Tag Archives: pizzico

Coni di Bresaola

I coni di bresaola al formaggio sono degli sfiziosi, semplici e veloci finger food, da poter preparare anche per una serata improvvisata con gli amici o per imprevisti ospiti con i quali comunque si vuole fare bella figura. Questi deliziosi coni oltre ad essere molto buoni, sono anche molto belli da vedere e da servire… un Continua a leggere..

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Torta Semifreddo al Cioccolato

La vera e propria rappresentazione del peccato di gola! Torta Semifreddo al Cioccolato Per crema al cioccolato: 200 gr cioccolato fondente fuso a bagnomaria un albume 300 m panna fresca un pizzico di sale per la base: 1/2 dose della torta Brownies Innanzitutto prepariamo la base di torta a Brownies seguendo la ricetta (qui) usando però Continua a leggere..

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MINI PLUMCAKE CIOCCO-BANANA

Mi sono ritrovata in dispensa dei piccoli stampini da plumcake, non ricordo in quale occasione li abbia comperati…ma mi hanno fatto subito scattare la voglia di dolcetti! Ecco la mia creazione…dei sofficissimi plumcake arricchiti con cioccolato fondente e banana! Cosa vi occorre: gr 180 farina 00 gr 60 fecola di patate gr 150 zucchero semolato Continua a leggere..

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Biscottini al miele / Honey cookies recipe

Ingredienti: 250 gr farina 00 100 gr zucchero semolato 4 cucchiai di miele di acacia Rigoni di Asiago 1 uovo 1 pizzico di sale 70 gr di burro 1/2 bustina di lievito uvetta a piacere Procedimento: Lavorare insieme la farina, il lievito e il burro fino ad ottenere un composto granuloso ma omogeneo. Unire il Continua a leggere..

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INSALATA DI RISO CON ZUCCHINE E FIORI

 E’ una bella soddisfazione andare nell’ orto e raccogliere quello che si trova.  Questo è il momento delle zucchine e dei loro fiori.  E delle insalate di riso…  “Riso, risottino Risotto, risottino guarisci il mio pancino. Zucchine, piselli e pomodori sono dell’orto dei veri tesori.”  RISO CON ZUCCHINE E FIORI ingredienti per 4 persone: 300 g Continua a leggere..

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Tarts al cocco, lime e Mousseline di Ciliegie al Kirsh

Rieccomi con una ricetta dolce, semplice e gluten free!! E’ una ricetta fresca e velocissima, ma che racchiude i profumi ed i sapori dell’estate. Ho creato delle piccole tartine al cocco e lime, ripiene di mousseline alle ciliegie. Un dolce dal profumo estivo. Mi piace tantissimo accostare il cocco alla frutta: la base croccante di Continua a leggere..

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Pane al cioccolato

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinato, 5 gr lievito secco naturale attivo,  1 bicchiere d’acqua, un pizzico di sale, 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 100 gr cioccolato fondente. Preparazione: Sciogliere il lievito nel bicchiere d’acqua in una ciotola con un pizzico di zucchero integrale, aggiungere la farina un po’ alla volta, continuando Continua a leggere..

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Crostata ai Mirtilli

Carissimi amici de Il Mestolo Magico, da circa un mese mi trovo a Winnipeg, Canada e qui i miei nuovi amici mi chiedono di poter conoscere le ricette. Pertanto  cercherò di pubblicare due post per ogni ricetta, uno in italiano ed uno inglese per il quale chiedo perdono per errori :) ed orrori linguistici. Con Continua a leggere..

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#GalleriaCirio – La mia ricetta

Ricordate il precedente post, vero? Avevo lasciato in sospeso la “competizione” tra noi foodbloggers, ospiti speciali durante la prima tappa della #GalleriaCirio. Adesso posso svelarvi cosa conteneva la mia “artistic box” : Gamberi rossi, Cumino e la Passata Rustica di Cirio. Riconosco di aver avuto un pizzico di fortuna nello scegliere la postazione con questa “artistic box”…..sarà Continua a leggere..

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Biscotti alla cannella / Cinnamon cookies

Ingredienti: 1 uovo intero 100 gr burro 70 gr zucchero di canna sale fino 200 gr farina 00 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci 40 gr zucchero a velo Procedimento: In una terrina sbattere il burro a temperatura ambiente con un pizzico di sale e lo zucchero.  Continua a leggere..

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