Tag Archives: PIE

Ingredienti: 320g albicocche a dadini, 130g quark, 130g farina OO, 70g zucchero, 60g farina di riso, 80g zucchero di canna, 50 burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, intridervi 1 uovo, il burro fuso intiepidito e impastare in Continua a leggere..

La torta di mirtilli con crosta croccante è forse una delle più tipiche PIE americane ed è una delle tante ricette che abbiamo preso dal libro Fruit dessert di Martha Stewart . E’ talmente buona che la si mangerebbe a cucchiaiate direttamente dalla teglia. io adoro questo tipo di torte, perchè hanno questa pasta sottile Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 130g burro, 1 uovo, 35ml liquore all’amaretto, 300g cachi mela affettati, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 40g zucchero di canna, 20g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 bustina lievito per dolci, zucchero a velo Riunire nell’impastatrice la farina con il burro fuso e intiepidito, l’uovo, lo zucchero, il liquore, il lievito Continua a leggere..

La mince pie è un dolce tradizionale inglese, che viene di solito consumato nel periodo di Natale e Capodanno. Si tratta di una tortina ripiena, di solito del diametro di 5 – 7 centimetri, di pasta frolla dolce o di pasta sfoglia. Il nome inglese del ripieno, mincemeat, richiama il contenuto che una volta era a base di carne (mincemeat) Nella sua forma rotonda, il Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 210g zucchero, 80ml olio di semi, 60ml latte, 2 uova, 10g lievito per dolci, 400g confettura di prugne (la mia, leggi qui), 30ml limoncello, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a velo Riunire in una ciotola 170g di farina con 80g di zucchero, 60ml di olio, 1 uovo, 5g di Continua a leggere..

Caspiterina, vola il tempo e non ero ancora riuscita a pubblicare qualche foto e almeno una ricetta della nostra Festa del Ringraziamento, ho preparato tutte le decorazioni rigorosamente Home Made con il materiale del fantastico negozio di mia sorella Fate le Creative. Per le pietanze il mitico trio composto da Fernanda, Ilaria e me; ha Continua a leggere..

Ieri sera era la notte delle PIE, la Pie Night, il filo conduttore questa volta è la meringa, come potevo non essere presente?Ho elaborato una mia Lemon Meringue Pie, con la mia frolla di sempre, quella delle crostate del mattino, la mia crema di limone “leggera”, ma che nella farcitura ci sta bene per il Continua a leggere..

Anche quest’anno partecipo al contest dei blogger “Latti da Mangiare“, promotore del contest è la storica fattoria Palagaccio di Scarpiera e San Pietro. Quest’anno l’idea del contest è preparare un piatto salato e uno dolce seguendo le tradizioni  Fusion Orientale o Americano.I formaggi del Palagiaccio sono prodotti di prima qualità che si abbinano  a tanti alimenti, quindi Continua a leggere..

Ho ancora l’euforia nonostante sia passato ormai qualche giorno dal nostro rientro da questo bellissimo viaggio, regalo di mio marito per la festa della donna, quindi partiti io e lui soli soletti….ogni tanto ci vuole. Non eravamo mai stati ad Amsterdam, e ne siamo tornati innamorati sopratutto dei Tulipani che fiori meravigliosi, quattro giorni intensi Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 130g burro, 1 uovo, 150g zucchero, 7g lievito per dolci, 20ml vino bianco, 500g mele a fettine, 80g zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a velo Riunire in una ciotola la farina con il burro fuso e intiepidito, l’uovo, lo zucchero, il lievito, il vino e impastare il tutto velocemente. Continua a leggere..