo di guerra.

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Celentani al pesto di rucola e pomodoro secco

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto molto semplice da realizzare che in pochi minuti permetterà di portare in tavola una pasta con un condimento profumato e dal sapore delizioso e avvolgente. Ingredienti 300 g di pasta Celentani 100 g di rucola (solo le foglie) 3 cucchiai di parmigiano grattugiato  20 g di pinoli 1 pomodoro secco Olio Continua a leggere..

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Ciambella centrotavola

  Niente da fare: i preparativi per il Natale mi piacciono troppo… Ormai manca poco più di un mese a questo magico giorno e io sono già tutta indaffarata.Mi piace pensare a tutti gli addobbi per quel giorno e quindi ho pensato a questa ciambella che servirà anche da centrotavola “gastronomico”.Non è per nulla difficile Continua a leggere..

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Zucca al pomodoro

La zucca al pomodoro è una ricetta molto semplice e veloce da preparare. Morbida, sana e gustosa questa ricetta piacerà a tutta la famiglia, anche ai più piccini che solitamente non amano le verdure!

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PASTA ALLA SORRENTINA

La pasta alla sorrentina è una rivisitazione degli gnocchi alla sorrentina, un grande classico della cucina campana a base di gnocchi. Nella pasta alla sorrentina si sostiuscè la pasta agli gnocchi ottenendo un piatto ugualmente gustoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20-30 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti 400 g di pasta corta (tortiglioni, Continua a leggere..

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Vellutata di spinaci

Oggi è la Giornata nazionale delle Besciamelle e Vellutate nel Calendario del Cibo Italiano. Adoro questa giornata e vi invito a seguire le ricette che troverete sul sito, perchè cosa sarebbe la nostra cucina senza una besciamella o una vellutata? Che siano eseguite secondo le antiche regole della cucina francese o più modernamente alleggerite e reinterpretate, Continua a leggere..

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