Tag Archives: pizzico

Come preparare un afternoon tea

Il tempo in questo Marzo è stato grigio e umido, siamo passati dalla neve del 1° Marzo a giorni e giorni di pioggia, tanto che sembra di vivere a Londra… e in un certo senso è come esserci stata davvero! Valeria del Blog Murzillo Saporito che ha vinto lo scorso MTC sull’affumicatura ha lanciato una Continua a leggere..

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Zuppa di fagioli cannellini e speck

Zuppa di fagioli cannellini e  speck Ingredienti : 500 gr fagioli cannellini secchi 1-2  cipolle 150 gr di speck un pezzo unico 2 spicchi d’aglio 150 gr polpa di pomodoro 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 rametto rosmarino brodo granulare vegetale fatto in casa sale, pepe, olio extravergine d’oliva qb. Preparazione : Per prima mettere i Continua a leggere..

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Pizza con Funghi e Pomodorini

Ingredienti: 500 g di Farina “00″ 250 ml d’acqua 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai d’olio 1 pizzico di zucchero sale Per il condimento: 400 g di Mozzarella di Bufala o Cubettato di Mozzarella – Ansape Terrantica 25 pomodorini ciliegia  8 funghi medi Champignon 2 cucchiai di olio origano sale Procedimento: Prendete le 4 Continua a leggere..

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Cous cous alla marinara al peperoncino di Soverato

Cous cous alla marinara al peperoncino di Soverato è una ricetta saporita, leggera e molto economica. L’ho ideata in colaborazione con Skaj’s, azienda produttrice di brodo granulare senza glutine e senza glutammato. Di loro produzione in questa ricetta ho utilizzato il cous cous vegetale e il fumetto di pesce e crostacei. L’ho voluta rendere più Continua a leggere..

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Ciambella allo yogurt e limone!

Il pomeriggio durante la settimana, sono solita fare visita ai miei genitori ed a mia sorella, ma non mi presento mai a mani vuote e loro lo sanno, pertanto credo aspettino sempre un dolcetto!In una delle ultime volte, ho portato questo ciambellone soffice e dal sapore delicato dato dal limone.E’ stato apprezzato molto, anche dalla Continua a leggere..

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"Il Cibo di Mezzo" de La Speranzina

Si dice spesso che la curiosità è donna, e che essa sia una caratteristica tipicamente femminile è una credenza diffusa. Curiosità ovvero lo stato dell’essere curioso, in cerca di informazioni, interessato, pronto a tutto pur di capire e conoscere qualcosa. Sono da sempre curiosa di scoprire quello che succede intorno a me. E non credo sia Continua a leggere..

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Ciambella arancia e cacao bicolore

Ciambella arancia e cacao bicolore Ingredienti: 250 g di farina 20 g di cacao amaro 3 uova medie 180 g di zucchero  100 ml di succo d’arancia ( circa 2 arance) Attenzione! succo in più servirà per "aggiustare" la consistenza del impasto al cacao 100 ml di olio di semi di arachidi buccia grattugiata di Continua a leggere..

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Pastiera salata

Pastiera salata. Ieri ho provato a fare la versione salata del classico dolce napoletano del periodo di Pasqua, non solo è buona ma è anche facile da fare. Pastiera salata Ingredienti Per la pasta frolla 250 g di farina 00 40 g di zucchero 120 g di burro 1 uovo grande 1/2 cucchiaino di sale Continua a leggere..

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Torta all’acqua e misto di frutta esotica disidratata, al olio

Torta all’acqua e misto di frutta esotica disidratata, al olio Ingredienti : 300 gr farina 00 3 uova 125 gr zucchero 90 ml olio semi di semi 150 grammi acqua (ho usato acqua dal mollo  della frutta, era molto dolce e buona) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 bustina di Continua a leggere..

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Fluffy gluten free Pancake

              Qua in Romagna sono giorni cupi, di pioggia, di foschia… Questa mattina mi sono svegliata con la voglia pazzesca di fare colazione con pancake alla frutta vista Oceano. Bhe, uno dei due desideri è stato facilmente realizzabile, per l’altro… mi devo un attimo organizzare:) Comunque vi posso assicurare che Continua a leggere..

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