Tag Archives: pizzico

torta veloce… ma d’effetto ^_^

Lo scorso weekend ero da mamma e le ho preparato questa torta per la colazione (Vassoio Stella di Poloplast) E’ una torta molto semplice, preparata con: 2 uova 250 ml di latte 70 ml di olio di semi di arachide 4 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale farina quanto basta (cioè fino a “scrivere” Continua a leggere..

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Tortelli verdi di primavera

…e un altro inverno sembra veramente essersene andato anche qui. Spalanco le finestre alla nuova stagione, a tutto il verde che mi circonda. Questa nuova primavera mi ha fatto venire la voglia di riordinare, cambiare, colorare, e risistemare! In questi giorni ho speso gran parte del mio (poco) tempo libero in casa, tra tende da lavare, e cambio Continua a leggere..

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Patate in tegame con funghi e fagioli

Ingredienti: 3 – 4 patate medie, 8 funghi champignon, 150 gr fagioli cannellini, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Sbucciare e tagliare a cubetti le patate. Tagliare i funghi a tocchetti. Cuocere i fagioli per 2 ore, dopo averli tenuti in ammollo per 1 notte. Scottare pochi minuti le patate in padella con un filo Continua a leggere..

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Muffin alla ricotta senza burro / No-butter ricotta muffin recipe

Ingredienti per 6-8 muffins: 150 gr di farina 0 70 gr di zucchero di canna 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 50 gr di ricotta fresca 1 bustina di vanillina pizzico di sale fino 1 limone biologico Procedimento: In una terrina lavorare con le fruste elettriche l’uovo con lo zucchero Continua a leggere..

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Fritture: Ali di pollo fritte

Ingredienti: 12 ali di pollo 2 uova 4 cucchiai farina 2 cucchiaini paprika dolce 1 cucchiaino timo secco olio d’oliva sale Pulire le ali di pollo, eliminando le piumette più lunghe, con l’ausilio di una pinzetta, quindi tagliare via l’escrescenza all’estremità dell’ala ed eliminare la peluria eccessiva passando le ali sulla fiamma del fornello. Una Continua a leggere..

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Torta arancia e panna

Complici le ultime arance della stagione, e la panna in scadenza ecco questo dolce leggerissimo e soffice. Una torta facile, come piace a noi, senza burro e senza olio.Con mio grande piacere ho usato arance non trattate acquistabili presso Alì Supermercati dove, finalmente oserei dire, trovo moltissimi prodotti biologici e agrumi non trattati.Per chi come me sta attento Continua a leggere..

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Torta al cioccolato al microonde

Spesso capita di essere colti da quella voglia irrefrenabile di dolce, che solo un dessert può placare. E se manca il tempo cosa c’è di meglio che improvvisare una golosa torta da cucinare in pochi minuti? L’unica accortezza che dovrete avere è rispettare fedelmente le dosi, per avere un risultato ottimale, e utilizzare una tazza Continua a leggere..

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Gnocchi al pesto di zucchine

Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate a pasta bianca 280 g di farina 300 g di zucchine 20 g di pinoli 2 spicchi di aglio 4 filetti di acciuga sott’olio 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 rametto di menta sale  Preparazione Spazzolate le patate e lessatele per circa 30 minuti. Scolatele, lasciatele Continua a leggere..

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Burro di arachidi fatto in casa!

Il burro di arachidi è una crema tipica della cucina statunitense. ( Scopri tante curiosità sulle arachidi clicca QUI) Si può facilmente preparare a casa con pochissimi ingredienti: in questo modo si ottiene un prodotto sicuramente più sano rispetto a quelli che si trovano abitualmente in commercio, perché privo di conservanti. Sembra che la preparazione Continua a leggere..

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Tortino di salmone affumicato

Ingredienti per 4 porzioni: 100 g di salmone affumicato un pizzico di sale fino 200 g di ricotta un pizzico di erba cipollina 2 uova una noce di burro per imburrare gli stampini Preparazione (circa 20 minuti) Frulliamo tutti gli ingredienti e versiamo il composto ottenuto in 4 stampini da flan imburrati. Vanno bene sia Continua a leggere..

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