Tag Archives: piselli

Seppioline e piselli in umido

Seppioline del Mediterraneo e piselli Buongiorno amici del web,sono davvero felice di parlarvi di questa ricetta: le seppioline sono buonissime e facilissime da cucinare in umido. E’ sufficiente mettere tutti gli ingredienti in pentola e lasciarli cuocere in umido per circa mezz’ora. Il risultato sarà un concentrato di salute e bontà considerando che le seppie Continua a leggere..

Continua a leggere..

Salmone con edamame e cacao

Un secondo piatto che incontra gusto e salute! Tutti conosciamo e apprezziamo il delicato gusto del salmone, mentre invece la Soia Edamame è una varietà di soia poco conosciuta qui da noi ma utilizzata da secoli in Cina e in Giappone dove è molto gradita per il suo sapore particolare (viene gustata come snack appena Continua a leggere..

Continua a leggere..

Penne alla boscaiola senza piselli

Penne alla boscaiola senza piselli un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare, che conquista tutti fin dal primo boccone. Una pasta da leccarsi i baffi! Le penne alla boscaiola che vi propongo oggi sono una variante alla classica ricetta base della boscaiola. Io al condimento aggiungo la passata di pomodoro e non metto Continua a leggere..

Continua a leggere..

Aspic di pollo

Aspic di pollo Antipasto un po’ retrò, ma ha sempre un gran successo sia come antipasto che sul tavolo di un buffet, facile da realizzare e molto goloso. Un piatto che può essere preparato con largo anticipo, io di solito lo preparo il giorno prima e che si conserva bene per un paio di giorni Continua a leggere..

Continua a leggere..

Riso alla cantonese

Riso alla cantonese Primo piatto di origine cinese largamente diffuso ed apprezzato in Italia a base di riso piselli, prosciutto cotto e uova. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Riso Basmati 300 g Piselli 300 g Prosciutto cotto 150 g Uova 3 Porro 1 Salsa di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Orecchiette piselli, patate e cozze

Un primo veloce ma gustoso? Non sempre si può stare tanto dietro ai fornelli, specialmente quando gli orari di lavoro permettono brevi lassi di tempo a disposizione. Senza mai rinunciare al gusto è possibile preparare un ottimo primo che potrà soddisfare tutta la famiglia. Mettete in un tegame con olio extravergine d’oliva, una grossa patata Continua a leggere..

Continua a leggere..

Seppie con i piselli

Le seppie con i piselli, qui nella versione bianca, cioè cucinate senza il pomodoro, sono un secondo piatto veloce e leggero. Il sapore del mare incontra quello dell’orto in questa ricetta molto semplice nella sua esecuzione. Se utilizziamo le seppie già pulite dal pescivendolo e i pisellini già sgranati, io ne ho sempre in congelatore Continua a leggere..

Continua a leggere..

Letture gustose parte 658

Vostro figlio non ha fiducia in se stesso? Insegnategli a usare un coltello o a rompere un uovo da solo. Ha difficoltà a concentrarsi? Mettetelo all’opera per sgranare i piselli. È affascinato dai numeri? Coltivate il suo interesse aiutandolo a … Continua a leggere →

Continua a leggere..

Riso con verdure al curry

Il riso con verdure al curry, similmente alla paella è preparato in padella e risulta asciutto e ben sgranato, non è quindi un risotto. Potete prepararlo con tutte le verdure che preferite, tranne le patate le melanzane e le verdure a foglia perché si disfano in cottura ed il riso diventerebbe papposo, quindi  zucchine, piselli, fagiolini, carote, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cestini di patate ripieni di prosciutto

Buonissimi e facili da preparare i Cestini di patate ripieni di prosciutto cotto e mozzarella.  Un antipasto perfetto da servire a Ferragosto e non solo, ideale anche come secondo piatto magari accompagnato con dei piselli o zucchine trifolate. Guardate il video dei Cestini di patate e provate a prepararli anche voi:  

Continua a leggere..