Tag Archives: pizzico

Torta di ricotta e yogurt al cocco

Ingredienti : 2 uova 1 pizzico di sale 300 gr yogurt al cocco 300 gr ricotta 1 limone non trattato (io ho messo solo il succo, circa 40 gr ) 175 gr zucchero (oppure 200 gr se lo yogurt e bianco) 300 gr fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci Preparazione : Separare Continua a leggere..

Continua a leggere..

Focaccette gluten free

Ingredienti: 50 gr farina di quinoa appena macinata, 50 gr farina di grano saraceno appena macinata, 100 gr farina di ceci appena macinata, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 100 gr acqua. Preparazione: Impastare amalgamando bene tutti gli ingredienti. Ottenere dei “mucchietti” d’impasto e distribuirli su una crepiera. Dopo 5 minuti Continua a leggere..

Continua a leggere..

Grissini mix cereali

Ingredienti: 70 gr farina integrale di orzo appena macinata, 30 gr farina integrale di farro appena macinata, 70 gr farina integrale di segale appena macinata, 30 gr farina di grano saraceno appena macinata, 1/2 bicchiere di acqua, un pizzico di sale integrale, 40 ml olio extravergine d’oliva. Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti, ottenere dei grissini Continua a leggere..

Continua a leggere..

Risotto con le foglie delle barbabietole

Quando nella mia cassetta di verdura biologica ho trovato due barbabietole con delle freschissime coste viola e relative foglie di un bel verdone scuro, quest’ultime hanno suscitato subito in me molto più interesse delle barbabietole. Le ho conservate accuratamente per farci qualcosa di speciale, in cui fossero protagoniste. Cosa meglio di un risotto? Sono rimasta Continua a leggere..

Continua a leggere..

Zeppole di San Giuseppe light

Oggi è la Festa del Papà, e quale modo migliore di festeggiare San Giuseppe se non con delle buone zeppole? Tra l’altro si tratta di uno di quei dolci che “nasce fritto”, ma che rende bene (anzi forse meglio) anche al forno. Una ricetta più leggera ma vi assicuro che è davvero ottima e il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Muffin con marmellata di pere e noci

Ingredienti per 12 muffin: 275 gr di farina 100 gr di zucchero 70 gr olio 1/2 limone (la scorza) 10 gr di lievito per dolci 1 pizzico di sale 110 gr di latte a temperatura ambiente * 2 uova marmellata di pere e noci gherigli di noci qb Preparazione : Lavorare le uova con lo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bimby, Zeppole di San Giuseppe al Forno

È arrivato il 19 Marzo, San Giuseppe e soprattutto… Festa del Papà! E qual è il dolce tipico di San Giuseppe? Ma le Zeppole, ovviamente! Eccovi una ricetta facile facile per rendere ancora più dolce questa Festa del Papà! Ingredienti: 250 gr di acqua, 100 gr di burro, 150 gr di farina 00, 4 uova, Continua a leggere..

Continua a leggere..

ZEPPOLONA alle FRAGOLE

Ingredienti: 250ml acqua, 150g farina OO, 100g burro, 250ml latte, 250ml panna liquida, 160g zucchero, 60g farina O, 5 uova, 280g fragole a dadini, 30g zucchero di canna, 2 fragoloni tagliati in 4 spicchi, la scorza grattugiata di 1 arancia, sale, zucchero a velo Versare in un tegame l’acqua, unirvi il burro, un pizzico di Continua a leggere..

Continua a leggere..

ZUPPA di VERZA e LENTICCHIE

quando cucino solo x me..mi sembra di tornare bambina e con le mie amichette giocarealle “cucinelle”…..con le bambole… INGREDIENTI60g.lenticchie (crude……ne ho cotte il doppio e poi divise x 2400g.di verza cruda appena  sbollentataun pizzico di aglio tritatoun pizzichino di peperoncinogomasio q,b1 cucchiaino di olio evo PROCEDIMENTOIn un pentolino ,verza,olio,gomasio ,peperoncino,1 bicchiere di acqua e cuocere Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crostata di marmellata sofficissima

Crostata di marmellata sofficissima Ingredienti: Per la frolla – 220 gr. di farina – 80g di fecola – 100 gr. di burro – 3 uova ( 2 tuorli  e 1 uovo intero)  – 100 gr di zucchero – un pizzico di sale – mezza bustina di lievito per dolci – 1 limone – 1 barattolo di Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]