Tag Archives: pizzico

Oggi ti racconto di …… Brisighella e la spoja lorda

Seguendo il Sentiero senza tempo   Lasciamo la via Emilia a Faenza e accompagnati da viali di rose e gelsomini in piena fioritura  e imbocchiamo la strada che comincia una dolce salita sull ‘  Appennino Faentino con direzione Brisighella , uno dei cento borghi più belli d ‘ Italia www.borghitalia.it Abito a circa 50 km da qui ma Continua a leggere..

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Insalata fantasia antipasto estivo

Insalata fantasia antipasto estivo Un’insalata fantasia antipasto estivo fresco e sfizioso permette di portare in tavola qualcosa di gustoso senza sostare davanti ai fornelli. Ottima idea per una cena tra amici si prepara in 10 minuti. Questa insalata può essere interessante anche per chi è a dieta. Aumentando un pochino la quantità può esser servita Continua a leggere..

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Piselli con germoglio alla cipolla e peperoncino

Avevo acquistato dei piselli e di fuori erano così belli che mai avrei pensato che avessero germogli, ma nonostante ciò, erano molto dolci e buoni. Allora un pò li abbiamo mangiati crudi e un pò li ho fatto cuocere. Ecco il risultato, semplici ma buoni, sia da soli che in compagnia della carne, o pesce Continua a leggere..

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Crostata di susine e mandorle

Non sono un'amante dei dolci. In passato preparavo tantissime torte per i compleanni delle mie nipotine e mi divertivo a decorarle seguendo le loro precise indicazioni di personaggi e colori. Non le ho mai mangiate però perchè non amo le cose troppo dolci a parte il cioccolato, quello rigorosamente a latte. In compenso ho una Continua a leggere..

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tofu ricette – grigliato

tofu ricette – grigliato dosi per 4 persone ingredienti per tofu ricette – grigliato tofu 300 g di pomodorini 50 g di olive 2 spicchi di aglio 1/2 cucchiaino di origano 30 foglie di basilico olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione prima di tutto tagliate il tofu e disponetelo in un piatto  Continua a leggere..

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Rotolini di frittata al forno

Estate per me equivale a "voglia di cucinare zero"! Ma allo stesso tempo i prodotti che la natura ci offre in questo periodo dell’anno sono innumerevoli, dalla varietà di frutta a ortaggi buonissimi. Quindi che si fa? Si continua a cucinare, chiaro!  Sempre però architettando ricette non elaborate ma veloci da preparare e soprattutto che Continua a leggere..

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Riso ermes rosso dell’azienda agricola Carenzio con melanzane a tocchetti

Riso ermes rosso dell’azienda agricola Carenzio con melanzane a tocchetti, un alimento sano e naturale che giova sopratutto al nostro corpo. Il riso ermes rosso mantiene un maggior numero di fibre e sali minerali rispetto al riso raffinato. E’ oltretutto una fonte importante di fosforo e magnesio. Alimento povero di grassi che apporta al nostro organismo Continua a leggere..

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riso arborio con polpa di granchio un piatto estivo molto delicato

riso arborio con polpa di granchio un piatto estivo molto delicato, una ricetta nata per caso davanti ad uno scaffale della dispensa. Il risotto alla crema di granchio è un piatto estivo, delicato ed elegante. Delle volte compri degli ingredienti particolari, più per curiosità che per altro e poi ti vengono in mente delle ricette. Continua a leggere..

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Torta morbida di prugne e pistacchi

Buon lunedì!!! Oggi torta con prugne fresche e pistacchi, senza burro, preparata con yogurt e ricca di frutta. Morbida e leggera ottima a colazione!!! – torta morbida di prugne e pistacchi – INGREDIENTI 4 uova, 180 gr di zucchero, 150 gr di yogurt alla vaniglia, 100 gr di olio di semi di mais, buccia grattugiata Continua a leggere..

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Biscotti alle mandorle senza glutine e senza zucchero raffinato

Grazie alla ricetta dei biscotti alle mandorle senza glutine e senza zuccheri raffinati, anche chi soffre di disturbi legati al glutine potranno gustarseli senza problemi.Le persone che devono alimentarsi senza glutine per motivi di salute sanno che la sfera dell’home-made è una fonte di piacere e di soddisfazione infinite. La percezione di nuovi sapori, di Continua a leggere..

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