Tag Archives: pomodoro

Ingredienti: 500g farina OO, 200ml vino bianco secco, 80ml olio extra vergine di oliva, 20g triplo concentrato di pomodoro, 10g sale, 1 cucchiaio colmo di origano essiccato Mettere nell’impastatrice la farina con il sale, il concentrato di pomodoro e l’origano, diluire con il vino e l’olio; azionare l’apparecchio e impastare per 15 minuti, fino ad Continua a leggere..

Questi fusilli sono speciali, e sapete perchè? Oltre ad essere fatti a mano uno per uno, nell’impasto è stato aggiunto un ingrediente molto estivo e rinfrescante, il basilico!Non potete trovarla in commercio, quindi rimboccatevi le maniche e via…al lavoro!!!!Basterà condirli con un sughetto di verdure fresche.Eccovi le ricette… INGREDIENTI x 4 persone Per fare i Continua a leggere..

Volete la ricetta di un piatto velocissimo che sarà di sicuro gradito dai vostri bimbi? Risotto al pomodoro, basilico e origano. Un piatto molto profumato e colorato che attirerà tutta la famiglia.Ingredienti: 250 g riso 250 ml salsa di pomodoro 100 ml acqua basilico qb origano qb olio extravergine d’oliva sale Procedimento: Mettere il riso Continua a leggere..

Insalata di pasta tricolore con pomodoro e mozzarella Oggi vi propongo una fresca, allegra e colorata insalata di pasta! Ideale da preparare in anticipo se volete andare al mare, potete prepararla al mattino (o la sera) e conservarla in frigo per il pranzo. Visto che oggi iniziano gli europei di calcio, per l’occasione, ho usato Continua a leggere..

Mi adeguo al fatto che la pioggia incessante rende ancora piacevole stare ai fornelli e ne approfitto per postare queste polpettine di spinaci che mi sono tanto piaciute. Uno di quei piatti sfiziosi, che fanno proprio casa avete presente? Sarà che sono polpette, dev’essere questo, le polpette fanno sempre effetto casa, nonna, cucina di una Continua a leggere..

Ingredienti: 300 grammi di farina 0 3 uova grandi una presa di sale 2 pezzetti di salsiccia 400 grammi di polpa di pomodoro 3 cucchiai di olio evo un trito di cipolla, sedano e carota vino bianco q.b. Setacciare la farina aggiungendo una presa di sale. Disporla a fontana sulla spianatoia. Inserire le uova e Continua a leggere..

Ricetta napoletana della famosissima insalata caprese di Capri La caprese è una delle ricette più famose e conosciute della splendida isola napoletana, di capri dalla quale prende il nome. Qualcuno lo prepara solo in estate per un pranzetto veloce, un antipasto o una cena improvvisata. Sinceramente e personalmente lo preparo in tutte le stagioni ed Continua a leggere..

Un secondo piatto a base di pesce e dal sapore mediterraneo che porterà un profumo intenso di mare nelle vostre cucine.Una preparazione facile che non richiede troppa attenzione e dal risultato garantito. L’unica accortezza ???  trovare il pesce veramente fresco.Ingredienti per 2 persone600 gr. circa di moscardini450 gr. di polpa di pomodoro1 spicchio d’aglio2 cucchiai di Continua a leggere..

Oggi ho voluto preparare la passata di pomodoro fatta in casa che mi riporta con i suoi profumi all’estate che sta per arrivare. Tra i nuovi alimenti giunti da Oltreoceano dopo la scoperta dell’America sulle tavole degli italiani, il pomodoro fu quello che riscosse minore successo, soprattutto perché giudicato di gran lunga meno saziante rispetto Continua a leggere..

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una pizza davvero gustosa, completa e anche abbastanza facile da preparare. Per questa ricetta ho utilizzato le Olive Leccino Denocciolate all’Abruzzese di Ficacci, un’azienda con la quale collaboro da tanto tempo e che non mi delude mai per la qualità dei suoi prodotti! Vediamo insieme come si prepara questa Continua a leggere..