Tag Archives: pizzico

Ciambella alle nocciole e farina di riso

Ingredienti per 6 persone200 g di farina di riso, 150 g di zucchero di canna, 150 g di nocciole tostate, 100 g di burro, 2 uova, una bustina di lievito per dolci, succo di 1 arancia e la sua scorza grattugiata, un pizzico di sale, zucchero a velo.Fate ammorbidire il burro e poi mescolatelo allo Continua a leggere..

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Chocolate cake, la torta golosa.

Ingredienti: per 6 persone 5 tuorli 120 g di zucchero 3 cucchiai di olio 150 ml di acqua 120 g di farina 70 g di cacao 1 cucchiaino di lievito 6 albumi 1 pizzico di…

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Torta farcita di mele.

Ingredienti: per 6 persone   300 g di farina 1 pizzico di sale 180 g di burro 6 cucchiai di acqua Per la farcitura: 3 mele 1 pizzico di sale 2 cucchiai di uvette …

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Latte di mandorle homemade con datteri e cannella

Da quando ho escluso il latte vaccino dalla mia dieta, mi sono ritrovata a dover cercare un’alternativa vegetale. Ho provato svariate bevande, di riso, d’avena, di farro ma quello di mandorle (o nocciole) resta il mio preferito. Ci sono solo un paio di problemi: il costo, secondo me troppo alto, e l’aggiunta di oli vegetali Continua a leggere..

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Pizza patate e pesto

Ingredienti: per la pizza: 400 gr farina integrale di grano saraceno appena macinata, 100 gr farina di lenticchie appena macinata, 10 gr lievito secco naturale attivo, 2 bicchieri d’acqua, sale.  Per la farcia: 6 patate, 100 gr pinoli, 60 gr basilico, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale, semi di zucca. Preparazione: Sciogliere il lievito Continua a leggere..

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Crostatine alle mele Pink Lady con mirtilli e ricotta

Oggi vi porto con me fra i campi vicino casa, uno dei miei posti preferiti, vicino alla pineta per un dolcissimo pic nic! Vestiti comodi, un cestino pieno di cose buone e una coperta, mangeremo delle crostatine fatte con le mele Pink Lady, mirtilli e ricotta. E poi magari ci sdraieremo sotto il sole tiepido di Continua a leggere..

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CIAMBELLONE ALLA PANNA

In parte la salute mentale…. E’ una forma di conformismo..John Nash (1928-2015) Qualche anni fa vidi il film A beautiful mind (2002) ispirato alla tormentata vita  del grande John Nash segnata dal genio ma anche dal dramma della sua schizofrenia….Non oso pensare a come sia , per chi ne soffre,vivere  in questa condizione in cui momenti Continua a leggere..

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Dolci: Mini Croissant morbidi alla panna

Questi mini croissant impastati con la panna, sono perfetti per essere mangiati caldi a colazione, semplici o farciti con creme e marmellata.Sono facili da preparare e una volta infornati, nella vostra cucina si spanderà un profumo così buono che non vedrete l’ora siano cotti per poterli assaggiare!!Li prepariamo? Ecco la ricetta!! Ingredienti:130 gr di farina Continua a leggere..

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LE CAMILLE , muffin ALLE CAROTE CON MANDORLE

INGREDIENTI 2 carote medie140g di zucchero 50ml di succo di mela1 uovo1/2 bustina di lievito1 bicchierino di amaretto50g di mandorle tritate2 cucchiai d’olio160g di farina 001 pizzico di sale PREPARAZIONE: Montare l’uovo con lo zucchero, quindi unire le carote tritate insieme alle mandorle. Aggiungere un pizzico di sale, il succo di mela e l’amaretto . Continua a leggere..

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sandwich alle noci con formaggio di capra

dosi per 4 persone ingredienti 100g di farina 50 g di farina gialla 80 g di gherigli di noci 80 g di burro un rametto di rosmarino un tuorlo 80 g di formaggio di capra fresco sale pepe tritare nel mixer i gherigli di noci fino a ridurli in polvere aggiungere la farina e la Continua a leggere..

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