Tag Archives: pizzico

ANELLI di CALAMARI al GRANA

Ingredienti: 800g calamari freschi, 100g grana grattuggiato, 100g pangrattato, 2 albumi, olio per frittura, sale Pulire i calamari, lavarli accuratamente e tagliarli ad anelli; mescolare il grana con il pangrattato. Sbattere leggermente gli albumi con un pizzico di sale. Intingere gli anelli negli albumi, scolarli e passarli nella panatura pressandoli bene fra le mani. Friggere Continua a leggere..

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Patè rosè

Ingredienti: 1 manciata di pomodorini essiccati, 1 manciata di anacardi, 1 pomodoro, sale, erbette a piacere, 1 limone piccolo. Preparazione: Frullare pomodoro, pomodorini ed anacardi, aggiungere il succo di limone, un pizzico di sale e qualche erbetta a piacere. Utile per condire l’insalata, su bruschette o a cucchiaiate ;-) Buon appetito

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Con e Senza Bimby, Rotolo alla Marmellata e alla Nutella Morbidissimo

Con Bimby, Rotolo alla Marmellata e alla Nutella Morbidissimo Ingredienti:  4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Marmellata o Nutella o altro a piacere (io ho utilizzato la Confettura di Giuggiole di Az. Agr. Si.Gi., 30 gocce Continua a leggere..

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Lasagnetta di zucchine

Quando uno è bravo è bravo!!!Domenica mattina ore 12:00 Lovis homecosa vuoi per pranzo? di che cosa avresti voglia?in genere a queste domande nella mia mente o appaiono mille piatti succulenti o il vuoto totale!!Apriamo il frigo e la credenza e vediamo cosa riusciamo ad inventarci…mozzarella,zucchine,parmigiano grattuggiato,prosciutto cotto,pesto, ricottine,sfoglia per lasagne….vi sembrerà strano ma non Continua a leggere..

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FIOR DI PESCA

RICETTA DI: DELIA CIRIELLO Ingredienti: 300 grammi di farina 200 grammi di zucchero 150 grammi di burro 3 uova 1 limone grattugiato 1 pizzico di sale 1/2 bustina d lievito 4 pesche grandi. Montare le uova con lo zucchero, aggiungete la buccia di limone grattugiata e il pizzico di sale, unire il burro fuso e Continua a leggere..

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Plum cake al lime

A nessuno la fortuna pare tanto cieca… Quanto a coloro che non sono beneficiati…Francois de La Rochefoucauld (1613-1680) Eccomi di nuovo qui a pubblicare una ricetta di dolci..Devo dire che se penso di  fare un regalo quando vado a visitare le amiche o sono invitata a pranzo il mio primo pensiero è decidere quale dolce Continua a leggere..

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Insalata di pollo e percoche con granita di pesca e zenzero

In questo fine settimana, in cui il caldo torrido ha dato un po’ di tregua, sono tornata al rito del giretto al mercato del sabato mattina. La leggera pioggia sembrava aver accentuato ancora di più i profumi creando un forte contrasto tra l’odore autunnale di pioggia e quello estivo della frutta di stagione. Dovete sapere Continua a leggere..

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Sorbetto al Mango

Sorbetto al Mango 300 gr mango 100 gr zucchero 60 gr miele di menta (andrà bene qualsiasi tipo di miele in alternativa) un pizzico di sale Portate sul fuoco 100 ml di acqua con lo zucchero ed il sale e fate bollire per 3 min, dopo i quali unite la polpa di mango ottenuta frullando Continua a leggere..

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I molinetti, no, anzi, i miei biscotti al grano saraceno e zucchero di canna

Oggi in casa si respira profumo di biscotti. Anni fa quella nota marca a cui appartiene la paternità di questo biscotto metteva sulla confezione la ricetta per poterli fare a casa. Ebbene io ritagliavo tutte le ricette che trovavo e le custodivo in attesa di rifarli. Oggi è toccato, dopo anni, e non ricordo quanti, ai molinetti. Continua a leggere..

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Muffins alla banana e cacao

Si son scritte tante parole sui bambini, sul loro mondo, sui loro sogni…resterei ore a guardarli, le loro espressioni, i loro occhi, le loro azioni…sentirli parlare, ascoltarli, comprenderli ed incoraggiarli. Lei, questa splendida creatura con gli occhi come il mare è Giuditta, la mia cara nipotina. Muffins alla banana e cacao Dosi per circa 12 Continua a leggere..

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