Tag Archives: piselli

STRUDEL DI VERDURE

Il mondo intero non è che una vasta prigione nella quale ogni giorno… Qualcuno viene estratto a sorte per essere giustiziato…Walter Raleigh (1552-1618) Lo strudel di verdure, la cui ricetta propongo oggi, è una festa per chi le ama…Anche il mio nipotino, che le ama particolarmente, prima diffidente, è stato conquistato dalla fetta di strudel Continua a leggere..

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PASTA CON RICOTTA PISELLI E PROSCIUTTO

PASTA CON RICOTTA PISELLI E PROSCIUTTO Un primo piatto invitante e cremoso di pasta con ricotta piselli e prosciutto, semplice da fare e davvero molto buono. Una pietanza che sarà sicuramente apprezzata da grandi e piccini ! PASTA CON RICOTTA PISELLI E PROSCIUTTO INGREDIENTI : 350 g. di pasta 150 g. di ricotta fresca  1 Continua a leggere..

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Filetti di pollo, piselli e patate con la pentola slow cooker

Forse sarò ripetitiva, ma cosa c’è di più bello che tornare a casa alla sera dopo il lavoro e trovare la cena pronta, senza aver sporcato nulla? In inverno, quando le giornate imbruniscono presto, l’aria è ghiacciata, rientrare in una casa calda e profumata di buon cibo è rigenerante per i sensi e per l’anima. Continua a leggere..

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Bocconcini di patate e quinoa

Ingredienti: 500 gr patate, 100 gr piselli secchi, 140 gr quinoa, sale integrale, pepe, erbette, paprika, semini misti, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere i piselli per 25 minuti, aggiungere la quinoa e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Se necessario eliminare l’acqua di cottura ma la quinoa dovrebbe averla tutta assorbita. Lessare le patate Continua a leggere..

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Risotto con carote,piselli,tonno e fontina

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Roma 2 carote di medie dimensioni 150 gr di piselli surgelati 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 lt di brodo vegetale 1 piccolo scalogno 50 gr di fontina 50 gr … Continua a leggere →

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Risotto piselli carote e prosciutto

Risotto piselli carote e prosciutto Questo sabato volevo preparare un primo con le verdure e avevo voglia di risotto ed ho preparato il risotto piselli carote e prosciutto.  Il condimento è forse più da riso freddo ma sono contento per il risultato. Non tutti a casa hanno apprezzato e mia figlia ha sentenziato: “se un Continua a leggere..

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Tagliatelle con ragù e piselli

Tagliatelle con ragù e piselli Un piatto semplice, ma che richiede una lunga cottura per quanto riguarda il ragù, ottimo e gustoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 3 ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Per le tagliatelle Uova 2 Farina 200 g Per il ragù di carne e piselli Macinato di manzo 250 Continua a leggere..

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Riso Venere gamberetti, piselli

Il riso Venere e buonissimo e bello da vedere, oltre che salutare. E un po noioso da cuocere perche occorrono ben 40 minuti. Abbiamo creato questo risotto da gustare freddo, condito con gamberetti, piselli, rucola e lime. INGREDIENTI per 4 … Per saperne di più

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Stufato di vitello con piselli e patate all’irlandese

Lo spezzatino in umido con piselli e patate aromatizzato con il whisky è una preparazione tipica della cucina irlandese: la ricetta originale. … Read more

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*** PASTA E PISELLI ***

INGREDIENTI : 1 cucchiaio di strutto -1 cipolla -1/2 costa di sedano -1 spicchio d’aglio -  300 gr di piselli- 1 liro e mezzo di brodo- 300 gr di quadrucci- parmigiano-.PROCEDIMENTO :   Fate soffriggere il cucchiaio di strutto, o equivalente olio  extravergine d’oliva, 1 cipolla di media grandezza, la costa di sedano, lo spicchio d’aglio Continua a leggere..

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